| „Food Buzz“: kriaušių istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: kriaušės | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
„Abate Fetel“ kriaušės yra vidutinio ar didelio dydžio, ilgos ir lieknos, šiek tiek išlenktos. Lygia oda turi geltonai žalią pagrindą su raudonu paraudimu, strazdanomis ir rudais rudais, jungiančiais storą, šviesiai rudą stiebą. Baltas minkštimas yra pusiau traškus, lydantis, aksominės konsistencijos, visas kriaušė, įskaitant sėklą, yra valgoma. „Abate Fetel“ kriaušės yra aromatingos ir labai saldžios, jose gausu medaus natų.
Sezonai / Prieinamumas
Ankstyvą pavasarį „Abate Fetel“ kriaušių yra mažai.
Dabartiniai faktai
„Abate Fetel“, botaniškai klasifikuojamas kaip „Pyrus communis“, yra Europos kriaušės paveldo atmaina ir pirmą kartą išauginta XV amžiaus viduryje. Taip pat žinomos kaip Abbé Fetel, „Abate Fetel“ kriaušės yra laikomos „mėgstamiausia Italijos kriauše“, ir daugelį metų jų retai buvo galima įsigyti už Europos ribų. Šiandien Abate Fetel kriaušės taip pat auginamos Pietų Afrikoje ir Pietų Amerikoje ir yra vertinamos dėl kreminio, trapaus minkštimo, saldaus skonio ir neįprastos pailgos formos.
Maistinė vertė
„Abate Fetel“ kriaušėse yra šiek tiek vitamino C, vitamino A, kalcio ir geležies.
Programos
„Abate Fetel“ kriaušės geriausiai tinka žaliavoms, nes jų saldus skonis demonstruojamas, kai patiekiamas šviežias, iš rankų. Šios kriaušės turėtų subręsti kambario temperatūroje ir yra paruoštos vartoti, kai jos turi šiek tiek duoti šalia stiebo. Juos galima supjaustyti griežinėliais ir vartoti kaip desertą ar užkandį, susluoksniuoti į sumuštinius, įmaišyti į salotas, demonstruoti ant sūrio lentos, naudoti kaip picos užpilą, supjaustyti skiltelėmis ar net kiaulienai ar vištienai. Kriaušės „Abate Fetel“ taip pat gali būti naudojamos įvairiuose keptuose patiekaluose, įskaitant kriaušių pyragus ar pyragus. Galima sunaudoti visą kriaušę, įskaitant jos šerdį, o konservuojant kriaušes, taip pat bus išsaugotas saldus, medus skonis. „Abate Fetel“ kriaušės pagiria stiprius sūrius, tokius kaip mėlynasis sūris ir ožkos sūris, pomidorai, vaisių čatnis, česnakai, svogūnai, balzamikai, petražolės, kalakutiena, paukštiena ir aviena. Laikydami šaldytuve, jie laikysis 5-6 mėnesius.
Etninė / kultūrinė informacija
„Abate Fetel“ yra viena populiariausių kriaušių Italijoje ir vietinių gyventojų vertinama kaip unikaliai itališkas vaisius. Nepaisant tam tikros komercinės sėkmės Pietų Afrikoje ir Pietų Amerikoje, Italija išlieka didžiausia lieknų kriaušių gamintoja ir eksportuotoja. „Abate Fetel“ kriaušės auginamos saugomame geografiniame regione, vadinamame Emilija-Romanija, ir ši geografinė nuoroda yra kokybės ir aukštų auginimo sąlygų, kurios palaikomos auginant kriaušes, ženklas.
Geografija / istorija
„Abate Fetel“ kriaušių gimtinė yra Prancūzija, jas 1866 metais sukūrė vienuolis, vardu Abbot Fetel. Atrastos kaip atsitiktinis daigas, „Abate Fetel“ kriaušės daugelį metų buvo auginamos tik Emilijos-Romanijos regione, tačiau šiandien Italijos kriaušės auginamos ir Argentinoje, Pietų Afrikoje, Čilėje ir Kalifornijoje, JAV. „Abate Fetel“ kriaušių yra ribotas kiekis, jų galima rasti vietiniuose ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Abate Fetel kriaušių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo „Abate Fetel“ kriaušėmis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Nurmagambetov 520, Almata, Kazachstanas Kompaso ekstraso rinka Nurmagambetov 520, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 48 dienas, 21.01.20 Dalintojos komentarai: „Abat“ kriaušės Almatos parduotuvėje  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 UAB „Athinagoras“ Atėnų centrinė rinka G-43 00302104830298 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 62 dienas, 21/07/21 Dalintojos komentarai: Kriaušės Fetel!  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 97 dienas, 20/03/20 Dalintojos komentarai: Fetelio kriaušės  Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 141 dieną, 20.10.20 Dalintojos komentarai: Kriaušės Abate Fetel 🇬🇷  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 Gamta gaivi Atėnų centrinė rinka Y-12-13-14 210-483-1874 https://www.naturesfresh.gr NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 412 dienų, 2013-01-23 Dalintojos komentarai: Abate Fetel kriaušės  „InCoop“ NetoliBolonija, Italija Maždaug prieš 511 dienų, 19.10.16  Lalas S.A Atėnų centrinė rinka M 18–20 002104826243 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 519 dienų, 19/08/08 Dalintojos komentarai: Kriaušės Abate Fetel Geriausias pasirinkimas kūdikiams  Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 UAB „Athinagoras“ Atėnų centrinė rinka Graikija G-43 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 531 dieną, 19.09.26 Dalintojos komentarai: Pear Fetel iš Italijos 🇮🇹  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 678 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Obuoliai Abate Fetel  Kardifo pajūrio turgus NetoliKardifas prie jūros, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26  Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 694 dienas, 19.04.16 Dalintojos komentarai: italų Abate fetel kriaušės  Centrinė rinka NetoliOstinas, Teksasas, JAV Maždaug prieš 702 dienas, 19-04-04 Dalintojo komentarai: Importuotos kriaušės iš Argentinos! |
