Apibūdinimas / skonis
Acai uoga paprastai yra maža, apvali ir violetinė. Kai kurios veislės yra žalios. Acai buvo apibūdinamas kaip pyragas ir prilygintas šokoladui. Acai sultys saldumui dažnai maišomos su kitomis uogomis.
Sezonai / Prieinamumas
Acai uogos retai būna visos, nes jos greitai genda. Jie dažnai perdirbami į celiuliozę, kai tik surenkami.
Dabartiniai faktai
Acai delnas, žinomas kaip Euterpe Oleracea, gamina acai uogų sankaupas. Sėkla sudaro apie 80% uogų. Sėklose yra riebalų rūgščių ir jos dažnai sumalamos į gyvulių pašarus. Acai palmė taip pat yra palmių širdžių šaltinis.
Maistinė vertė
Acai uogose yra daug antioksidantų ir skaidulų. Kai acai pirmą kartą pateko į JAV rinką, ji buvo parduodama kaip „supermaistas“, tačiau daugelis šių teiginių buvo nuginčyti.
Programos
Acai sultys dažnai naudojamos kokteiliuose. Acai minkštimas naudojamas populiariems „acai dubenims“, patiekiamiems pusryčiams. Jis taip pat naudojamas sorbetuose. Acai pudra dažnai naudojama vietiniams odos kremams.
Geografija / istorija
Acai sultys dažnai naudojamos kokteiliuose. Acai minkštimas naudojamas populiariems „acai dubenims“, patiekiamiems pusryčiams. Jis taip pat naudojamas sorbetuose. Acai pudra dažnai naudojama vietiniams odos kremams.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Acai. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Naminis maisto narkomanas | „Acai Smoothie Bowl“ | |
| Šimtas dolerių per mėnesį | Acai uogų kokteilis |
