| Munako rančoje |
Apibūdinimas / skonis
Ambrozijos melionas yra nedidelė meliono veislė, panaši į mažą kantalupą. Jo išorė yra padengta smėlio atspalvio oda ir grubus tinklas, kuris tampa vis ryškesnis, kai melionas pasiekia savo brandos viršūnę. Ambrozijos meliono oda yra plona ir apgaubia šviesiai oranžinę mėsą ir smulkių sėklų ertmę. Šis melionas siūlo saldesnį skonį su nedideliais gėlių niuansais ir sultingesne konsistencija nei įprasta kantalupa. Subrendusi Ambrosijos melionas bus saldaus meliono aromato, o žiedo galas bus šiek tiek minkštas liesti. Ambrozijos melionus geriausia suvartoti per kelias dienas nuo derliaus nuėmimo.
Sezonai / Prieinamumas
Ambrozijos melionų galima įsigyti vasaros mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Ambrozijos melionas, botaniškai žinomas kaip Cucumis melo ‘Ambrosia’, yra Cucurbitaceae šeimos narys. Muskusų rūšis „Ambrosia“ melionas yra hibridinė veislė, kurios ieškoma dėl kompaktiško dydžio ir išskirtinai saldaus bei švelnaus minkštimo. Jungtinėse Valstijose muskusai taip pat dažnai vadinami kantalupa, nors techniškai tikros kantalupės JAV nėra auginamos.
Maistinė vertė
Kaip ir kitos muskuso veislės, Ambrosijos melionas yra puikus beta-karotino, folio rūgšties, kalio, vitamino C ir maistinių skaidulų šaltinis.
Programos
Dėl didelio cukraus kiekio ir dėl to saldaus Ambrosia meliono skonio jis idealiai tinka šviežiam valgymui. Tyrė ir naudojama gėrimams, sirupams, padažams, sriuboms ir desertų įdarams gaminti. Supjaustykite arba supjaustykite minkštimą ir įdėkite į salotas arba patiekite tiesiai į perpus perpjautus meliono lukštus. Plonai supjaustykite griežinėliais ir naudokite dykumose ar saldiuose pusryčių ruošiniuose. Klasikinio saldumo muskuso meliono skonis puikiai derinamas su pasenusia mėsa, pavyzdžiui, prosciutto ir saliamis, uogomis, baziliku, mėtomis, rukola, raudonuoju svogūnu, kalkėmis, agurkais, saldžia grietinėle ir tvirtais sūriais, tokiais kaip feta ir parmezanas. Ambrozijos melionai gali būti laikomi kambario temperatūroje, kol supjaustomi, tada jie tris dienas laikomi šaldytuve.
Geografija / istorija
Muskmelonai skirstomi į rytines ir vakarines veisles. Rytines veisles, tokias kaip „Ambrosia“, galima atpažinti pagal meliono ilgio siūles ar latakus. Rytinės veislės taip pat žinomos dėl savo saldaus ir subtilaus minkštimo, todėl jos nėra tokios tinkamos gabenti ilgus atstumus. Vakarų muskusai, neturintys siūlių, mažiau saldaus skonio ir tvirtesnės tekstūros, yra labiau tinkami muskuso melionams, skirtiems komercinei gamybai ir platinimui. Ambrozijos melionas bus derlingas augintojas, jei jam bus suteikta daug saulės spindulių ir drėgna, gerai drenuota dirva. Melionų lapai yra atsakingi už meliono vaisiaus cukraus gamybą. Kadangi Ambrozijos melionas yra atsparus paplitusiai lapų ligai, vadinamai miltine miltlige, jis turi išskirtinę saldumo muskuso meliono veislę. Ambrozijos melionas „nuslysta“ arba „pusiau paslydo“ (natūraliai išsiskirs) nuo savo stiebo praėjus dienai ar dviem po jų subrendimo. Šis melionas turėtų būti prinokęs vynuogių, nes jų cukraus kiekis didėja iki tol, kol jie bus išlaisvinti iš vynmedžio.
Receptų idėjos
Receptai, tarp kurių yra „Ambrosia Melon“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Desertai pusryčiams | „Ambrosia Mojito Popsicles“ | |
| „Fairview Garden“ derliaus akcijos | Avokado meliono salotos |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Ambrosia Melon“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kur nusipirkti mažų agurkų marinavimui
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 211 dieną, 20.11.20  „Brentwood Farmers Market“ Underwood šeima drąsina šaliaSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 556 dienas, 19.01.01  Berkeley dubuo Berkeley dubuo 2020 m. Oregono gatvė, Berklis, CA 94703 510-843-6929 www.berkeleybowl.com NetoliBerklis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03 |
