| Ūkininkų turgus |
Apibūdinimas / skonis
„American Beauty“ drakono vaisiai auga ant ilgų, plonų vynmedžių kaktusų, kurie dažnai pastebimi augant medžiams, tvoroms ar sienoms. Iš išorės „American Beauty“ drakono vaisiai atrodo beveik identiški baltos spalvos veislei. Ryškių spalvų pailgi vaisiai yra apie 10 centimetrų ilgio ir gali sverti iki svaro. Jie turi rausvą ar rausvai raudonos spalvos odą, kuri atrodo su sultingomis, mėsingomis žvyneliais, sutampančiomis, paliekant mažus, žaliu galu išsikišusius išilgai jos. Oda yra plona, vidutinis storis siekia tik 3 milimetrus, todėl minkštimo ir žievės santykis yra didelis. Ryškiai purpurinis „American Beauty“ drakono vaisių minkštimas yra junginio, vadinamo betacianinu, rezultatas - tas pats pigmentas, esantis burokėliuose ir dygliuotuose kriaušių vaisiuose. Minkštimas yra kivi vaisiaus tekstūros, su mažomis, juodomis valgomomis sėklomis. Raudonojo drakono vaisiai yra saldūs, nors ir ne tokie saldūs kaip baltos mėsos veislės, ir turi silpną rūgštumą.
Sezonai / Prieinamumas
„Red Dragon“ vaisių galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Amerikos grožio drakono vaisiai arba Pitaya Roja botaniškai priskiriami Hylocereus guatemalensis. Raudonos spalvos drakono vaisiai yra retesni nei geltonos odos veislė ir nėra beveik tokie plačiai paplitę kaip baltos spalvos veislė. „American Beauty“ drakono vaisiai yra Gvatemalos drakono vaisių veislė ir beveik išnyko dėl ligų 2014 m.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Amerikos grožio drakono vaisių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
