Informacija apie „Arlet“ obuolius, receptai ir faktai

Apibūdinimas / skonis

„Arlet“ obuolys yra vidutinio sunkumo, šiek tiek kūgio formos obuolys, kurio oda yra geltona, rožinės spalvos rausvais skaistalais ir geltonais lęšiais. Jis turi smulkiagrūdį baltą minkštimą, kuris yra traškus ir saldus. „Arlet“ obuolys yra aromatingas ir turi sudėtingą pyrago ir saldaus skonio derinį.

Sezonai / Prieinamumas

„Arlet“ obuolys yra vidutinio kritimo žydintysis.

Dabartiniai faktai

„Arlet“ obuolys priklauso Malus Domestica rūšiai. „Arlet“ obuolys JAV yra žinomas kaip „Swiss Gourmet“, o Europoje - „Arlet“, nors Šveicarijoje obuoliui gali būti suteiktas „Swiss Gourmet“. „Arlet“ obuolys gerai laikomas 2–3 mėnesius, jei jis laikomas šaldytuve.

Maistinė vertė

Obuolius daugiausia sudaro angliavandeniai ir vanduo. Nepaisant to, kad obuoliuose yra didelis angliavandenių ir cukraus kiekis, jie turi mažą glikemijos indeksą. Obuoliuose yra daug skaidulų ir juose yra deramas vitamino C ir kalio kiekis kartu su antioksidantais, įskaitant kvercetiną, katechiną ir chlorogeno rūgštį.

Programos

„Arlet“ obuolys yra desertinis obuolys, daugiausia naudojamas šviežiam valgymui, tačiau jį taip pat galima virti. „Arlet“ obuolys yra geras kandidatas į obuolių sviestą dėl savo pyrago ir saldaus skonio derinio.

Etninė / kultūrinė informacija

Pirmą kartą 1960-aisiais sukurtas „Arlet“ obuolys, deja, rinkoje netruko ilgai. Galimas to veiksnys yra tai, kad medžių sodinimas ir gamyba buvo riboti. Originalūs komerciniai bandymai vyko Šveicarijos ir Vokietijos pasienio zonoje. Arlet vardas taip pat yra Prancūzijos miestelio pavadinimas.

Geografija / istorija

Šveicarijoje, „Agroscope Wädenswil“ tyrimų stotyje, sukurtas obuolys „Arlet“, išaugintas iš auksinių skanių ir raudonųjų raudonųjų kryžių kryžminimo komerciniam naudojimui ir užpatentuotas 1989 m. obuolius auginti kasmet, o ne kas dvejus metus. „Arlet“ obelis nereikalauja tiek žiemos šalčio, tačiau karštame klimate ji prastai augs. Medis taip pat gali įgyti obuolių rauplių grybų ir miltligės.