| „Windrose“ ūkis | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Pailga ir forma panaši į paprastą agurką, tačiau botaniškai melionas, armėnų agurkas gamina būdingus į velvetą panašius šonkaulius. Ilgas, lieknas vaisius yra ypač didelio dydžio ir dažniausiai auga susuktomis, sulenktomis formomis. Tamsiai žalia oda pažymėta blyškesnėmis, žaliomis išilginėmis vagomis ir žiedo gale yra storesnė. Subrendę vaisiai pasikeičia į geltoną, išleidžiantys stiprų muskuso aromatą. Puikiai pjaustant, šis „kiemo ilgio agurkas“ pasižymi švelniu skoniu.
Sezonai / Prieinamumas
Armėniškų agurkų turguje galima įsigyti atsitiktinai.
Maistinė vertė
Armėnijos agurkai turi mažai kalorijų ir siūlo šiek tiek skaidulų.
Programos
Skonis panašus į įprastą agurką, juo galima mėgautis žaliu arba virtu. Baltos ir dryžuotos veislės taip pat yra rinkoje.
Etninė / kultūrinė informacija
Armėniški agurkai ypač populiarūs vidurio rytų šalyse.
Geografija / istorija
Armėnijos žalieji agurkai yra auginami Kalifornijoje. Vos į rytus nuo Paso Robles įsikūręs „Windrose Farm“ specializuojasi vaisių, šaknų, pupelių ir žalumynų srityje. Laimei, 1990 m. Radus penkiasdešimt derlingų arų, kurie netrukus suklestės su aukščiausios kokybės česnakais, svogūnais, porais, žieminiais moliūgais, bulvėmis, sausomis pupelėmis, žalumynais, melionais ir paveldimais obuoliais, 1995 m. „Windrose Farm“ klesti derlingos kultūros. Šis sėkmingas ūkis sukuria suderinamą klimatą dėl savo puikių produktų. Techniškai armėniški agurkai yra melionai, kurie valgomi kaip daržovės, o ne kaip saldūs vaisiai. Jie skonis kaip agurkai ir turi tuos pačius auginimo įpročius.
