Rukola Hydroponic

Arugula Hydroponic





Augintojas
„Hollandia Produce“ Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Hidroponinė arugula yra subtilesnė tekstūros, skonio ir išvaizdos nei raketinė ir laukinė arugula, tačiau turi daugiau sultingų ir maistinių medžiagų turinčių lapų. Su skustais lapais, kurių ilgis siekia maždaug tris ar keturis centimetrus, arugula siūlo žolinį, pipirinį skonį su riešutų ir garstyčių niuansais. Dėl kontroliuojamos auginimo aplinkos augalai duoda pastovesnį derlių. Šaknys nėra priverstos ieškoti dirvožemyje maistinių medžiagų ir vandens, kad augalai augtų greičiau, didesni ir sveikesni.

Sezonai / Prieinamumas


Hidroponinę arugulą galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


Hidroponinė arugula yra šiltnamyje auginama šiltnamio efektą sukelianti šiltnamio efektą sukelianti rūšis, kurios šaknys vis dar liečiasi su maisto medžiagomis, kuriomis buvo aprūpinamas pragyvenimas. Rukola yra moksliškai žinoma kaip Eruca sativa ir yra garstyčių arba Brassicaceae šeimos narė.

Maistinė vertė


Rukola yra daug maistinių medžiagų turinčios lapinės žalumos, suteikiančios vitamino A, vitamino C, vitamino K, kalcio, magnio, riboflavino, vario, geležies, cinko, folatų ir kalio. Kryžiuočių daržovėse, tokiose kaip rukola, taip pat yra daug antioksidacinių fitocheminių medžiagų ir jose yra daug sieros turinčių junginių, žinomų kaip gliukozinolatai, kurie, kaip įrodyta, turi detoksikuojančių savybių ir gali būti naudingi tam tikrų vėžio rūšių prevencijai.

Programos


Naudokite hidroponinę rukolą, kaip ir įprastą rukolą: kaip salotų žalią, pridėkite prie padažų, pestos ir užbaikite picas bei keptus pikantiškus patiekalus.

Etninė / kultūrinė informacija


Rukolos paminėjimą galima rasti keliuose religiniuose tekstuose, 2 Biblijos karaliuose tai vadinama orotu, o žydų tekstuose, tokiuose kaip Mišna ir Talmudas, datuojami nuo pirmojo iki penktojo mūsų eros amžiaus. Rukola yra žinoma kaip naudojama kaip maistas ir vaistas. Senovės Romoje ir Egipte rukolos lapų ir sėklų vartojimas buvo susijęs su afrodiziakinėmis savybėmis. Indijoje rukolos lapai dažniausiai nenaudojami, tačiau augalo sėklos spaudžiamos, kad gautų aliejų, vadinamą taramira, naudojamą medicinos ir kosmetikos reikmėms.

Geografija / istorija


Žodis hydroponic yra kilęs iš dviejų graikų kalbos žodžių: „hydro“, reiškiantis vandenį, ir „ponic“, reiškiantis darbą. Tūkstančius metų praktikuojamos dvi gerai žinomos hidroponinės vietos ankstyvosiose civilizacijose yra Kinijos plūduriuojantys sodai ir senovės kabantys Babilono sodai. Tai buvo 1950-aisiais, kai mokslininkai laikėsi šiuolaikinio požiūrio į sodininkystės metodą be dirvožemio ir tyrė hidroponikos naudą. Viduržemio jūros regione gimę rukolos žiedai ir lapai jau seniai yra populiarus ingredientas Italijos, Maroko, Portugalijos ir Turkijos virtuvėse. Rukolą į Ameriką atvežė britų kolonistai, tačiau tik 1990-aisiais rukola tapo žinoma kaip populiarus kulinarinis ingredientas JAV. Rukola klesti vidutinio ir vėsaus klimato sąlygomis, per didelis šilumos kiekis sukels lapų aromatą. Jis gali augti tiek sausoje žemėje, tiek drėgnoje dirvoje. Aštrus rukolos aromatas ir skonis daro jį natūraliai atsparų kenkėjams.



Populiarios Temos