„Tanimura & Antle Inc.“ | Pagrindinis puslapis |
Hitchcock Farms Inc. | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Baby Green Romaine“ širdelės yra mažos, pailgos įtemptos romėnų galvos, išrinktos jaunesniame augimo etape. Širdys yra šviesesnės spalvos, nuo šviesiai kalkių žalios iki permatomos dramblio kaulo spalvos, traškios, tačiau švelnios, apvalesnės formos nei jų subrendusios. Kiekvienos romėniškos galvos išoriniai lapai pašalinami, paliekant širdis nepažeistas. Pažymėtina, kad „Baby Green Romaine“ širdys yra labiau vertinamos dėl savo tekstūros, nei dėl beveik nematyto skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Baby Green Romaine“ širdis galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Romėnų salotos AKA Cos, botaninis pavadinimas, Lactuca sativa yra vienmetis astrinių ar saulėgrąžų Asteraceae šeimos augalas. Salotos skirstomos į šešias skirtingas valgomas formas, dar žinomas kaip porūšiai arba botaninės veislės. Šešios salotų rūšys yra „Crisphead“ („Iceberg“ ir „Batavian“), „Romaine“, „Butter“, „Leaf“, „Latin“ ir „Stem“. Visi salotų tipai, išskyrus ledkalnį, būna raudonos ir žievės formos. Pats žodis salotos kilęs iš lotyniškos laktucos, kilusios iš lactus, reiškiančios „pienas“. Pienas šia prasme reiškia pieno medžiagą, kuri atsiranda, kai salotų lapai yra suplyšę arba nupjauti nuo augalo. Nors taip nutinka ne visoms salotų rūšims, tai labai būdinga romėniškoms salotoms.
Programos
„Baby Green Romaine“ širdelės gali būti naudojamos kaip paprastų „Romaine“ ir kitų traškių salotų veislių pakaitalas. Jie gali būti naudojami kaip indas kritimams ir kitoms reikmenims, kaip sumuštinių salotos, taip pat jie gali būti kepami ant grotelių, kad patiektų užkandį. Nemokamos poros yra begalinės, ypač todėl, kad širdys tarnauja kaip tuščia drobė lydintiems skoniams, drąsioms, ryškioms ir sodrioms. Ypač palankios ingredientų poros yra lašiniai, ančiuviai, riešutiniai sendinti sūriai, čili, kreminiai padažai, sendintas balzamikas, citrusiniai vaisiai, granatai, melionai, avokadai, kriaušės, obuoliai, bazilikai, krapai, peletrūnai, mėtos ir riešutai, tokie kaip lazdyno riešutai, pistacijos ir pušies riešutai. .
Geografija / istorija
Manoma, kad romėniškos salotos atsirado Egėjo jūros saloje. „Baby Green Romain“ širdys išsivystė iš 20-ojo amžiaus pabaigos rinkodaros kampanijų, reklamuojančių smulkias daržoves kaip tiesioginį triuką, kad patenkintų vartotojų regimąjį gomurį. Romain salotos yra vėsi sezono derlius, kaip ir dauguma salotų veislių. Geriausiai auga derlingame dirvožemyje, drėkinant minimaliai ar pakankamai, šiltomis dienomis ir vėsiomis naktimis. Tai puikios namų daržininkų salotos, kurias galima sodinti į konteinerius ir pakeltas lysves. Baby Green Romain širdis galima surinkti, kai susiformuoja mažos galvos.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
„Tender Greens-Liberty“ stotis | San Diego CA | 619-226-6254 |
MCRD-Marine Corps Recruit Dept | San Diego CA | 619-725-6478 |
„Bahia Resort“ viešbutis | San Diego CA | 858-488-0551 |
Vaikpalaikis | San Diego CA | 619-822-5493 |
Švari ir spalvinga virtuvė | San Diego CA | 858-775-9005 |
Sbicca | Del Mar CA | 858-481-1001 |
Fortas Ąžuolas | San Diego CA | 619-795-6901 |
„Solar Lounge“ restoranas | San Diego CA | 619-270-9670 |
Regents picerija | La Jolla CA | 858-550-0406 |
Tūkstantis gėlių | Rancho Santa Fe CA | 858-756-3085 |
„Roxy Encinitas“ | Encinitas, Kalifornija | 760-230-2899 |
„Gravity Heights“ restoranas ir alaus darykla | San Diego CA | 858-551-5105 |
„Rubicon Deli-UTC“ | San Diego CA | 619-200-4201 |
Mis B kokosų klubas | San Diego CA | 858-381-0855 |
Trulucko jūros gėrybių kepsnys ir krabų namai | San Diego CA | 858-453-2583 |
Nepaprasti desertai | San Diego CA | 619-294-2132 |
„Barbarella La Jolla“ | La Jolla CA | 858-454-7373 |
„Del Mar“ užmiesčio klubas | Rancho Santa Fe CA | 858-759-5500 x207 |
Millerio stalas | Oceanside CA | 310-694-4091 |
Tarptautinis „Smoke Del Mar“ | San Diego CA | 619-331-4528 |
Nepaprastų desertų sąjungos Šv. | San Diego CA | 619-294-7001 |
„Sandbar“ sporto kepsninė | Misijos paplūdimys Kalifornijoje | 619-276-6700 x304 |
Skraidančių kiaulių baras ir virtuvė | Oceanside CA | 619-990-0158 |
„Rubicon Deli India Street“ | San Diego CA | 619-200-4201 |
Amerikos picų gamyba | La Jolla CA | 858-246-6756 |
Viešbutis „Republic San Diego“ | San Diego CA | 951-756-9357 |
„Ebullition Brew Works & Gastronomy“ | Carlsbad CA | 760-504-4492 |
Namelis „Torrey Pines Grill“ | San Diego CA | 858-453-4420 |
„Bencotto Italian“ virtuvė | San Diego CA | 619-822-5493 |
„RoVino Rotisserie“ + vynas | San Diego CA | 619-972-6286 |
Meilės valtis suši-okeanas | Oceanside CA | 760-721-3737 |
„Chateau La Jolla“ | San Diego CA | 858-459-4451 |
Monarchas | Del Mar CA | 619-308-6500 |
išvirkščias | San Diego CA | 619-793-9221 |
O'Brieno baras | San Diego CA | 858-715-1745 |
„Pendry SD“ (laikinas) | San Diego CA | 619-738-7000 |
„Beeside“ balkonas | Del Mar CA | 858-880-8105 |
„Carte Blanche“ užkandinė ir baras | Oceanside CA | 619-297-3100 |
Viešasis namas 131 | San Diego CA | 858-537-0890 |
Rūkstantis ginklas | San Diego CA | 619-276-6700 |
Barleymashas | San Diego CA | 619-276-6700 x304 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Baby Romaine Hearts Artisan“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Hapa vardo vardas | BLT vasaros suktinukai su avokadų panardinimo padažu | |
Kirsteno receptai | Ant grotelių keptos romėniškų salotų širdys su kreminiu česnakų padažu ir ant grotelių keptos įlankos krevetės |