Apibūdinimas / skonis
Bananų pasifloros yra pailgos, jų ilgis gali siekti 12 centimetrų. Jie auga ant 6–7 metrų ilgio vynmedžių su blizgančiais žaliais lapais. Bananų pasifloros yra aromatingos, apelsinų aromato. Vaisiaus odelė yra stora ir oda, kai vaisius subręsta, iš žalios tampa ryškiai geltona arba oranžiškai geltona. Bananų pasifloroje yra aromatinių apelsinų minkštimo, nusagstytų juodomis sėklomis. Minkštimas yra sultingas ir saldus, su aitriu kąsneliu ir banano užuominomis. Nors sėklos yra valgomos, jos gali būti šiek tiek karčios.
Sezonai / Prieinamumas
Bananų pasiflorą tropikuose galima įsigyti ištisus metus, o piko metu - pavasario ir rudens mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Bananų pasifloros botaniškai priskiriamos Passiflora genčiai. Yra daug veislių, įskaitant Passiflora tripartita var. mollissima ir Passiflora tarminiana. Augalas yra energingas augintojas, greitai subrendęs iš sėklų vos per vienerius metus. Žinoma, kad augalas gyvena 15–20 metų. Bananinis pasifloras yra pasėlių augalas Pietų Amerikoje ir yra vertinamas, nes visiškai subrendęs vienas vynmedis gali duoti 200–300 vaisių. Kolumbijoje ir Bolivijoje vaisiai yra žinomi kaip Curuba, Ekvadore - Tacso, Venesueloje - Parcha ir Peru - Tumbo. Havajuose jie vadinami „Banana Poka“. Patrauklūs, giliai rausvi pasiflorų augalo „Bnanana“ žiedai taip pat auginami dėl jų dekoratyvinių savybių, o vynmedžiai naudojami kraštovaizdžio apdailoje, norint padengti trellises.
Maistinė vertė
Bananų pasifloros yra geras skaidulų, vitaminų A ir C bei antioksidantų šaltinis. Vaisiuose yra kalcio, fosforo, geležies, angliavandenių ir nedaug baltymų.
Programos
Bananų pasiflorą geriausia valgyti iš rankų. Supjaustykite vaisius išilgai ir šaukštu išskobkite sultingą minkštimą iš odos. Vaisiaus sėklos yra valgomos. Bananų pasiflorą galima naudoti desertuose, tokiuose kaip pyragai ir pyragai, arba patiekaluose, uogienėse ir kituose konservuose. Jis puikiai derinamas su kitais tropiniais vaisiais, tokiais kaip ananasai, kivi, braškės, mango, papaja, apelsinas ir gvajava vaisių salotose. Bananų pasifloros poros puikiai derinamos su riebiais, kreminiais maisto produktais, tokiais kaip sūrio pyragas, grietinėlės padažai, anties krūtinėlė, parfetai ir jogurtas. Pietų Amerikoje bananų pasifloros įtemptos, kad būtų pašalintos sėklos, kad būtų tolygesnė konsistencija, paskui naudojamos ledams, sultims ir kokteiliams paskaninti. Kolumbijoje jis geriamas pieno kokteiliuose, sumaišomas su medumi ar cukrumi. Laikykite prinokusius bananų pasiflorus atvirame popieriniame maišelyje šaldytuve, kur jie tarnaus maždaug savaitę.
Etninė / kultūrinė informacija
Bananų pasifloros pavadinimas angliškai buvo suteiktas Naujojoje Zelandijoje, kur jis buvo pristatytas 1850-aisiais. Neteisėta parduoti ir platinti pasiflorų augalą „Banana“ Naujojoje Zelandijoje ir Havajuose, nes jis laikomas invazine rūšimi. Dėl greitai augančios ir stačios laipiojimo prigimties „Banana passionfruit“ vynmedžiai užaugina ir naikina vietinius augalus, blokuodami jų prieigą prie saulės spindulių. Trapiose Havajų ir Kauai salų ekosistemose bananų pasifloros sėklas platina paukščiai ir laukinės kiaulės, o augalas užėmė 520 kvadratinių kilometrų vietinio miško.
Geografija / istorija
Bananų pasifloros yra kilusios iš tropinių ir subtropinių Pietų Amerikos Andų regionų, įskaitant Venesuelą, Boliviją, Peru ir rytinę Kolumbiją. Bananų pasifloros buvo pristatytos JAV 1920 m., Kai Žemės ūkio departamentas gavo sėklų iš Ekvadoro ir Kolumbijos. Šiandien jie nėra auginami JAV, tačiau yra daugumoje tropinių pasaulio regionų, įskaitant Viduržemio jūrą, Afriką, Australiją ir Indiją.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Banana Passionfruit“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Carulla Carulla Oviedo Medellin Carrera 43a # 6 Sur 145 Medellin Antioquia 034-604-5164 https://www.carulla.com/ NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 377 dienas, 20.02.27 Dalintojos komentarai: Bananų pasifloros gimtinė yra Pietų Amerika .. „Boom Supermarket“ Bum! NetoliMedeljinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 379 dienas, 20.02.25 Dalintojos komentarai: Bananų pasifloros! „UNALM“ prekybos centras NetoliPergalė, Limos regionas, Peru Maždaug prieš 648 dienas, 19.01.01 Dalintojos komentarai: Bananų pasifloros Surquillo turgus Nr. 1 Netoli vaisių kioskasSantiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 649 dienas, 19.5.31 Dalintojo komentarai: Visada čia, „Mercado“ numeris 1. Bananų pasifloros |