| Kandarian ekologinis ūkis |
Apibūdinimas / skonis
Juodieji lęšiai yra labai maži, maždaug 6 milimetrų pločio lęšiai. Jie turi ploną, blizgančią, juodos spalvos odą. Nulupti arba suskaidyti juodieji lęšiai turi geltoną šerdį. Virti juodieji lęšiai išlaikys savo formą, tačiau proceso metu neteks spalvos ir taps žalsvai juodi. Virtų lęšių tekstūra yra minkšta, žemės, riešutų skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Juodųjų lęšių galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Juodieji lęšiai botaniškai žinomi kaip „Lens culinaris“ ir yra vieni iš anksčiausiai auginamų pasėlių. Augalo gimtinė yra Nilas, Tigras ir Eufrato slėniai Viduriniuose Rytuose. Juodieji lęšiai taip pat žinomi kaip „Black Beluga“ dėl blizgančios juodos odos ir mažo dydžio, panašaus į ikrų.
