| Bonewerks Culinarte | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Bonewerks Glace d 'Agneau“ yra turtingas žvilgesys, gaminamas iš šviežių, keptų ir naminių ėrienos kaulų. Šie kaulai suteikia šiam žvilgsniui giliai rudą spalvą ir yra maišomi su šviežiais pelkių poiksais, žolelėmis ir prieskoniais. Kaip kvapiosios medžiagos naudojama šviežia pelkių poiksas - morkos, svogūnai ir salierai. „Glace d 'Agneau“ pamažu troškinasi iki 24 valandų, sukuriant koncentruotas, pilno skonio sultis. Šį žvilgsnį geriausia patiekti su žvėrienos preparatais ar avienos patiekalais.
