Apibūdinimas / skonis
„Candil“ obuoliai yra pailgi, ovalo - cilindro formos vaisiai, sujungti su plonais, tamsiai rudais stiebais. Oda yra lygi, vaškuota, blizgi ir geltonai žalia, padengta ryškiais baltais lęšiais ir tamsiai raudonais skaistalais. Priklausomai nuo saulės spindulių, raudoni skaistalai gali iš dalies pasirodyti ant odos arba beveik visiškai padengti obuolio paviršių. Po plona odele minkštimas yra dramblio kaulo, traškus, smulkiagrūdis ir vandeninis, apgaubiantis centrinę pluoštinę šerdį, užpildytą keliomis juodai rudomis, ovaliomis sėklomis. Taip pat gali būti šiek tiek šviesiai žalios gyslelės, kuri tęsiasi per kūną. „Candil“ obuoliai turi į cukrų panašų aromatą, sultingą, kramtomą ir traškią konsistenciją, subalansuotą saldų ir aštrų, rūgštų skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Candil obuoliai skinami vėlyvą rudenį ir gali būti laikomi iki ankstyvo pavasario.
Dabartiniai faktai
Candil obuoliai, botaniškai klasifikuojami kaip Malus domestica, yra unikalios formos, paveldėtos veislės, priklausančios Rosaceae šeimai. Šis vėlyvo sezono obuolys yra žinomas įvairiais pavadinimais, dažniausiai vartojamas angliškas terminas „Candil“, taip pat žinomas kaip „Candil Sinap“, „Kandil“ ir „Kandil Sinap“, kartais sinapas rašomas sinop. Kaip ir istorijoje, obuolio pavadinimo kilmė skiriasi, o tai maždaug reiškia „lempa“ arba „Sinopo obuolys“. Sinapas pavadintas Sinopo pusiasalio Juodojoje jūroje vardu, o žodis Kandil išvertus reiškia lempą, simbolizuojančią ryškią ir šviesią obuolio odos išvaizdą. Kandiliniai obuoliai kadaise buvo viena iš labiausiai vertinamų veislių Rytų Europoje ir Centrinėje Azijoje, labai eksportuojama į Maskvą ir Sankt Peterburgą Rusijoje. Vaisiai buvo pamėgti dėl savo unikalios formos ir išskirtinio skonio, ir dažnai obuoliai buvo laikomi vertingais kaip auksas. Nors obuoliai buvo gerbiami, XVIII amžiuje veislė greitai žlugo dėl politinių neramumų, pokario vaismedžių mokesčių ir įvedamų naujesnių, modernių Europos veislių, kurios davė greitesnių pasėlių pardavimui rinkoje. Dėl lėtai augančio obuolio „Candil“ obuoliai tapo ypatinga veislė, kuri buvo auginama daug mažesniu mastu. Šiais laikais „Candil“ obuoliai rado naujus namus Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose, JAV, kur jie auginami kaip reta veislė ir pirmiausia vartojami švieži, iš rankų.
Maistinė vertė
Candil obuoliai yra geras vitamino C, kuris yra antioksidantas, kuris gali padėti sustiprinti imuninę sistemą, šaltinis. Obuoliai taip pat yra geras skaidulų šaltinis, kuris gali stimuliuoti virškinimo traktą, juose yra šiek tiek vitamino A, kalcio, geležies ir kalio.
Programos
„Candil“ obuoliai geriausiai tinka žaliavoms, nes jų traškus, saldus ir rūgštus minkštimas demonstruojamas vartojant šviežius, iš rankų. Obuolius galima supjaustyti griežinėliais ir patiekti kaip užkandį su kritimais, supjaustyti ir išmesti į žalias salotas, susmulkinti vaisių salotas, supjaustyti ledais arba suspausti į sultis ir sidrus. Candil obuoliai taip pat gali būti naudojami virti, pavyzdžiui, gaminant uogienes, drebučius ir padažus, arba jie gali būti kepami pyragams, pyragams, bandelėms, duonai ir troškiniams. „Candil“ obuoliai puikiai derinami su tokia mėsa kaip kiauliena, jautiena ir paukštiena, cinamonu, muskatu, citrina, vanile, mėtomis, kriaušėmis, slyvomis ir spanguolėmis. Švieži obuoliai laikomi šaldytuve iki keturių mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Jungtinėse Valstijose JAV žemės ūkio departamentas (USDA) užsakė 7584 akvarelės paveikslus ir piešinius 1886–1942 m., Kad būtų galima dokumentuoti vaisių veisles, kurias į JAV rinką įvedė USDA. Šie kolekcijos, vadinamos USDA pomologinėmis akvarelėmis, nuotraukos atvaizdavo tikslią vaisių veislių spalvą, tekstūrą ir formas ir buvo sukurtos naudoti sėklų reklamose, norint parduoti sodininkystės veisles. Tarp 7 584 veislių 3 807 iš šių vaizdų buvo obuoliai, įskaitant „Candil Sinap“. Pirmąją „Candil“ akvarelę 1900 m. Sukūrė Deborah Griscom Passmore, o kitą - 1925 m. Mary Daisy Arnold. Šiandien iš pradžių užsakytas akvareles galite rasti Nacionalinėje žemės ūkio bibliotekoje Beltsvilyje, Merilande.
Geografija / istorija
Manoma, kad Candil obuoliai buvo sukurti iš natūralios mutacijos iki XVIII a., Tačiau tiksli istorija nežinoma, nes buvo daug diskutuojama dėl dviejų kilmės centrų. Viena teorija yra ta, kad įvairovė atkeliavo iš Turkijos, o kita teorija rodo Krymą, dabar šių dienų Ukrainą, kur abi vietovės ribojasi su Juodąja jūra. Nepaisant tikslios veislės kilmės, obuolius labai augino Krymo totoriai, kurie pradėjo eksportuoti obuolius į Rusiją XVIII a. Šiandien „Candil“ obuoliai nedideliu mastu gaminami vietinėms Azijos ir Europos rinkoms. Tai taip pat yra speciali veislė, auginama Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose nuo JAV.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, bendrino „Candil Obples“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Syrgabekova 19, Almata, Kazachstanas Daržovių patogi parduotuvė „Martebe 1“, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 54 dienas, 21.01.15 Dalintojos komentarai: Vietoje užauginti „Candil“ obuoliai yra saldūs ir sultingi, labai rekomenduojami  Abylai Khanas 74, Almata, Kazachstanas „Yubileinyi“ prekybos centras Abylai Khanas 74, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 65 dienas, 21.04.04 Dalintojos komentarai: „Sweet Candil“ obuolių veislė  Isinalijeva 34, Almata, Kazachstanas „Kazakhfilm Weekend“ maisto mugė Isinalijeva 34, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 80 dienų, 20.12.20 Dalintojos komentarai: Vietinė obuolių veislė „Candil Sunrise“ savaitgalio mugėje  Isinalijeva 34, Almata, Kazachstanas Savaitgalio maisto mugė Isinalijeva 34, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 94 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: „Candil“ obuolių savaitgalio maisto mugėje liko nedaug  Syrgabekova 30, Almata, Kazachstanas Daržovių patogi parduotuvė Syrgabekova 30, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 115 dienų, 20.11.15 Dalintojos komentarai: „Candil“ obuoliai vietiniai Pietų Kazachstane  Abylai Khanas 121, Almata, Kazachstanas „Stolichnyi“ prekybos centras Abylai Khanas 121, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 145 dienas, 20.10.15 Dalintojos komentarai: Pietų Kazachstane užauginti saldūs ir sultingi obuoliai „Candil“  Syrgabekova 30, Almata, Kazachstanas Patogi daržovių parduotuvė Syrgabekova 30. Maždaug prieš 200 dienų, 20.08.22 Dalintojos komentarai: „Candil“ obuoliai, Almata, Kazachstanas  Syrgabekova 30, Almata, Kazachstanas Patogi daržovių parduotuvė Syrgabekova 30. Maždaug prieš 213 dienų, 20/09/20 Dalintojos komentarai: Almatos provincijoje prasidėjo „Candil“ obuolių sezonas  Abylai Khanas 74, Almata, Kazachstanas „Yubileinyi“ prekybos centras Abylai Khanas 74, Almata, Kazachstanas Maždaug prieš 223 dienas, 20/07/20 Dalintojo komentarai: Sezoniniai vietiniai obuoliai Candil  Zhibek Zholy 53, Almata, Kazachstanas Žalioji rinka Zhibek zholy 53 Maždaug prieš 398 dienas, 20.06.06 Dalintojos komentarai: Candle obuoliai, išauginti Ile Alatau papėdėje  Zhibek Zholy 53 Žalioji rinka Zhibek zholy 53 Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20 Dalintojos komentarai: „Candil“ obuoliai yra žaliame Almatos turguje  vyšnia 34 Savaitgalio maisto mugė „Kazakhfilm“ mikrorajonas „Kazakhfilm“ Maždaug prieš 424 dienas, 1/10/20 Dalintojos komentarai: Vietoje užauginta skani „Candil“ aplikacija žiemos mėnesiais parduodama Almatos maisto mugėje  Žarokova 193 Patogi daržovių / vaisių parduotuvė Žarokovas 193 p Maždaug prieš 453 dienas, 19.12.13 Dalintojos komentarai: Dideli ir maži obuoliai „Candil“, išauginti Ismato kaime, Almatos provincijoje  Исиналиева 27 Savaitgalio maisto mugė „Kazakhfilm“ mikrorajonas „Kazakhfilm“ Maždaug prieš 472 dienas, 19.11.23 Dalintojos komentarai: Didžiuliai obuoliai su žvakidėmis, kuriuos užaugino vietinis Rusijos ūkininkas ir kurie buvo parduoti Almatos maisto mugėje  Mikrorajonas „Kazakhfilm“ Savaitgalio fod mugė „Kazakhfilm“ mikrorajonas „Kazakhfilm“ Maždaug prieš 480 dienų, 19.11.16 Dalintojos komentarai: Vietoje užauginti „Candil“ obuoliai yra populiarūs Amatyje dėl savo patrauklios formos ir unikalaus skonio |
