Apibūdinimas / skonis
„Carswell“ apelsinų obuoliai yra vidutinio ar didelio dydžio ir kūgio formos. Lygi, geltona oda praplaunama raudonais ir raudonais dryžiais. Geltonas minkštimas yra tvirtas, smulkiagrūdis, aromatingas ir laisvai apgaubia keletą rudų sėklų vaisiaus ilgio viduryje. Pjaustytas per pusę, šerdis suformuoja penkių žiedlapių žvaigždės formą. „Carswell“ apelsinų obuolys yra traškus, sultingas ir gerai subalansuotas, saldus skonis su vyšnių ir anyžių natomis.
Sezonai / Prieinamumas
„Carswell“ apelsinų obuolių galima įsigyti rudenį.
Dabartiniai faktai
„Carswell“ apelsinų obuoliai, kaip ir visi kiti obuoliai, priklauso Malus Domestica rūšiai. Iš tikrųjų „Carswell“ obuoliai yra dviejų rūšių: „Carswell“ „Honeydew“ obuolys ir „Carswell“ „Orange“ obuolys. „Carswell“ medaus rasos obuolys taip pat yra vidutinio deserto obuolys, tačiau jo oda yra paraudusi, o minkštimas yra kreminės spalvos. „Carswell“ „Honeydew“ obuolys yra saldus ir medus, kaip ir jo pavadinimas, taip pat apibūdintas kaip linkęs būti per saldus. „Carswell“ apelsinų obelis yra mažiau jautrus ligoms ir sukuria estetiškesnių obuolių nei „Carswell Honeydew“ obelis.
Maistinė vertė
Obuolių maistinė nauda yra skaidulos, polifenoliai, vitaminai C, K ir B6, taip pat mineralai, tokie kaip kalis, varis, manganas ir magnis.
Programos
„Carswell“ apelsinų obuoliai yra desertiniai obuoliai. Desertinius obuolius dažniausiai geriausia valgyti žalius, jie gali būti derinami su čederiu ir kitų rūšių sūriu.
Etninė / kultūrinė informacija
„Carswell“ apelsinų obuoliai ir „Carswell“ „Honeydew“ obelys buvo sukurti Ašteade, Surėjuje, Anglijoje, 1930-ųjų pabaigoje. Po Antrojo pasaulinio karo į Angliją buvo importuojamos naujos obuolių veislės, dėl kurių labai konkuravo vietos obuolių augintojai, o tai nulėmė angliškų obelų sodų nykimą. Tik 1990-aisiais anglų augintojai labai sėkmingai pradėjo auginti importuotas obuolių veisles. Nuolatinė temperatūra ir krituliai Anglijoje sukuria idealų klimatą, kuriame obuoliai auga lėtai ir pasiekia aukščiausią skonį. Šiandien Nacionalinėje vaismedžių kolekcijoje Brogdale yra 1900 ar daugiau skirtingų obelų veislių.
Geografija / istorija
Pirmą kartą J. W. Carswellas „Carswell“ apelsinų obuolį išvedė Ashtead mieste, Surrey mieste, Anglijoje, 1938 m. Po to jis išaugino Carswell obuolį „Honeydew“ po metų, 1939 m. Tiek Carswell’o apelsino, tiek „Carswell's Honedew“ obuoliai yra kryžminimas tarp Cox oranžinio pipiro obuolio ir kitos nežinomos obuolių veislės. „Carswell“ apelsinų obelis yra širdingesnis ir gali atlaikyti daugiau nei „Carswell“ medaus obuolių medis.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Carswell“ apelsinų obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Šakės virš peilių | Žalias obuolys byrėti | |
| Veganas penktadienis | Žalias obuolių pyragas stiklainyje | |
| Palaimingasis bazilikas | Žalias obuolių-cinamono ir chia pusryčių dubenėlis |
