Apibūdinimas / skonis
Lokato vaisiai yra ovalo formos kriaušės formos ir paprastai ne ilgesni kaip du coliai. Subrendusi oda yra lygi, kartais pūkuota ir persikų atspalvio, raudonai paraudusi spalva. Jo minkštimas yra sultingas, aštrus ir saldus, o rūgštingumas gali skirtis nuo mažo iki vidutinio rūgšties, priklausomai nuo veislės. Abrikosų spalvos minkštime vaisius turi keletą rudų sėklų.
Sezonai / Prieinamumas
Kinų „Loquats“, auginamus vietoje Kalifornijoje, galima įsigyti pavasarį. Čilė tiekia turgų lapkričio ir gruodžio mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Loquat medis yra didelis visžalis subtropinis krūmas arba nedidelis medis (užaugantis iki 20 pėdų aukščio). Jo bendri pavadinimai yra japonų medlar ir Nispero. Jo vaisiai buvo lyginami su kaulavaisiais, o obuoliai yra labai toli. Nors medį kultivuoti yra gana lengva, subrendusių vaisių vaisiai tinkami vartoti mažiau nei nuo vienos iki dviejų dienų.
Geografija / istorija
Kaip rodo jo pavadinimas, kinų loquat gimtoji yra pietryčių Kinija. Jis buvo natūralizuotas netrukus po auginimo Japonijoje, kur jis auginamas daugiau nei 1000 metų. Loquatas taip pat buvo pristatytas Izraeliui, Pietų Amerikai, Havajams ir Pietų Kalifornijai. Augalai, paliekami auginti „laukinius“, duoda mažiausią valgomųjų vaisių derlių. Norint gauti energingesnės kokybės pasėlių, rekomenduojama apgalvotai genėti.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kinų „Loquat“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
