Choc Anan Mangoes informacija ir faktai

Tinklalaidės

Maisto „Buzz“: Mangų istorija	Klausyk
Maisto fabula: mangai	Klausyk

Apibūdinimas / skonis

„Choc Anan“ mangai yra dideli, ovalūs, smailėjančiais galiukais. Kiekvienas mangas gali sverti net 500 gramų. Jų ilgis yra maždaug 20 centimetrų, skersmuo - 10 centimetrų. Mangai noksta nuo žalios iki geltonai oranžinės spalvos ir turi storą išorinį minkštimą. Saldus vidinis minkštimas yra aromatingas, tvirtas ir sultingas, šiek tiek kokoso skonio. Choc Anan mangai turi beveik be skaidulų minkštimą, todėl juos malonu valgyti. Jie svyruoja nuo švelnaus ir šiek tiek švelnaus skonio iki itin saldaus, o brikso kiekis prilygsta vynuogių.

Sezonai / Prieinamumas

Paprastai „Choc Anan“ mangai yra du piko sezonai. Pirmiausia juos galima įsigyti pavasario mėnesiais ir vėl vasaros mėnesiais.

Dabartiniai faktai

Choc Anan mangai yra populiarus mango Pietryčių Azijoje. Jie botaniškai priskiriami Mangifera indica. Jie taip pat žinomi kaip „Chokanan“ mangai ir kartais vadinami „Medaus“ mangais. Choc Anan mangai garsėja savo sugebėjimu du kartus per metus išauginti derlių ir dėl šios priežasties dar vadinami stebuklinguoju mango.

Maistinė vertė

Choc Anan manguose yra daug gliukozės, fruktozės ir sacharozės. Juose yra daug karotenoidų, vitamino A, vitamino B ir vitamino C, taip pat askorbo ir folio rūgščių.

Programos

Choc Anan mangus geriausia valgyti šviežius iš rankų. Choc Anan mangai gali būti naudojami sultims, kokteiliams, tyrėms ir uogienėms gaminti. Sultys gali būti fermentuotos ir paverstos vynu. Dar žalius ir neprinokusius galima valgyti su druskos, cukraus ir čili mišiniu. Choc Anan mangus galima nokinti kambario temperatūroje. Tada jie gali būti laikomi šaldytuve, kur jie tęsis iki savaitės.

Etninė / kultūrinė informacija

Tailando mangai yra tokie populiarūs, kad ištisos šventės yra skirtos vaisiams. Jie dažniausiai sodinami namų soduose, ir manoma, kad sodinant juos pietinėje namo pusėje, gausis ir klestės.

Geografija / istorija

Choc Anan mangai atsirado iš Tailando. Jie yra viena iš 50 ten aprašytų mangų veislių ir yra dviejų vietinių rūšių mišrūnas. Jie daugiausia auginami šiauriniuose šalies kraštuose, vietiniam vartojimui. Nedidelis kiekis eksportuojamas į kitas Azijos dalis, pavyzdžiui, į Singapūrą. Tačiau „Choc Anan“ mangus taip pat vis labiau augina Malaizijos ūkininkai dėl savo energingos gamybos. Choc Anan mangų taip pat galima rasti Australijos ir JAV dalyse.

Neseniai bendrinta

Kažkas pasidalijo „Choc Anan Mangoes“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.