| Du žirniai ankštyje | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Kalėdinės „Lima“ pupelės yra įspaustos į plačią, išlenktą ir plokščią maždaug keturių colių žalią ankštį, išmargintą žemės rusvais tonais. Ankštis lengvai atsidaro be siūlių be siūlių, atskleidžiantis tris švelnias ir pusiau sultingas kremines baltas pupeles, margas aviečių spalvos raštais. Galų gale pupelės sukietės ir išdžius, jų spalva pasikeis, o daugiau pupelių paviršiaus padengs bordo spalvos tonai su baltais taškeliais. Kalėdinių Limos pupelių skonis yra sviestinis, saldus ir primena kaštainius.
Sezonai / Prieinamumas
Kalėdines Lima pupeles galima tinkamai įsigyti nuo rudens iki žiemos pabaigos.
Dabartiniai faktai
Kalėdinės Lima pupelės, Phaseolus lunatus, kulinariškai apibrėžiamos kaip ankštiniai, jų kaip stiebinių pupelių išvaizda tik tarnauja tam, kad ankštis apsaugotų pupeles viduje subrendęs. Skirtingai nei pupelės, ankštis nevalgoma. „Christmas Limas“ yra paveldima „Lima“ pupelių veislė, jų vieta komercinėje rinkoje yra gana reta, ypač todėl, kad jos daugiausia auginamos kaip šviežios lukštentos pupelės, o dauguma ankštinių augalų auginamos ir perdirbamos kaip sausos arba konservuotos pupelės.
Programos
Kalėdinės „Lima“ pupelės mirkyti nereikalauja. Prieš ruošiant juos galima paprasčiausiai nuplauti. Jie gali būti traktuojami kaip šviežios lukštentos pupelės arba sausos pupelės, todėl jų kepimo laikas skirsis priklausomai nuo jų amžiaus. Kalėdinės „Lima“ pupelės komplektuoja įvairius skonius ir patiekalus nuo sezono iki regiono. Sotus žiemos troškinius, aštrias sriubas ir ryškias, šviežias pavasario salotas sustiprina kalėdinės „Lima“ pupelių sviestinė tekstūra ir riešutų skonis. Kalėdiniai Limai yra pakankamai turtingi, kad galėtų atsilaikyti prieš karis ir čili, lepią mėsą, pavyzdžiui, avieną ir kiaulieną. Jie taip pat gali būti paruošti tiesiog pridedant alyvuogių aliejaus, šviežių žolelių, tokių kaip mėtos, kalendra ir bazilikas. Puikūs papildomi ingredientai yra česnakai, miško grybai ir švieži lukštenti kukurūzai, taip pat sūriai, tokie kaip feta ir gorgonzola.
Geografija / istorija
Kalėdinės „Lima“ pupelės buvo pavadintos Limoje, Peru, sostinėje, kurią pirmą kartą augino XIX a., Nors tiksli jų kilmė nėra žinoma. „Christmas Limas“ geriausiai veikia panašiu klimatu, kuriame klesti kitos stiebo pupelės. Jų auginimo sezoną skatina šiltas dirvožemis, sausas klimatas ir ilgos saulėtos dienos. Regionai visoje Amerikoje sukuria gausų Kalėdų Limos pupelių derlių, nors jų komercinis pripažinimas yra beveik pasenęs. Jie iš tikrųjų buvo įtraukti į nykstančią paveldimų daržovių veislę, kuriai gali kilti pavojus netekti maisto grandinės - šis statusas skirtas skatinti ir skatinti Kalėdinę Limą auginti ūkininkams ir sodininkams, siekiant užtikrinti, kad jos išliktų gaminamos ir savo ruožtu. dešimtmečiais ir šimtmečiais vartotojai ir toliau vertina.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra kalėdinių „Lima“ lukštentų pupelių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo kalėdinėmis Lima lukštenamomis pupelėmis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai ankštyjeSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 189 dienas, 20.02.02  Santa Monikos ūkininkų turgus Du žirniai ankštyjeSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 196 dienas, 20.08.26  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 487 dienas, 19/09/09  Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 http://2peasinapod.farm NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 511 dienų, 19.10.16 Dalintojos komentarai: Kalėdiniai „Lima Beans“ - stiprūs virėjai!  Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 539 dienas, 19.09.18 Dalintojo komentarai: dovanos jūsų gomuriui.  Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 560 dienų, 19.08.28 Dalintojos komentarai: Kalėdų Lima's!  Santa Monikos ūkininkų turgus Laurie Nichols 1358 elnių kanjonas, Arroyo Grande CA 93420 1-805-801-3370 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 567 dienas, 19.08.21 Dalintojo komentarai: Gražus pirmiausia, jei sezono metu kalėdinės „Lima“ pupelės iš dviejų žirnių ankštyje |
