Chrizantema girlianda palieka informaciją, receptus ir faktus

Apibūdinimas / skonis

Girliandos chrizantemos lapai yra pailgi, išsipūtę lapai. Jie auga iš tvirtų, lieknų stiebų ir turi suapvalintus galiukus. Jie užauga iki 20 centimetrų ilgio. Jie turi labai švelnų, žolinį kvapą ir traškią tekstūrą. Jų skonis švelnesnis nei įprasto tipo chrizantemos lapų, tačiau vis tiek yra tvankus ir garstyčių, primenantis gėlių saldumą. Pagal amžių jie tampa aštresni, todėl geriausia juos valgyti, kai jie yra jauni. Juos taip pat geriausia nuimti prieš augalų žiedus. Jie turi traškią tekstūrą.

Sezonai / Prieinamumas

Garland Chrizantemos lapus galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai

Chrizantemos girliandos lapai botaniškai priskiriami Chrysanthemum coronarium. Kai kurios chrizantemų girliandos veislės yra tigro ausies chrizantema, mažų lapų chrizantema ir apvaliųjų lapų chrizantema. Kinai kartais „Garland Chrysanthemum“ lapus vadina „Crown Daisy“ lapais. Chrizantemos girliandos lapai lengvai atskiriami nuo įprastos chrizantemos lapų veislės, nes jie yra platesni ir mažiau įpjauti.

Maistinė vertė

Garlando chrizantemos lapuose yra daug kalio. Vienoje porcijoje kalio gali būti 30% daugiau nei bananuose. Garlando chrizantemos lapuose taip pat yra vitamino A, vitamino B, vitamino C, kalcio, geležies, karotino ir flavanoidų.

Programos

Garlando chrizantemos lapai gali būti naudojami žali, salotose. Jie taip pat yra populiarus ponis. Kinijoje jų galima rasti vištienos sultinyje. Jų taip pat dažnai būna padažuose, kartu su kitomis daržovėmis, tokiomis kaip bambuko ūgliai, snieginiai žirniai ir pupelių daigai. Arba virkite juos kartu su špinatais, burokėlių žalumynais ar šveicariškais mangoldais. Jie yra geri karšti arba šalti kaip garnyras prie vištienos ar kiaulienos patiekalų. Virkite juos su šiek tiek sezamo aliejaus, sojos padažu ir brūkšniu chereso. Stenkitės, kad lapai nepervirtų, nes jie suteiks kartaus skonio. „Chrysanthemum Garland“ lapus laikykite laisvame maišelyje šaldytuve. Panaudokite juos kuo greičiau, nes jie sunyks po dviejų dienų.

Etninė / kultūrinė informacija

Kinijos ir Japonijos kultūrose chrizantemos yra gerbiamos. Kinijoje jie yra vėlai žydinčio grožio simbolis. Japonijoje, kur tai yra nacionalinė gėlė, gėlės patiekiamos kaip japoniškos arbatos ceremonijos dalis.

Geografija / istorija

Visi chrizantemos lapai yra gimtoji Rytų Azijoje. Chrizantemos girliandos lapai buvo plačiai išvystyti Kinijoje. Dainų dinastijos laikais (960–1279 m. Pr. M. E.) Buvo sakoma, kad yra apie 35 veislės. Šiandien yra daugiau nei 3000 veislių. Chrizantemos girliandos lapai yra itin populiarūs kaip daržovės. Jis reguliariai matomas pietryčių Azijos prekybos centruose ir vietinėse rinkose.