Apibūdinimas / skonis
Debesis yra panašus į gervuogių skonį ir yra oranžinės-geltonos spalvos. Ši neįprasta uoga skleidžia muskusinį kvapą. Valgomas žalias, dėl sėklų debesis tampa gana kramtomas. Kompleksinis šios uogų veislės karčiai saldus skonis yra ryškus kontrastas su kai kurių tropinių vaisių švelniu saldumu.
Dabartiniai faktai
Vaisiai daugelį metų visuose žemynuose buvo svarbi kulinarijos pasaulio dalis. Mūsų visata yra pripildyta nenugalimų skonių, kvapų ir skonių gundančiame vaisių pasaulyje, kurie suteikia jausmingą ir malonią valgymo patirtį. Šiandienos lengvesnio ir sveikesnio valgymo koncepcija suteikė vaisiams priekinės eilės lėkštę dėl jų praturtinančių, natūraliai saldžių skonių ir sultingų tekstūrų. Vaisių padažai yra skani alternatyva riebiems kremams ir sviestui.
Maistinė vertė
Viename puodelyje šilauogių gaunama 30 miligramų vitamino C ir maždaug 80 kalorijų. Suvalgius penkias vaisių ir daržovių porcijas per dieną, sumažėja tikimybė susirgti vėžiu. Neseniai atliktas tyrimas parodė, kad devynios ar dešimt kasdienių vaisių ir daržovių porcijos su trimis neriebių pieno produktų porcijomis veiksmingai sumažino kraujospūdį.
Programos
Specialų debesyną galima valgyti ne iš rankų, tačiau tai yra įgytas skonis! Kaip ir kitas uogas, debesyną galima pasaldinti uogienėse, želėse, padažuose, pyraguose arba sumaišyti su jogurtu. Skonio trykštančios prinokusios uogos ypač gražiai gardinamos likeriais, tokiais kaip creme de cassis, saldūs vynai, aviečių likeris ir Grand Marnier. Pabandykite nepamirštamą, paprastą desertą, išbandydami uogas, paprastas arba maceruotas vynu, su šokoladu. Norėdami laikyti, apvoliokite debesis į plastiką ir laikykite šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Skandinavijos šalyse šilauogės yra itin populiarios. Ši mėgstama uoga laikoma tokiu skanėstu, kad jos atvežimas sukuria ilgas eiles lauko turguose.
Geografija / istorija
Debesija iš pradžių buvo randama daugiausia šiaurės Europoje, pirmiausia Suomijoje. Debesynai dabar auginami mūsų pačių Aliaskos valstijoje. Kai kuriose atokiose Aliaskos vietose šilauogė buvo naudojama įvairioms burnos ertmės problemoms gydyti.
