| Maisto „Buzz“: kriaušių istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: kriaušės | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Komiksų kriaušės yra nuo mažų iki didelių ir turi aiškiai pritūpusią formą su dideliu svogūniniu dugnu ir trumpu, aiškiai apibrėžtu kaklu, jungiančiu storą rudai žalią stiebą. Geltonai žalia oda yra lygi su ryškiais lęšiais ar poromis ir gali raudonai parausti vienoje vaisiaus pusėje, kur saulės spinduliai buvo tiesiausi. Oda yra minkšta, labai trapi, lengvai susidaro mėlynės. Minkštimas yra nuo dramblio kaulo iki balkšvos spalvos ir šilkinis, kreminis, drėgnas ir smulkiagrūdis. Subrendusios „Comice“ kriaušės turi sviestinę ir labai sultingą tekstūrą, yra labai aromatingos ir pasižymi išskirtinai saldžiu, švelniu ir žemišku skoniu.
Sezonai / Prieinamumas
Komiksų kriaušių galima įsigyti vasaros pabaigoje – ankstyvame pavasaryje.
Dabartiniai faktai
Komiksinės kriaušės, botaniškai priskiriamos Pyrus communis, auga ant pusiau žemaūgių, kompaktiškų medžių, kurie yra Rosaceae šeimos nariai, kartu su abrikosais, persikais ir obuoliais. „Comice“ kriaušės, taip pat žinomos kaip „Doyenné Du Comice“, yra prancūzų veislė, žinoma kaip viena saldžiausių ir sultingiausių iš visų Europos rūšių, mėgstamų šviežiam valgymui. Dauguma „Comice“ kriaušių yra žalios, tačiau 1960-aisiais buvo sukurta keletas naujesnių veislių, kurios yra ryškiai raudonos. Komiksų kriaušės taip pat pageidaujamos sodininkystei namuose ir privačiuose daržuose, nes medis yra viena iš ilgiausiai gyvenančių veislių, išgyvenusių iki septyniasdešimt penkerių metų. Šventiniu laikotarpiu jis yra atsparus sausrai, derlingas ir duoda daug sultingų, kvapnių vaisių.
Maistinė vertė
Komiksinės kriaušės yra geras vitamino C ir skaidulų šaltinis.
Programos
Komiksinės kriaušės geriausiai tinka žaliavoms, nes jų saldus, sultingas ir minkštas minkštimas neatitinka maisto ruošimo. Jie gali būti supjaustyti griežinėliais ir patiekiami atskirai arba kartu su kreminiais sūriais, kad gautų papildomą skonį. Jie taip pat gali būti supjaustyti griežinėliais ir įdėti į rėžiukų ar špinatų salotas, arba įdėti į blynus, ryžių pudingus, sriubas arba pagaminti iš kriaušių sviesto. Komiksų kriaušes galima konservuoti arba naudoti pasirinktuose kepiniuose, pvz., „Rugelach“, kuris yra pusmėnulio formos tešla, pripildyta sėklų, šokolado, vaisių ar riešutų, iš granito su žaliąja arbata ir medumi, patiekiama ant ledų, virtų į kompotą su grafu pilka ir vanile arba netgi patiekiamas kokteiliuose, pavyzdžiui, aštriame kriaušių mojito. Komiksų kriaušės pagardina rozmariną, kardamoną, cinamoną, anyžių, kario miltelius, ciberžolę, garam masala, razinas, migdolą, lazdyno riešutus, pekano riešutus, kaštonus, vištieną, kokosą, svogūną, česnaką, saldžiąsias bulves, rukolą, kalendrą, klevų sirupą, kamembertą, gorgonzolą , mėlynojo ir brie sūrio. Subtili „Comice“ kriaušės oda gali lengvai sumušti ar suplyšti, tačiau tinkamai elgiantis, kriaušės gerai išsilaikys. Laikydami šaldytuve, jie laikysis 2–6 savaites. Laikomi kambario temperatūroje, jie laikysis porą dienų.
Etninė / kultūrinė informacija
Komiksinės kriaušės pelnė monikerą „Kalėdinė kriaušė“, nes atostogų mėnesiais jos yra sezono metu ir yra mėgstamos dėl savo spalvos, dydžio, skonio ir sultingumo. Jie dažnai dedami į valgomojo stalo valgomuosius stalelius ant vaisių krepšelių arba dovanojami šventinių dovanų krepšeliuose draugams ir šeimos nariams. Tiek žalia, tiek raudona veislės yra naudojamos atostogų krepšeliuose ir dažniausiai naudojamos kartu kuriant šventinę spalvų schemą.
Geografija / istorija
Pirmą kartą komiksinės kriaušės buvo auginamos 1800-ųjų viduryje netoli Anžė (Prancūzija) ir buvo pristatytos rinkai 1849 m. Pirmosios raudonos spalvos komiksų kriaušės pasirodė kaip „pumpurų sportas“ ant medžio Oregone 1960 m. Šiandien abi spalvotos veislės galima rasti ūkininkų turguose ir maisto prekių parduotuvėse, o auginami daugiausia Ramiojo vandenyno šiaurės vakaruose nuo JAV ir kai kuriose Prancūzijos vietovėse.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Privateer Coal Fire Pizza“ | Oceanside CA | 760-310-1535 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra komiksų kriaušių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Comice“ kriaušes naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kur galima nusipirkti geltonu arbūzu
 Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18 Dalintojos komentarai: Comice kriaušės iš penryn  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 166 dienas, 20.09.20 Dalintojos komentarai: Komiksų kriaušės iš Penryn sodų  Daigų ūkininkų turgus Daigai - Ellioto kelias 931 E Elliot Road Tempe AZ 85284 480-567-7040 https://www.sprouts.com NetoliTempe, Arizona, JAV Maždaug prieš 416 dienų, 20.01.20  Viso maisto rinka NetoliDenveris, Koloradas, JAV Maždaug prieš 460 dienų, 19.06.06  „Jumbo Foodmarkt“ Netoli Amsterdamo „Jumbo“ maisto turgusAmsterdamas, Šiaurės Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 473 dienas, 19-11-23 Dalintojos komentarai: Olandijoje kriaušių sezonas  Noordermarkt Noordermarkt Amsterdamas šaliaAmsterdamas, Šiaurės Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 473 dienas, 19-11-23 Dalintojos komentarai: Noordermarkt šeštadienio rytą Amsterdamas  „La Quinta“ ūkininkų turgus Perrio ūkis „Apple Valley“ CA 92307 760-247-9353 NetoliPenktas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 479 dienas, 19.11.17  Borough turgus Čegvorto slėnis Čegvorto slėnis, vandens lėktuvų ūkiai Čegvortas, ME 1DE Maidstate, Kentas 0-162-205-9252 https://www.chegworthvalley.com NetoliLondonas, Anglija, Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 487 dienas, 19/09/09 Dalintojos komentarai: Gražios komiksų kriaušės sezono metu Čegvorto slėnyje  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 519 dienų, 19/08/08 Dalintojo komentarai: Komiksų kriaušės specializuotų produktų ūkininkų turgaus salone #specialtyproduceapp  „Ferry Plaza“ ūkininkų turgus K&J daržai Solano apygarda, KalifornijaSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 529 dienas, 19.09.28  Santa Monikos ūkininkų turgus Jeffas Riegeris 1380 Taylor Road Penyrn CA 95663 916-769-5462 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 539 dienas, 19.09.18 Dalintojo komentarai: „Fair Peach“ karalienė! Penryno sodo specialybės  Tiesioginiai augintojai Tiesioginiai augintojai 3779, 101 E. 17-oji Šv. Costa Mesa CA 92627 949-631-7880 NetoliKosta Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Beverli Hilso turgus ir delikatesas Beverli Hilso turgus ir delikatesas 303 N Cresent Drive, Beverly Hills, CA 90210 310-657-3663 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Irvine rančos turgus Irvine rančos turgus 2651 Irvine pr. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21 Dalintojo komentarai: Ypač didelis  „Crown Valley Marketplace“ (persų rinka) Karūnos slėnio turgus 2771 centras dr. Misija Viejo CA 92692 949-340-1010 NetoliLaderos ranča, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21 |
