| Juodosios avies produkcija |
Apibūdinimas / skonis
„Cupcake squash“ yra pavadintas dėl savo trumpo pritūpimo pobūdžio, kuris turi apskritą formą, maždaug 2–5 colių pločio. Jo išorinė oda yra plona su tamsiai žaliu atspalviu, paryškinta subtiliais vertikaliais ruoželiais, kurie susitinka ties žaliu stiebo dangteliu. Jo minkštimas yra švelnus ir kreminės baltos spalvos, su mažomis valgomomis sėklomis. Pagal skonį jie yra šiek tiek pikantiški, su švelniu saldumu, kuris paryškinamas virinant. Jie apibūdinami kaip turtingo, saldaus skonio skonio ir subtilios cukinijos odos derinys. Be cupcake moliūgų augalų vaisių, gėlės taip pat yra valgomos ir siūlo švelnų vasaros moliūgų skonį ir subtilią tekstūrą.
Sezonai / Prieinamumas
Cupcake moliūgai yra prieinami vasaros mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Cupcake moliūgas yra hibridinė botaninės klasifikacijos veislė Cucurbita pepo. Tai įvairūs vasariniai moliūgai arba „minkšti moliūgai“, nes jie turi nesubrendusią valgomą odą, priešingai nei žieminiai moliūgai, kurių oda sukietėjusi ir ilgesnis galiojimo laikas. Gana naujas moliūgas „Cupcake“ moliūgas ką tik pradėjo populiarėti tarp namų augintojų ir mažų ūkių, laikas parodys, ar jis gali pasiekti komercinių panašių moliūgų, tokių kaip cukinijos ir aštuoni rutuliai, sėkmės.
Maistinė vertė
Cupcake moliūgai yra mažai kaloringi maisto produktai, juose yra daugiau kaip 94% vandens. Be to, jie siūlo šiek tiek vitamino C, vitamino A, geležies ir kalcio.
Programos
„Cupcake“ moliūgai daugelyje receptų gali būti naudojami kaip cukinijų moliūgai. Dėl savo unikalios apvalios ir pritūpusios formos jis idealiai tinka naudoti kaip dubenėlius įdarytuose produktuose, šiek tiek tuščiaviduriai užpildant mėsą, sūrius ir grūdus. Cupcake moliūgai taip pat gali būti kepti, kepti ant grotelių, virti garuose, kepti, troškinti arba kepti. Supjaustytą ploną „Cupcake“ moliūgą galima susluoksniuoti į troškintuvus, ratatouille ir sukrautas salotas arba naudoti vietoj makaronų lazanijoje. Jo minkštimą taip pat galima sutarkuoti ir įdėti į tešlą duonoms, bandelėms ir pyragams. Jo skonis ir tekstūra puikiai dera su pomidorais, baklažanais, svogūnais, kukurūzais, česnakais, kalendromis, čiobreliais, petražolėmis, citrusiniais vaisiais, kiaušiniais, kukurūzų miltais, pušies riešutais, dešra, kepta vištiena, kiauliena, malta jautiena, grietine ir sūriais, tokiais kaip rikota, mocarelos ir parmezano. Cupcake moliūgai bus sausi ir laikomi šaldytuve iki savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
Visiškai naujas 2015 m. „Burpee“ sukurtas „Cupcake“ skvošas debiutavo bendrovės 2015 m. Vasaros sėklų kataloge. Jis buvo taip mėgstamas savo takų augimo laikotarpiu, kad buvo visas katalogo viršelis ir buvo paruoštas įdarytas moliūgais, grietine, duonos trupiniais ir sūriu.
Geografija / istorija
„Cupcake moliūgą“ sukūrė „Burpee“ ir pristatė 2015 m. Jis du sezonus buvo auginamas bandymų aikštelėje „Fordhook Farm“ Doylestown miestelyje, Buckso grafystėje, Pensilvanijoje. Kaip ir daugelis vasarinių moliūgų rūšių, kai jie auginami švelnaus ir šilto klimato sąlygomis, esant daug saulės spindulių, „Cupcake“ moliūgai bus labai derlingi vaisiai. Įkūrus augalą ir vaisius, moliūgai greitai augs, panašiai kaip cukinijos.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Cupcake Squash“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Fletcherio malūnas | Įdaryti „Cupcake“ cukinijos su baltuoju vynu ir česnakais | |
| Kūrybiškas gyvenimas su Bren Haas | Burnoje tirpstantis „Cupcake Squash Reipe“ |
