Apibūdinimas / skonis
„Daniel Fele Renets“ yra stambūs obuoliai, formos. Oda yra žalsvai geltonas fonas, padengtas raudonomis juostomis. Viduje baltas, kreminis minkštimas yra traškus ir šiurkštus. „Daniel Fele Renet“ skonis yra riešutinis, saldus ir turtingas - apskritai jis yra rūgštinis ir panašus į (nors šiek tiek aštresnį nei) „Blenheim Orange“ obuolį.
Sezonai / Prieinamumas
Daniel Fele Renet obuolių galima įsigyti vėlyvą rudenį per žiemą.
Dabartiniai faktai
Daniel Fele Renet obuoliai yra mažai žinoma Malus domestica veislė, kilusi iš Vengrijos.
Maistinė vertė
Obuoliai yra puiki sveikos mitybos dalis, suteikianti daug skaidulų ir kai kurių maistinių medžiagų, kurie prisideda prie bendros sveikatos ir gali užkirsti kelią lėtinėms ligoms. Viename vidutiniame obuolyje yra apie 17% rekomenduojamos dienos skaidulų vertės, kurios yra netirpios ir tirpios skaidulos. Obuoliuose taip pat yra vitamino C, kitų antioksidantų ir kalio.
Programos
Obuolius derinkite su tradiciniais prieskoniais, tokiais kaip cinamonas, muskatas, ir imbieru, kitais vaisiais, tokiais kaip citrusai ir spanguolės, arba riešutais, tokiais kaip graikiniai riešutai, kaštonai ir lazdyno riešutai. Obuoliai ilgiau laikomi vėsioje, sausoje vietoje, pavyzdžiui, šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Pavadinimas „Renet“ yra angliška įprasto obuolio tipo versija, prancūziškai vadinama „Reinette“. Reinette reiškia mažą karalienę. Daugelis ypač prancūziškos kilmės obuolių vadinami „Reinettes“, pavyzdžiui, „Ananas Reinette“ ir „Reine de Reinette“. Iš pradžių šis žodis gali kilti iš lotyniško žodžio „renatus“, kuris reiškia „atgimimas“. Tai galbūt galėtų užsiminti apie obuolių veislių, kaip veislės, ar veislės, įskiepytos į kitą medį, statusą. Pavadinimas taip pat gali kilti iš prancūziško žodžio „rainette“ arba varlė, nurodant obuolio dėmėtą odą.
Geografija / istorija
Nacionalinė vaisių kolekcija Anglijoje 1948 m. Gavo Danielio Fele Renet obuolio pavyzdį iš Budapešto žemės ūkio universiteto (Vengrija).
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Daniel Fele Renet Obuoliai. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
