Apibūdinimas / skonis
Džiovintose mangų skiltelėse vyksta dehidracijos procesas, kurio metu pašalinama vaisiaus drėgmė. Jie yra kramtomos tekstūros ir skoningo saldaus skonio, kurį sustiprina džiovinimo procesas. Jie išlaiko oranžinį atspalvį, tačiau po džiovinimo tampa tamsesni oranžiniai.
Sezonai / Prieinamumas
Džiovintų mangų skiltelių galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Mangai sudaro pusę visame pasaulyje užaugintų tropinių vaisių.
Maistinė vertė
Trečdalyje puodelio džiovintų mangų griežinėlių yra apie 160 kalorijų ir gaunamas tinkamas vitamino A. Džiovintuose manguose taip pat gausu fitocheminių medžiagų, maistinių skaidulų ir vitamino C.
Programos
Džiovintos mangų skiltelės gali būti pakartotinai drėkinamos ir naudojamos kaip pagrindas vaisių salotoms, pyragams ar ledams. Mango skiltelės taip pat gali būti dedamos į punšą, kad būtų saldus tropinis skonis.
Geografija / istorija
Mango yra susijęs su anakardijomis ir anakardžiais, priklausančiais Anachardiaceae šeimai. Mangai egzistuoja tūkstančius metų ir šimtmečius auginami palei Indijos subkontinentą. Tai yra Indijos, Pakistano ir Filipinų nacionalinis vaisius. Tai galima rasti augančiame bet kuriame tropiniame regione, kuriame nėra šalčių, ir sėkmingai pristatytas Floridos valstijoje 1861 m.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Pacific Terrace“ viešbutis | San Diego CA | 858-581-3500 |
| „Fairmont Grand Del Mar“ | San Diego CA | 858-314-1975 |
| „Venissimo Cheese Hillcrest“ | San Diego CA | 619-491-0708 |
| „Westin Gaslamp Quarter“ | San Diego CA | 619-239-2200 |
| Pusiau durų virimas | San Diego CA | 619-655-7459 |
| „Hotel Del Coronado Serea“ restorano baras | Koronado CA | 619-435-6611 |
