Elizabeth Melon

Elizabeth Melon





Apibūdinimas / skonis


Elžbietos melionai turi apvalią arba šiek tiek ovalią formą ir yra palyginti maži, vidutiniškai 2–3 svarai. Jie turi storą išorinę žievelę, pavyzdžiui, kantalupę ar medunešį, ir yra ryškiai geltoni, lygios tekstūros. Jų vidinis minkštimas yra permatomas baltas ir visiškai subrendęs skleidžia saldų gėlių kvapą. Aromato intensyvumas yra geras Elizabeth meliono brandumo rodiklis. Renkantis Elizabeth melionus, taip pat geriau rinkti sunkius ir tankius, tai yra saldžiųjų sulčių kiekio rodiklis. Gerai žinoma, kad jie yra vieni saldžiausių melionų rinkoje.

Sezonai / Prieinamumas


Elžbietos melioną galima įsigyti nuo ankstyvo pavasario iki vasaros.

Dabartiniai faktai


Elžbietos melionas yra Cucurbitaceae šeimos ir Cucumis melo rūšies kultivatorius inodorus narys. Elžbietos melionai pavadinti karalienės Elžbietos vardu, nes saldumo prasme jie laikomi visų melionų „karaliene“. Elžbietos melionai iš pradžių buvo gaminami Japonijoje, tačiau šiandien jie auginami visoje Azijoje. Už Azijos ribų Elizabeth melionas yra žinomas kaip Kanarų meliono veislė.

Maistinė vertė


Elžbietos melionuose yra didelis cukraus kiekis, apie 15%, juose gausu vitamino C, vitamino A ir mineralų. Juose taip pat yra didžiausia virškinimo fermentų koncentracija iš visų melionų. Dėl to buvo pripažinta, kad Elizabeth Melon yra naudinga gydant žarnyno ligas.

Programos


Elizabeth melionas idealiai tinka žaliavoms. Supjaustytą minkštimą suberkite į salotas ir šaltas sriubas. Gryninta, iš jo galima gaminti padažus, padažus, šerbetus, gėrimus ir įdarus desertams. Jo saldus skonis puikiai derinamas su sūria konservuota mėsa, šviežiu sūriu, imbieru, mėtomis, aitriosiomis čili salomis, citrusiniais vaisiais, medumi ir ličiumi. Norėdami laikyti, nesmulkintus Elžbietos melionus laikykite kambario temperatūroje, kol jie bus visiškai subrendę. Supjaustytą melioną galima laikyti sandariame inde šaldytuve tris – penkias dienas.

Geografija / istorija


Elizabeth melionas pirmą kartą buvo sukurtas Japonijoje ir tebėra mėgstamiausia veislė, iki šiol auginama šiame regione. Jis labai gerai prisitaiko ir gali atlaikyti žemą temperatūrą, didelę drėgmę ir saulės trūkumą. Todėl jis buvo lengvai pristatomas visoje Azijoje. Šiuo metu Elžbietos melionas yra labiausiai kultivuojamas storosios odos melionas Kinijoje. Dėl turtingo dirvožemio teritorijose į šiaurę nuo Jangdzės upės, Elizabeth melionai daugiausia auginami Shandong ir Hebei provincijoje.



Populiarios Temos