Šviežia kilmė | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Pankolių žiedai yra ryškiai geltonos, smulkios gėlės, susidedančios pačiame plonų, trumpų, žalių stiebų viršuje. Žiedai gali išplisti nuo 5 iki 15 centimetrų skersmens, juose gali būti nuo 20 iki 50 mažyčių žiedų. Kiekviename pankolio žiede yra nuo šviesiai geltonos iki auksinės rudos žiedadulkės. Pankolių žiedai turi aromatinį anyžių kvapą. Pankolių žiedų skonis yra žolinis, šiek tiek saldus ir švelnaus saldymedžio skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Pankolių žiedai yra prieinami ištisus metus, o vasaros metu - pikas.
Dabartiniai faktai
Foeniculum rūšies pankolių žiedai yra daugiamečiai augalai ir Apiaceae šeimos nariai. Pankolių žiedai yra vertinami dėl žiedadulkių, kurios kulinarijos pasaulyje tapo nepaprastai populiarus prieskonis.
Programos
Pankolių žiedai idealiai tinka naudoti įvairiuose preparatuose. Gamindami marinuotus agurkus derinkite su kitomis sveikomis žolelėmis. Įpilkite padažų, padažų ir sriubų arba pabarstykite salotų viršų, kad suteiktumėte skonį ir spalvą. Aliejaus ir acto užpiluose naudokite pankolio žiedus. Anyžių skonis pagerins duoną, pyragus, sausainius, rissoto ir šviežius makaronus. Įpilkite gėlių į naminę dešrą arba supjaustykite ir patiekite ant keptos žuvies.
Geografija / istorija
Manoma, kad pankolio vardas, kilęs iš Pietų Europos, kilęs iš graikiško pavadinimo „marathon“ arba „Mathonas“, kuris yra vieta, kur 490 m. Vyko didžiulė kova tarp graikų ir persų, ir vieta, kur buvo sakoma apie daugybę laukinių pankolių. išaugo. Pankolių žiedai auginami visame pasaulyje ir yra ypač populiarūs Viduržemio jūros regiono virtuvėje, taip pat Indijoje ir JAV.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Himitsu | La Jolla CA | 858-345-0220 |
Alila Marea paplūdimio kurortas | Encinitas, Kalifornija | 805-539-9719 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra pankolių žiedų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Maisto televizija | Šviežių pankolių žiedų likeris | |
Pirmiausia virkite, tada virkite | Pankolių žiedų sriuba |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo pankolių žiedais, naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Santa Monikos ūkininkų turgus Specialybė 619-295-3172 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 630 dienų, 19.06.19 Dalintojos komentarai: Pankolio gėlės „JF Organics“! |