Apibūdinimas / skonis
Švieži bambuko ūgliai gali būti nuo colio iki septynių colių. Jie susideda iš kelių pluoštinių sluoksnių, glaudžiai sujungtų ir persidengiančių vienas su kitu, kad susidarytų kūginis taškas. Jų spalva yra gysločio geltona su rudais ženklais. Bambuko ūglio skonis yra švelnus ir saldus, panašus į kūdikių kukurūzų skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Šviežių bambuko ūglių yra ištisus metus, o piko metu - nuo pavasario pabaigos iki vasaros pradžios.
Dabartiniai faktai
Švieži bambuko ūgliai yra jauni, nauji bambukiniai lazdelės, kurie skinami dar nesulaukus dviejų savaičių ar vienos pėdos aukščio. Jie renkami dėl švelnios dramblio kaulo spalvos vidinės šerdies.
Programos
Šviežius bambuko ūglius prieš valgant reikia išvirti, nes žali ūgliai yra kartūs ir tekstūriškai sunkiai virškinami. Išoriniai lapai yra kieti ir nebus valgomi, neatsižvelgiant į kepimą, todėl juos reikia išimti prieš gaminant. Prieš iš tikrųjų juos panaudojant, rekomenduojama virti ar garinti 20 minučių. Bambuko ūglius galima maišant kepti, kepti ant grotelių, kepti, marinuoti ir marinuoti.
Etninė / kultūrinė informacija
Bambuko ūgliai dažnai naudojami Azijos virtuvėje. Prekyboje konservuoti bambuko ūgliai yra įprasti, tačiau ką tik surinktas bambukas turi daug geresnį skonį ir tekstūrą.
Geografija / istorija
Gimtoji Azijos gimtoji bambuko buveinė apima visus žemynus, išskyrus Antarktidą ir Europą. Bambuko miškai vis dar egzistuoja Pietryčių Azijoje ir Havajuose. Daugumoje dirvožemio rūšių augantys bambukiniai augalai nemėgsta sausros ar pelkėtų sąlygų. Tačiau jie mėgsta būti šalia vandens. Yra daugiau nei dvylika šimtų bambuko veislių ar rūšių. Jungtinėje Amerikos Valstijos dalyje bambukas auga Floridos pietuose, Kalifornijos pakrantėje ir visose Persijos įlankos valstijose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra šviežių bambuko ūglių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo šviežiais bambuko ūgliais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 „Ranch Market Dahua“ prekybos centras 99 rančų turgus - „Skyline Plaza“ 250 „Skyline Plaza Daly City“ CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.21  Nijijos turgus Nijiya turgus - „Japanese Village Plaza“ 124 Japanese Village Plaza Mall Los Andželas, CA 90012 213-680-3280 http://www.nijiya.com NetoliAngelai, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02  Bufordo greitkelio ūkininkų turgus Buford HWY ūkininkų turgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NetoliDoraville, Džordžija, JAV Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24 Dalintojo komentarai: Švieži bambuko ūgliai Bufordo ūkininkų turguje  Ričmondas Nauja gegužė „Richmond New May Wah“ prekybos centras 707 Clement Street, San Franciskas, CA 94118 415-221-9826 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  „Takashimaya“ maisto salė ir turgus „Takashimaya“ rūsio maisto salė 035-361-1111 NetoliŠinjuku, Tokijas, Japonija Maždaug prieš 615 dienų, 19/03/19 Dalintojos komentarai: Švieži vaisiai ir daržovės iš visos Japonijos ir Azijos  SeeWoo æ³ - 和行 NetoliAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 683 dienas, 19.4.27 Dalintojo komentarai: Švieži bambuko ūgliai  „Loon Fung“ prekybos centras Netoli „New Moon“ prekybos centrasAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26 Dalintojo komentarai: Šviežia!  H Martas NetoliPoway, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 687 dienas, 19.4.23  99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 715 dienų, 19-03-26 |
