Apibūdinimas / skonis
Persimonas „Fuyu“ yra nesusitraukianti veislė, kuriai naudinga trijų savybių savybė, kurioje trūksta šerdies, sėklų ir taninų. Persimonai „Fuyu“ yra pritūpę ir suapvalinti, jie uždengiami įspaustu lapu. Persimonai „Fuyu“ gali pasigirti oranžine moliūgų spalva ir ant odos, ir ant kūno. Subrendę Fuyu persimonai turi skonio sluoksnius, primenančius kriaušes, datules ir rudąjį cukrų su cinamono niuansais. Jų struktūra skiriasi nuo traškios ir sultingos jaunystėje iki švelnios ir želatininės jų brandos. Vaisiai yra paruošti derliui, kai odelės yra giliai oranžinės, ir, skirtingai nei dauguma kitų persimonų rūšių, neturi sutraukiamumo ir yra pasirengusios valgyti, kai jos vis dar tvirtos.
Sezonai / Prieinamumas
Fuyu persimonai yra nuo rudens vidurio iki žiemos mėnesių.
Dabartiniai faktai
Fuyu persimonai, botaniškai žinomi kaip Diospyros kaki dalis, yra azijietiška persimonų veislė. Persimonai skirstomi į dvi rūšis: sutraukiančius ir nesutraukiančius. Fuyu persimonai yra pagrindiniai nesusitraukiantys persimonai rinkoje ir yra labiausiai kultivuojami persimonai pasaulyje. Jų nesutramdymas leidžia juos valgyti šviežius iš rankų įvairiais brendimo laikais. Sutraukiantys persimonai, kuriuos reikia visiškai subrandinti prieš valgant, yra per trapi gabenimui, todėl visame pasaulyje paplitusioje maisto kultūroje sumažėja vaisių komercinė vertė.
Maistinė vertė
Fuyu persimonai turi daug ląstelienos ir vitamino A. Be to, juose yra vitamino C ir pėdsakų vitamino E, K ir B-6.
Programos
Persimonai „Fuyu“ yra labai universalūs, nes juos galima valgyti šviežius iš rankų, įdėti žalius į šaltus patiekalus arba dėti į virtus patiekalus, tokius kaip kepsniai, padažai, uogienės ir drebučiai. Jie gali būti supjaustyti griežinėliais ir naudojami kaip picos, pyragų, pyragaičių, jogurto ir skrebučių užpilas. Išvirta ir tyrelėmis iš Fuyu galima gaminti persimonų pyragus, duoną, pudingus, ledus ir pyrago įdarus. Nemokamų skonių yra imbieras, vanilė, muskatas, grietinėlė, rudasis cukrus ir klevas. Persimonai „Fuyu“ puikiai derinami su minkštais, šviežiais sūriais, tokiais kaip mocarela ir maskarponė, spanguolėmis, granatais, pekano riešutais, pistacijomis, lašiniais, prosciutto, figomis, švelniomis salotomis ir karčiais žalumynais. Kiti suderinami skoniai yra vaistažolės, tokios kaip bazilikas, rukola ir mėtos, kartu su citrusinių vaisių, balzamiko acto ir riešutų aliejais, pavyzdžiui, lazdyno riešutų ir graikinių riešutų. Persimonus „Fuyu“ galima laikyti kambario temperatūroje, tačiau, jei pageidaujama, juos galima laikyti šaldytuve. Nelaikykite persimonų šalia obuolių ar kitų vaisių, gaminančių etileną, nes jie yra jautrūs etilenui ir veikiami greitai sunoksta ir sugenda.
Etninė / kultūrinė informacija
Kai sezono metu persimonas yra vertinamas vaisius daugelyje pasaulio vietų. Graikiškai botaninis Fuyu persimono pavadinimas Diospyros reiškia „dieviškąjį vaisių“. Japonijoje persimonai laikomi šalies nacionaliniais vaisiais, kur Fuyu taip pat žinomas kaip Fuyugaki. Jungtinėse Valstijose Fuyu persimonai sudaro beveik aštuoniasdešimt procentų persimonų rinkos.
Geografija / istorija
Persimonai buvo auginami daugiau nei tūkstantmetį Azijos šalyse, kur jie ilgą laiką buvo svarbus vaisių derlius. Azijos tipo persimonus, tokius kaip „Fuyu“, pirmą kartą į JAV pristatė 1856 m. Perry. Vadas Perry parsivežė sėklas iš Amerikos karinio jūrų laivyno vizito Japonijoje, deja, nė viena iš sėklų, pasodintų grįžus, nesugebėjo subręsti. Netrukus po šio pirmojo bandymo JAV žemės ūkio departamentas iš Azijos importavo įvairių Azijos persimonų, įskaitant „Fuyu“, sėklas. Nuo to laiko buvo sukurta daug įvairių Fuyu atsparumo ligoms, atsparumo ir skonio rūšių, padedančių Fuyu padaryti labiausiai auginamu ir komerciškai sėkmingiausiu persimonų tipu. Kinija kasmet gamina daugiau kaip tris milijonus tonų persimonų ir yra pasaulinės gamybos lyderė. Jungtinėse Amerikos Valstijose Fuyu persimonai auginami daugiausia Kalifornijoje, ypač centriniame San Joaquin slėnyje, taip pat San Diege, Riverside ir Orange County.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Fortas Ąžuolas | San Diego CA | 619-795-6901 |
| Šviesti | San Diego CA | 619-275-2094 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Fuyu Persimmons“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Fuyu Persimmons“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock gatvė 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 90 dienų, 20.12.20 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai iš „Garcia“ ekologinio ūkio  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai iš penryn sodo  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Burkart Organics“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 112 dienų, 20.11.18 Dalintojos komentarai: Milžinas Fuyu  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 116 dienų, 20.11.14 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai iš Garcia ūkio  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 128 dienas, 20.02.02 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai iš „Garcia“ ekologinių ūkių  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Burkart Organics“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 133 dienas, 20/10/2020  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 138 dienas, 20/10/2020 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai iš burkart organics  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Burkart Organics“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 140 dienų, 20.10.20  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 146 dienas, 20/10/20 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai iš burkart organics  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Burkart Organics“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 147 dienas, 20.10.14  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Burkart Organics“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 154 dienas, 20/07/20  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Burkart Organics“Santa Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 161 dieną, 20.09.20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 274 dienas, 20.06.09 Dalintojo komentarai: Fuyu persimonai namuose!  Specialus produktas NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 278 dienas, 20.05.05 Dalintojo komentarai: Vienodi ir tvirti fuyu persimonai!  „Ranch Market Dahua“ prekybos centras 99 rančų turgus - „Skyline Plaza“ 250 „Skyline Plaza Daly City“ CA 94015 650-992-8899 https://www.99ranch.com NetoliDaly City, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.21  „Jons Marketplace“ „Jons International Marketplace“ - Glendale Blvd 1717 W Glenoaks Blvd Glendale CA 91201 818-244-2575 http://www.jonsmarketplace.com NetoliBurbankas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.01.01  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 20.01.20  Maistas NetoliPulo, Džakarta, Indonezija Maždaug prieš 430 dienų, 20.05.05 Dalintojos komentarai: persimon  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 441 dieną, 19.12.25  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 442 dienas, 19.12.24 Dalintojos komentarai: Fuyu persimonai vis dar sezono metu  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 447 dienas, 19.12.18  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia“ ekologiniai ūkiai Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 448 dienas, 19.12.18 Dalintojos komentarai: Fuyu vis dar stiprus.  Santa Monikos ūkininkų turgus Garsija skraido Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 452 dienas, 19.12.14 Dalintojos komentarai: Fuyu vis dar stiprus  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia“ ekologiniai ūkiai Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 455 dienas, 19/12/11 Dalintojo komentarai: „Fuyu“ vis dar sezono metu!  pietų šiaurės produkcijos rinka NetoliSanxia rajonas, Taivanas Maždaug prieš 463 dienas, 19.02.02  Mažasis Italijos turgus Smito ūkiai 877-378-4811 https://www.smitfarms.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 466 dienas, 19-11-30 Dalintojos komentarai: Labai graži kokybė.  „La Quinta“ ūkininkų turgus Perrio ūkis „Apple Valley“ CA 92307 760-247-9353 NetoliPenktas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 479 dienas, 19.11.17  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 481 dienas, 19.11.15  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia“ ekologinis ūkis Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 483 dienas, 19.11.13 Dalintojo komentarai: „Prime Fuyu Time“  „4 Seasons Bio“ - ekologiško maisto rinka „4SeasonsBio“ Nikis 30 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 489 dienas, 19/07/19 Dalintojos komentarai: Persimonai 🇬🇷 Skanus 🤤  Santa Monikos ūkininkų turgus Garsija skraido Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 490 dienų, 19.06.06 Dalintojos komentarai: Persimonų sezonas „Fuyu“  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia“ ekologinis ūkis Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 497 dienas, 19.10.30 Dalintojos komentarai: Šventasis Fuyu !!  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia“ ekologinis ūkis Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 504 dienas, 19.10.23 Dalintojo komentarai: Ateik ir pasiimk savo FUYU reikalą YOLO  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia“ ekologiniai ūkiai Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 511 dienų, 19.10.16 Dalintojos komentarai: „Fuyus“ vyksta virėjai. „Garcia“ ekologinis ūkis  Brentvudo ūkininkų turgus Netoliese yra Arnetto ūkiaiSawtelle, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 514 dienų, 19.10.13  Santa Monikos ūkininkų turgus Garsija skraido Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 518 dienų, 19/09/09 Dalintojo komentarai: Fuyu persimonai yra  Santa Monikos ūkininkų turgus „Burkart Organics“ Dinuba, Kalifornija 1-559-786-1043 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 525 dienas, 19.02.02 Dalintojos komentarai: Pirmieji „Fuyu“ yra Santa Monikoje  Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  Andronico „Andronico“ 1200 Irving gatvė, San Franciskas, CA 94122 415-661-3220 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.13  Šaltas sandėlis Šaldymo sandėliuose esantis prekybos centras 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NetoliSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.12 Dalintojos komentarai: Fuji persimonai, importuoti iš Naujosios Zelandijos į Singapūrą ..  Elato turgus „Elat Market“ - „W Pico“ 8730 W „Pico Blvd“, Los Andželas, CA 90035 310-659-7076 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  „Bristol Farms West Hollywood“ Bristolio ūkiai - Vakarų Holivudas 9039 Beverly Blvd Vakarų Holivudas, CA 90048 310-248-2804 NetoliBeverli Hilsas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 626 dienas, 19.06.23  Irvine rančos turgus Irvine rančos turgus 2651 Irvine pr. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 628 dienas, 19.06.21  Wong „Wong's Supermarket“ „Balta Shopping“, „Malecon Balta 626“, „Miraflores“ 016250000 www.wong.pe NetoliSantiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 647 dienas, 19.06.02 Dalintojos komentarai: Fuju persimonai  Vivanda Netoli VivandaSantiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 647 dienas, 19.06.02 Dalintojos komentarai: Fresh fuyu’s Limoje, Peru |
