GA 866 „Jujubes“

Ga 866 Jujubes





Augintojas
3 veržlės

Apibūdinimas / skonis


GA 866 jujubai yra didelė jujube veislė, kurios skersmuo yra vidutiniškai nuo 3 iki 5 centimetrų, ir yra pailgos ir putlios, ovalios formos suapvalintais, išlenktais galais. Oda yra tvirta, lygi ir pusiau stora, nesubrendusi iš žalios pereina į geltonai žalią, raudonai rudą, iki brandos raudonmedžio. Po paviršiumi mėsa yra traški, erdvi, pusiau vandeninė ir blyškiai žalia, apgaubianti nedidelę centrinę duobę su sėklomis. GA 866 jujubuose yra didelis cukraus kiekis, jie sukuria koncentruotą saldumą, panašų į obuolių skonį. Palikus vaisius ant medžio, oda pradės raukšlėtis, o minkštimas taps kramtomas ir lipnus, sukurdamas datulės konsistenciją.

Sezonai / Prieinamumas


GA 866 jujubes galima įsigyti ankstyvą rudenį per žiemą.

Dabartiniai faktai


GA 866 jujubai, botaniškai klasifikuojami kaip Ziziphus jujuba, yra viena didžiausių jujube veislių, priklausančių Rhamnaceae šeimai. Pailgūs traškūs vaisiai buvo išvesti 20-ojo amžiaus viduryje Chico (Kalifornijoje) esančioje tyrimų stotyje ir buvo plačiausio JAV južubų tyrimo rezultatas. GA 866 jujubai buvo sukurti iš nežinomų tėvų, o veislė taip pat niekada nebuvo suteikta oficialaus pavadinimo, kol tyrimų programa nebuvo patvirtinta 1950-ųjų pabaigoje. Šiais laikais GA 866 jujubai laikomi retais, palyginti su labiau paplitusiais jujubais, tokiais kaip li ir lang, tačiau augintojai vertina veislę dėl sausros ir atsparumo šalčiui, prisitaikymo galimybių, didelio derlingumo ir atsparumo ligoms. GA 866 jujubai yra žinomi dėl savo koncentruoto saldumo ir didelio cukraus kiekio, tinkami valgyti ir džiovinti.

Maistinė vertė


GA 866 jujubai yra puikus vitamino C, antioksidanto, stiprinančio imuninę sistemą, šaltinis ir yra geras skaidulų šaltinis, reguliuojantis virškinamąjį traktą. Vaisiuose taip pat yra mineralų, įskaitant kalį skysčių kiekiui reguliuoti, cinko - kovai su virusais, mažesnį kalcio, fosforo ir geležies kiekį. Natūraliuose vaistuose GA 866 jujubai džiovinami, mirkomi verdančiame vandenyje ir iš jų gaminama arbata, naudojama kaip natūralus detoksikatorius.

Programos


GA 866 jujubuose yra didelis kiekis cukraus, kuris sukuria saldų skonį, kurį galima demonstruoti šviežiai, džiovintai ir virtai. Kai švieži, vaisiai pirmiausia vartojami tiesiai, išmetus duobę, arba juos galima supjaustyti vaisių dubenėliais, išmesti į žalias salotas, sumaišyti į kokteilius arba susmulkinti salsas. GA 866 sultys taip pat gali būti naudojamos ledams paskaninti, virti į tešlą ar įdarą desertams ir kepiniams, arba virti svieste, sirupe, uogienėse ar konservuose. Džiovinti vaisiai gali būti naudojami kaip saldiklis duonoje, bandelėse ir pyraguose, užpilami verdančiu vandeniu arbatai gaminti arba virti padažams, troškiniams, kariams ir sriuboms. Vaisiai taip pat gali būti konservuoti arba konservuoti sirupuose ilgesniam naudojimui. GA 866 jujubai puikiai dera su prieskoniais, tokiais kaip gvazdikėliai, muskatas ir cinamonas, vanilė, medus, godži uogos, riešutai, tokie kaip graikiniai riešutai, migdolai, pistacijos, pekano riešutai, avižiniai dribsniai, ryžiai ir mėsa, pavyzdžiui, paukštiena, kiauliena ir žuvis. Šviežius GA 866 jujubus 2–4 savaites galima laikyti sandariuose induose šaldytuve. Džiovinti GA 866 jujubai laikomi vėsioje vietoje, nuo tiesioginių saulės spindulių, laikomi 6–12 mėnesių.

Etninė / kultūrinė informacija


„Chico“ augalų įvedimo stotis buvo pirmaujanti jujube tyrimų programa JAV 20-ajame amžiuje. Tyrimų stotis pirmą kartą buvo įkurta 1904 m., Kai Chico gyventojai kartu įsigijo 80 arų žemės ir padovanojo ją federalinei vyriausybei. Tuo metu federalinė vyriausybė steigė tyrimų stotis visose JAV, kaip Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento arba USDA dalis. Įkūrus „Chico“ augalų įvadinę stotį, južubai buvo pristatyti į stotį iš Kinijos per 1908 m. Per Franką Meyerį. Stotyje tyrimams buvo pasodinta tūkstančiai skirtingų veislių jujube sodinukų, o 20 amžiaus pradžioje mokslininkai daugino, vertino ir išbandė jujube veisles, norėdami nustatyti geriausias veisles auginimui Jungtinėse Valstijose. Chico augalų įvedimo stotis taip pat siuntė pasirinktas jujube rūšis į kitas tyrimų stotis, kad būtų galima toliau vertinti skirtingu klimatu. Nepaisant nuolatinių veisimo pastangų, kuriant naujas auginimui skirtas jujube veisles, tokias kaip GA 866, Chico augalų įvedimo stotis prarado finansavimą 1950-ųjų pabaigoje, todėl projektų teko atsisakyti. Kai Kalifornijos ūkininkai išgirdo apie stoties uždarymą, keli specializuoti ūkiai sugebėjo išsaugoti kai kurias veisles toliau auginant jujube. Daugelis vaisių, randamų ūkininkų turguose visoje Kalifornijoje, iš pradžių buvo gauti iš Chico stoties medžių.

Geografija / istorija


GA 866 jujubai buvo sukurti 20-ojo amžiaus viduryje per USDA Chico augalų įvedimo stotį Šiaurės Kalifornijoje. Tyrimų stotis buvo viena iš pirmųjų vietų JAV, kur augo jujubai, o pradinės veislės buvo importuotos iš Kinijos dirbant žemės ūkio tyrinėtojui Frankui Meyeriui. 1908 m. Meyersas lankėsi Kinijoje ir surinko 67 jujube veislių mėginius, kurie buvo tiriami auginti JAV. Meyersas taip pat padarė keletą kelionių atgal į Kiniją ir kiekvieno apsilankymo metu į Chico augalų įvedimo stotį pristatė naujų jujube veislių. GA 866 jujubai buvo viena iš keturių veislių, kurias Chico augalų įvedimo stotyje išvedė daktaras Williamas Ackermanas. Šiandien GA 866 jujubai auginami pasirinktuose ūkiuose visoje Jungtinėse Valstijose ir parduodami vietiniuose ūkininkų turgeliuose. Veislė taip pat auginama kaip reta veislė džiudžubo entuziastų namų soduose.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra GA 866 „Jujubes“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Rytų Indijos receptai Sukandintas Jujubesas
Kasdienis maistas Kepiniai su „Jujube Paste“
Maistas Kepėjas „Jujube“ arbata su Goji uogomis ir „Longan“
Kepkite erdvę „Jujube Jam“
„Alhambra“ šaltinis „Jujube“ salotos
Vynuogynų rajonas Datulių („Jujube“) riešutų duona

Populiarios Temos