Gosho persimonai

Gosho Persimmons





Augintojas
Penryno sodo specialybės Pagrindinis puslapis

Apibūdinimas / skonis


Gosho persimonas turi didelę rutulio formą, šiek tiek suplokštą formą. Ji turi ploną rausvai oranžinę odą, kuri sukuria giliausią raudoną spalvą iš bet kurios kitos persimonų veislės. Traškus prinokusių vaisių minkštimas pasižymi maloniu, aštriu, saldžiu skoniu ir neturi tanino, jo cukraus kiekis yra dar didesnis nei tradiciniame „Fuyu“. Apibūdinamas kaip skonis, palyginti su mango ir papajos mišiniu su abrikosų atspalviu, dėl išlikusių cukranendrių cukraus ir datos natų jis puikiai tinka patiekalams kristi.

Sezonai / Prieinamumas


Gosho persimonai yra prieinami vėlyvą rudenį.

Dabartiniai faktai


Gosho persimonas yra Diospyros kaki arba japoniško persimono veislė ir iš esmės yra milžinas Fuyu. Kartais dvigubai didesnis už įprastą „Fuyus“, „Gosho“ yra nesusitraukiantis persimonas, skirtas valgyti traškų kaip obuolį. Jis turėtų būti laikomas atokiau nuo kitų etileną gaminančių vaisių, tokių kaip bananai, avokadai, melionai, kriaušės, kaulavaisiai ir pomidorai, kad būtų išvengta nepageidaujamo nokimo.

Maistinė vertė


Gosho, kaip ir daugumos persimonų veislių, yra geras skaidulų ir vitaminų A, C ir E šaltinis.

Programos


Kaip ir kitos persimonų „Fuyu“ veislės, „Gosho“ laikomas gana universaliu dėl daugybės skonio palydovų ir paruošimo galimybių žaliuose, virtuose, saldžiuose ar pikantiškuose patiekaluose. Juos galima valgyti šviežius iš rankų, dėti į šaltus užkandžius ir salotas, naudoti kaip picos, pyragų, pyragų ir net ledų užpilą. Kai kurie galimi nemokami skoniai: slyvos, persikai, abrikosai, vynuogės, datulės, figos, granatai, kriaušės, vyšnios, apelsinai, moliūgai, sviestmedžio moliūgai, jamas, migdolai, graikiniai riešutai, lazdyno riešutai, cinamonas, muskatas, gvazdikėlis, anyžius, vanilė, burbonas. , brendis, uostas, romas, razinos, rudasis cukrus, medus ir šokoladas.

Etninė / kultūrinė informacija


Gosho vardas kilęs iš Nara prefektūros Gose miesto. Sakoma, kad ši persimonų įvairovė įkvėpė garsųjį poeto Masaoka Shiki rudeninį haiku: aš įkandu persimoną, skambinantį Horyu-ji šventykloje.

Geografija / istorija


Rytų persimonai, tokie kaip Gosho, yra kilę iš Kinijos, kur jie buvo auginami šimtmečius, o po daugelio metų išplito Korėjoje ir Japonijoje. Persimonų medžiai į Kaliforniją buvo įvežti 1800-ųjų viduryje ir labiausiai sekėsi regionuose, kuriuose vidutinės žiemos ir palyginti švelni vasara. Jiems nesiseka vietovėse, kuriose yra karštas oras ir sausas dykumos karštis, nes žievė gali degintis saulėje, o vaisiai nebus putlūs. Nors Gosho medis duoda nepaprastai didelių vaisių, jis yra šiek tiek nykštukas ir linkęs per anksti mesti vaisius.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra Gosho Persimmons. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Košiniai ir musuliacijos Persimonų ir burbonų duona (pekanai ir abrikosai)
Laimingi tryniai Persimono paplotėliai
Džiaugsmas Kepėjas Persimono kriaušės Caprese skrebučiai
Mergina nuvalyta Kepsnys su persimonu su ožkų čederiu ir prosciutto

Neseniai bendrinta


Kažkas pasidalijo „Gosho Persimmons“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 52438 pav Santa Monikos ūkininkų turgus Jeffas Riegeris
1380 Taylor Road Penyrn CA 95663
916-769-5462
NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 504 dienas, 19.10.23
Dalintojos komentarai: Gražūs Gosho persimonai iš Penryn sodų!

Populiarios Temos