| „Windrose“ ūkis | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Gravenšteino obuoliai turi žalsvą ar geltoną atspalvį ir yra padengti tankiais raudonos ir oranžinės spalvos juostelėmis. Jo trapus minkštimas yra kreminės baltos spalvos ir turtingas sultimis. Labai aromatingas „Gravenstein“ obuolys siūlo klasikinį saldžiųjų pyragų obuolių skonį su medaus niuansais.
Sezonai / Prieinamumas
„Gravenstein“ obuolių galima įsigyti vasaros viduryje ar pabaigoje.
Dabartiniai faktai
Gravenšteino obuoliai yra rožių šeimos (Rosaceae) ir malus domestica rūšies atstovai. Nors „Gravenstein“ daugeliui priskiriama kaip vienas geriausių skonio kepinių obuolių rinkoje, „Gravenstein“ turėjo tam tikrų atramų, neleidžiančių jai tapti sėkminga komercine veisle. Jo derlius yra trumpas ir ankstyvas, jo pristatymas netinkamas, o tinkamumo laikas yra trumpesnis, palyginti su daugumos obuolių derliumi. Gravenšteino medžiai taip pat turi subtilius stiebus, dėl kurių vaisiai linkę nukristi prieš derliaus nuėmimą.
Maistinė vertė
Gravenšteino obuoliuose yra mažai kalorijų, be cholesterolio ir daug tirpių skaidulų, kurie, kaip įrodyta, skatina sveiką širdies ir kraujagyslių sistemą. Juose taip pat yra nemažas kiekis kalio ir vitamino C, taip pat šiek tiek geležies, vitamino A ir boro, kurių daugiausia yra odoje.
Programos
„Gravenstein“ obuoliai garsėja išskirtiniu saldžiųjų pyragų skoniu, kuris spindi ir virtais, ir žaliais produktais. Derinkite su vištiena, kiauliena, svogūnais, grybais ir tvirtais sūriais, paruoštais pikantiškuose produktuose, arba kriaušių, vanilės, cinamono ir šokolado saldžiosiose pusėse. Virtas „Gravenstein“ obuolio skonis sustiprėja, o minkštimas išlaikys savo formą. Jie gali būti kepami, troškinti, skrudinti arba lėtai virti ir tyrės. Populiarus desertinis obuolys „Gravenstein“ puikiai papildo pyragus, pyragus, pyragus ir sausainius.
Geografija / istorija
Ankstyviausi dokumentai apie auginamus „Gravenstein“ obuolius pateikti Pietų Jutlandijoje, Danijoje, 1669 m. Obuolys į Jungtines Valstijas pateko 1790 m. Vokietijos migrantų ir Rusijos kailių prekeivių pagalba. Pirmieji Gravenstein sodai buvo pasodinti 1800-ųjų pradžioje Kalifornijoje, Fort Ross. „Gravenstein“ obuoliai buvo pagrindinis pasėlis Sonomos apskrityje, Kalifornijoje, 1900-ųjų pradžioje ir viduryje, kur jie buvo parduodami ne tik šviežiam naudojimui, bet ir kaip obuolių sultims, padažui, actui ir brendžiui perdirbti. 1900-ųjų pabaigoje pramonėje įvyko perėjimas, o didžioji dalis žemės, anksčiau naudotos obuolių gamybai, dabar naudojama vyno vynuogių gamybai. Šiandien „Gravenstein“ obuoliai auginami Kalifornijoje, Oregone, Vašingtono valstijoje ir užjūryje Šiaurės Europoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Gravenšteino obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo „Gravenstein“ obuoliais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Redmondo ūkininkų turgus Tonnemaker slėnio ūkis 16211 140-oji vieta ŠV, Woodinville WA 98072 206-930-1565 https://www.tonnemaker.com NetoliRedmondas, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 214 dienų, 20/08/20  „Ferry Plaza“ ūkininkų turgus Penktasis auginimo ūkis Peacadero, CA NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 529 dienas, 19.09.28  Santa Monikos ūkininkų turgus Barbaros vėjo rožių ūkiai NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 581 dieną, 19.07.07 Dalintojo komentarai: Gravestein obuoliai yra. |
