Apibūdinimas / skonis
Žaliosios Tinkerbell paprikos yra labai mažo dydžio, vidutiniškai 3–5 centimetrų ilgio ir trijų centimetrų skersmens, yra rutuliškos ir kvadratinės formos, šiek tiek susiaurėjusios, 3–4 skiltelės ir žalias stiebas. Lygus oda yra tvirta, blizgi ir ryškiai žalia, o storasienis, šviesiai žalios spalvos minkštimas yra sultingas, traškus ir sultingas. Mėsos viduje yra tuščiavidurė ertmė, kurioje yra labai mažos kreminės spalvos sėklos ir plona, kempinė membrana. Žaliosios Tinkerbell paprikos yra traškios, švelnaus, žolinio skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Žaliųjų tinkerbelio pipirų galima įsigyti ištisus metus, o sezono pikas - pavasarį iki rudens.
Dabartiniai faktai
Žaliosios tinkerbelio paprikos, botaniškai klasifikuojamos kaip Capsicum annuum, yra maži, valgomi vaisiai, priklausantys Solanaceae arba nakvišų šeimai. Taip pat žinomos kaip „Holland mini“ paprikos, „Green Tinkerbell“ paprikos yra ant mažo krūminio augalo, kuris gali užaugti iki šešiasdešimt centimetrų ir per vieną sezoną išauginti 20–40 smulkių pipirų. Žaliosios Tinkerbell paprikos skinamos praėjus maždaug šešiasdešimt dienų nuo pasodinimo ir iš pradžių buvo išaugintos Olandijoje iš paprikų ir aitriųjų pipirų. Šių saldžiųjų pipirų skonyje nėra šilumos, nes juose yra recesyvinis genas, kuris pašalina ir apsaugo nuo kapsaicino, kuris yra cheminė medžiaga, sukelianti smegenis karščio pojūtį. „Green Tinkerbell“ pipirus mėgsta virėjai ir namų virėjai dėl savo mažo dydžio ir traškios tekstūros.
Maistinė vertė
„Green Tinkerbell“ pipiruose yra šiek tiek vitamino C, vitamino A, kalio ir skaidulų.
Programos
Žaliosios Tinkerbell paprikos geriausiai tinka tiek žaliai, tiek virti, pavyzdžiui, lengvam troškinimui. Jų vienoda forma, dydis, spalva ir pritvirtintas stiebas idealiai tinka kaip maži indai mėsai, sūriams, grūdams ar užkandžiams laikyti. Jie gali būti supjaustyti ir išdėstyti ant daržovių padėklo arba kapoti žaliosioms salotoms. „Green Tinkerbell“ pipirus taip pat galima lengvai išvirti ir susluoksniuoti į kesadilijas ar sumuštinius, susmulkinti kepant arba troškinti peperonata. „Green Tinkerbell“ pipirai puikiai derinami su šparaginėmis pupelėmis, žirneliais, cukinijomis, salierais, jicama, svogūnais, svogūnais, česnakais, imbierais, ponzu, vyšniniais pomidorais, kokosu, petražolėmis, baziliku, kalendra, kalendra, minkštais sūriais, kepsniu, dešra, paukštiena, tunas, kiaušiniai, kvinoja, faro, jazminų ryžiai, tzatziki ir pušies riešutai. Norint optimalaus skonio ir tekstūros, pipirus reikia sunaudoti per savaitę ir laikyti šaldytuvo traškesniame stalčiuje.
Etninė / kultūrinė informacija
Tinkerbell pipirai iš pradžių buvo veisiami siekiant sukurti mažą saldžiąją papriką, kurioje nėra mažai sėklų ir nėra traškaus, sultingo skonio. „Green Tinkerbell“ pipirai dažniausiai naudojami kaip dekoratyvinis elementas, kuris džiugina ir stebina savo smulkiu dydžiu ant daržovių padėklų ir ekranų. Mažas jų dydis taip pat leidžia juos lipdyti ir formuoti kaip garnyrą ant indų ir kaip kąsnio dydžio indą.
Geografija / istorija
Tinkerbell pipirai yra gimtoji Olandijoje ir yra gana nauja veislė, išvesta dėl mažo dydžio ir saldaus skonio. Šiandien „Green Tinkerbell“ pipirai auginami Olandijoje ir Ispanijoje, jų galima rasti specializuotose ir ūkininkų rinkose Europoje, Azijoje ir Šiaurės Amerikoje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Green Holland Tinker Bell Peppers“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Mano receptai | Snapo žirniai ir varpiniai pipirai | |
| Mano receptai | Nešvarus Farro įdaras | |
| Patvari sveikata | „Vegetable Pad Thai“ su „Tinkerbell Peppers“ |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Green Holland Tinker Bell Peppers“ naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Rungis NetoliZwijndrecht, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 492 dienas, 19.04.04 Dalintojos komentarai: „3“ yra vakarėlis, „Rungis“ tinkerbell pipirai |
