| Paveldo sodas | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Grimes“ auksiniai obuoliai yra maži ar vidutiniai, šiek tiek pailgi ir apvalūs. Oda yra lygi, matinė, ji yra giliai geltona-žalia, išmarginta silpnais baltais lęšiais ar dėmėmis ir šviesiais briaunomis. Smulkiagrūdis minkštimas yra baltai baltas, traškus ir švelnus. Taip pat yra tvirta ir pluoštinė centrinė šerdis, kuri tęsiasi vaisiaus ilgiu ir tęsiasi iki ilgo ir plono stiebo pagrindo. „Grimes“ auksiniai obuoliai yra sultingi ir lygūs, saldaus skonio su prieskonių niuansais.
Sezonai / Prieinamumas
„Grimes“ auksinių obuolių galima įsigyti rudenį.
Dabartiniai faktai
Paveldėtos veislės obuolys „Grimes Golden“ yra garsiojo „Golden Delicious“ obuolio tėvas. Pastaruoju metu atgimsta anksčiau pamirštos paveldėtos obuolių veislės, tokios kaip „Grimes Golden“. Tai įvyko tiek dėl rinkos paklausos, tiek dėl mokslininkų ir augintojų bandymų užkirsti kelią šiems istoriškai svarbiems paveldo obuoliams išnykti.
Maistinė vertė
„Grimes“ auksiniai obuoliai yra geras tiek tirpių, tiek netirpių skaidulų šaltinis, kuris, kaip įrodyta, padeda išvengti širdies ligų ir skatina sveiką virškinimą. Juose taip pat yra vitaminų A ir C, taip pat pėdsakų boro ir kalio, kurių didžioji dalis yra obuolio odoje.
Programos
„Grimes Golden“ jau seniai skelbiama už puikų kaip desertinį obuolį. Pridėti į pyragus, saldžią duoną ir bandeles. Gaminant gana lengvai suyra, jis puikiai tinka naudoti padažuose, konservuose ir čatnakuose. Dėl subtilaus minkštimo jis geriausiai derinamas su tankiais mėsingais obuoliais, tokiais kaip Roma, Fuji ir Granny Smith, kai naudojami pyragams ir pyragams. Dėl didelio sulčių kiekio ir lengvai pagardinto skonio jis yra idealus obuolys, naudojamas sidre. „Grimes Golden“ taip pat gerai tinka pikantiškose ir šviežiose programose. Įpilkite į kapotas ir žalias salotas arba sluoksniuotus griežinėlius mėsainiuose ir sumuštiniuose.
Geografija / istorija
1804 m. Thomaso Grimeso atrastas „Grimes Golden“ pirmą kartą buvo rastas augantis Brook County, Virdžinijoje. Kaip ir daugelis paveldimų veislių, „Grimes Golden“ buvo nepaprastai populiari, kol augimo tendencijas nepajudino rinkos paklausa. Naujos obuolių veislės buvo sukurtos atsižvelgiant į poreikį medžių, kurie duotų daugiau vaisių, būtų mažiau jautrūs kenkėjams ir ligoms ir kurie duotų vaisių, kurie labiau tiktų masinei gamybai ir platinimui. Šiandien „Grimes Golden“ galima rasti augančiuose pasirinktuose soduose visose JAV, kurie specializuojasi paveldo veislėse.
