Apibūdinimas / skonis
Gvajavos lapai yra pailgos ovalios formos, vidutiniškai 7-15 centimetrų ilgio ir 3-5 centimetrų pločio. Lapai auga priešinga tvarka, o tai reiškia, kad du lapai auga tame pačiame taške iš abiejų stiebo pusių ir turi trumpus lapkočius arba stiebus, kurie sujungia lapą su stiebu. Giliai žalios spalvos gvajavos lapo paviršius yra platus ir odinis su silpnai baltomis gyslomis ir šiek tiek šviesiai rudų dėmių. Gvajavos lapai susmulkinti yra aromatingi, jų kvapas panašus į gvajavos vaisių kvapą. Gvajavos lapai auga ant mažo medžio plačiai išsiskleidusiomis šakomis ir vario spalvos pleiskanojančia žieve, atidengiančia žalią pagrindą.
Sezonai / Prieinamumas
Gvajavos lapus galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Gvajavijos lapai, botaniškai priskiriami Psidium guajava, yra Myrtaceae arba mirtų šeimos nariai kartu su eukaliptais, kvapiaisiais pipirais ir gvazdikėliais. Gvajavos lapai nuo senų senovės buvo naudojami tradicinėje rytų medicinoje, o pastaruoju metu jie tapo žinomi kaip alternatyvi natūrali medicina.
Maistinė vertė
Gvajavos lapai turi daug priešuždegiminių savybių, juose taip pat yra vitamino C, vitamino B, antioksidantų ir taninų.
Programos
Gvajavos lapai dažniausiai vartojami arbatoje, kaip kapsulės, sumaltos į pastas ir išgaunamos kaip eteriniai aliejai. Jauniems lapams tradiciškai teikiama pirmenybė dėl medicininės naudos, jų galima rasti įvairių formų sveikatos parduotuvėse. Jų taip pat galima rasti džiovintų ir paruoštų naudoti specializuotose arbatos parduotuvėse. Išdžiovinus lapus galima susmulkinti ir užvirti, kad būtų galima paruošti vaistinę arbatą.
Etninė / kultūrinė informacija
Gvajavos lapai tradiciškai buvo naudojami rytų medicinoje kaip viduriavimo priemonė ir apsinuodijimo maistu simptomams sumažinti. Jie taip pat buvo naudojami Kinijoje ir Indijoje kaip būdas sumažinti kosulio simptomus ir padėti virškinti. Be geriamųjų vaistų, gvajavos lapai taip pat naudojami Brazilijoje ir Meksikoje, siekiant sumažinti odos ir kūno žaizdų simptomus.
Geografija / istorija
Manoma, kad gvajavos medis yra kilęs iš Meksikos, Centrinės Amerikos ir Karibų jūros, o paskui išplito tropiniuose ir subtropiniuose Amerikos, Australijos ir Azijos regionuose. Šiandien gvajavos medžiai gaminami Indijoje, Nigerijoje, Filipinuose, Pietryčių Azijoje, Pakistane, Bangladeše, Brazilijoje, Kinijoje ir Meksikoje, o lapų galima rasti specializuotose rinkose ir internetinėse parduotuvėse visame pasaulyje.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra gvajavos lapų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| „Cookpad“ | Gvajava palieka čatnį |
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo „Guava“ lapais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Garcia“ ekologinis ūkisSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 147 dienas, 20.10.14  Santa Monikos ūkininkų turgus „Garcia Organics“ Fallbrook, Kalifornija 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 525 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Gvajavos lapai iš Fallbrook, Kalifornijoje - „Garcia Organic Farm“ |
