| „Food Buzz“: pomidorų paveldėjimo istorija | Klausyk |
Augintojas
| Pajūrio ūkis |
Apibūdinimas / skonis
Šie smulkūs apvalūs vyšniniai pomidorai yra įvairių skonių ir spalvų asortimento, nuo šviesiai geltonos ir saulės aukso oranžinės iki ryškiai raudonos, „Cherokee“ violetinės ir marmurinės žalios spalvos. Sultingi, mažai rūgštūs, turintys daug cukraus, paveldėti vyšniniai pomidorai - sezono akcentas.
Sezonai / Prieinamumas
Šie pomidorai derlingai nuimami vasaros mėnesių pradžioje.
Dabartiniai faktai
Bent jau nuo 1800 m. Paveldėti pomidorai vertinami dėl sodraus pomidorų skonio ir įvairių formų bei dydžių.
Maistinė vertė
Geras kalio šaltinis, pomidorai siūlo vitamino A, vitamino C, šiek tiek kalcio ir geležies.
Programos
Maži vyšniniai pomidorai puikiai tinka salotoms, sriuboms, pavyzdžiui, putlioms gazpacho, ir makaronams. Virkite padažus arba patiekite šviežius. Laikyti sausoje, kambario temperatūroje. Vyšniniai pomidorai skinami prinokę, juos geriausia valgyti iškart.
Etninė / kultūrinė informacija
Prancūzijoje, tuo metu, kai buvo paneigtas mitas, kad pomidorai yra nuodingi, žmonės pradėjo manyti, kad pomidoras yra afrodiziakas, ir pavadino jį „pomme d'amour“ arba „meilės obuoliu“. Pomidorai yra vieni dažniausiai auginamų namų soduose. Tipiškas amerikietis kasmet suvalgo apie 80 svarų pomidorų.
Panašūs restoranai
Restoranai, šiuo metu perkantys šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| Toks gyvenimas | CA vaizdas | 760-945-2055 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Heirloom“ vyšnių pomidorų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
