| „Food Buzz“: ananasų istorija | Klausyk |
| Maisto fabula: ananasai | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Medaus kremo ananasai yra palyginti maži, pritūpę vaisiai, kurių odelė tamsiai oranžinė arba raudona. Jie sveria vidutiniškai po 46 uncijas ir yra apie 11 centimetrų skersmens. Nesubrendę jie būna žali, tada pagelsta, kol odos spalva pagilėja iki tamsesnių rausvų atspalvių. „Honey Cream“ ananasai kvepia kvapniai, saldžiai ir gėlingai, o skonis yra ypač saldus, su medaus ir kokoso užuominomis. Jie užima aukštą pagal Brikso skalę, matuojant cukraus kiekį vaisiuose, užregistruojantys 28 metus, palyginti su paprastais ananasais, kurių registracija yra 19. Jų minkštimas yra grietinėlės, mažai rūgščių. Šerdis yra pakankamai minkšta, kad ją būtų galima valgyti, o vaisiai nėra pluoštiniai ar styginiai.
Sezonai / Prieinamumas
Medaus kremo ananasai yra prieinami ištisus metus, o vasaros mėnesiais - sezono metu.
Dabartiniai faktai
Medaus grietinėlės ananasai botaniškai priskiriami Ananas comosus ir priklauso Bromeliaceae šeimai. Havajuose jie yra žinomi kaip „Meli Kalima“ ananasai, kurie anglų kalba tiesiogiai verčiami kaip „Honey Cream“. Medaus kremo ananasai yra padermė, gaunama iš „Hilo“ baltųjų ir sausųjų saldžiųjų ananasų rūšių. Medaus kremo ananasai yra būdingi tik Havajams, juos augina tik Frankie darželis Vaimanolyje Oahu valstijoje. Medaus grietinėlės ananasai parduodami su nukirptais vainikais, kad kiti augintojai jų nepadaugintų.
Maistinė vertė
Medaus kremo ananasuose yra vitaminų B ir C, taip pat kalio, vario, mangano, kalcio, magneziamo ir skaidulų.
Programos
Medaus kremo ananasus geriausia valgyti žalius atskirai kaip desertinius vaisius arba kaip saldų užkandį. Tačiau jie gali būti naudojami įvairiems preparatams, pavyzdžiui, kepant ant grotelių, arba pridėti prie salsų ir kokteilių. Nemokami skoniai yra sūrūs sūriai, šviežios žolelės, vanilė, apelsinai ir riebios jūros gėrybės. Medaus kremo ananasai taip pat gali būti naudojami desertų, tokių kaip parfetai ir vaisių pyragai, virimui. Laikykite „Honey Cream“ ananasus sveikus šaldytuve, kur jie gali trukti iki 5 dienų. Kadangi „Honey Cream“ ananasus galima nusipirkti tik nukirpus viršus, prieš padėdami juos į šaldytuvą padėkite juos aukštyn kojomis ant plokštelės ir uždenkite plastikine plėvele. Jie taip pat gali būti supjaustomi ir laikomi plastikiniuose induose, kur jie tarnaus ne ilgiau kaip 2–3 dienas. „Honey Cream“ ananasus galima supjaustyti griežinėliais ir laikyti sandariuose induose šaldiklyje, kur jų galiojimo laikas bus pratęstas iki 12 mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Medaus kremo ananasai yra labai reti, todėl gali penkis kartus viršyti paprastųjų ananasų kainą. Jie auginami išskirtinai „Frankie's Nursery“, yra ūkininkų turguose ir „Whole Foods“ parduotuvėse Havajuose. Virėjai sveikina „Honey Cream“ ananasus kaip ypatingą vaisių tiek, kad jie buvo naudojami degustuojant tropinių vaisių „skrydį“ prabangiame Havajų restorane.
Geografija / istorija
Medaus kremo ananasus sukūrė Frankas Sekija, Frankie darželio Oahu mieste, Havajuose savininkas. Sekija atsitiktinai supjaustė ananasų vaisius ir atrado, kad jie turi šimtus kietų sėklų. Jis įtarė, kad tai atsitiko dėl reto vabzdžių kryžminio apdulkinimo iš kaimyninės veislės. Sekija išaugo atsitiktinius daigus, iš kurių gimė medaus kremo ananasas. Ananasą „Honey Cream“ jis užpatentavo 2013 m.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo medaus kremo ananasais „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Visi švieži NetoliPulo, Džakarta, Indonezija Maždaug prieš 595 dienas, 19.07.23 Dalintojo komentarai: ananasų medus visoje šviežios rinkos fatmawati pietų Džakartoje  milžiniška blok m plaza NetoliPulo, Džakarta, Indonezija Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.22 Dalintojo komentarai: „Nanas madu“ angliškai sako „medus ananasas“, „Giant Blok M Plaza“ (Pietų Džakarta) |
