Medaus traškūs obuoliai

Honey Crunch Apples





Apibūdinimas / skonis


Medaus traškučio obuoliai yra vidutinio ir apvalaus formos su raudonos ir žalios spalvos odele. Subrendę jie būna labiau geltoni. Minkštimas yra grietinėlės spalvos ir, kaip rodo jo pavadinimas, traškus ir traškus - įkandęs sukelia malonų, švarų traškėjimą. Šis obuolys taip pat labai sultingas. Skonis gaivus ir saldus, nors ir ne itin sudėtingas ar gilus. Rūgštingumo beveik nėra, tačiau kartais kriaušės natos.

Sezonai / Prieinamumas


Medaus traškučių obuolių galima įsigyti iki pavasario.

Dabartiniai faktai


Medaus traškučio obuoliai yra daug dažniau žinomi kaip „Honeycrisps“ - moderni ir labai populiari Minesotos universiteto sukurta Malus domestica veislė. „Honeycrunch“ pavadinimu parduodami obuoliai paprastai auginami Prancūzijoje, naudojant aplinkosaugos standartus GLOBALG.A.P. Iš pradžių manyta, kad tėvystė yra Honeygoldo ir Macouno kryžius. Tačiau įrodyta, kad tai yra „Keepsake“ kryžius ir neįvardinta veislė iš Minesotos universiteto (MN1627). „Honeycrunch“ palikuonys yra „Cosmic Crisp“ ir „SweeTango“.

Maistinė vertė


Obuoliuose yra daug naudingų maistinių medžiagų. Jie turi apie 17% dienos rekomenduojamos skaidulų vertės, vadinasi, jie užpildomi, nors vienas vidutinis obuolys turi mažiau nei 100 kalorijų. Obuoliuose taip pat yra apie 14% dienos rekomenduojamos vitamino C vertės, mažesnis vitamino B, boro ir daugybės fitocheminių medžiagų kiekis.

Programos


Medaus traškučių obuolius geriausia mėgautis šviežiais iš rankų, nors jie taip pat yra geri džiovinantys obuoliai. Supjaustykite salotomis, kad gautumėte šiek tiek tekstūros ir saldumo, arba įdėkite į sūrio lėkštę - saldūs medaus traškučiai gerai subalansuoja tokius sūrius kaip gouda ir rūkytas čederis. Medaus traškučiai yra geri laikytojai ir gerai laikomi šaldytuve iki trijų mėnesių.

Etninė / kultūrinė informacija


„Honeycrisp“ yra bene populiariausia šiuolaikinė obuolių veislė, ypač JAV. Tai yra oficialus valstybinis Minesotos vaisius, kur jis pirmą kartą buvo sukurtas Minesotos universitete. Jie vis labiau populiarėja ir kitur pasaulyje, o dabar juos galima įsigyti kaip „Honeycrunches“.

Geografija / istorija


Minesotos universitetas „Honeycrunch“ (pavadinimu „Honeycrisp“) pirmą kartą išvedė 1960 m. Galiausiai jis buvo komerciškai išleistas 1991 m. JAV. Šis obuolys buvo specialiai išaugintas auginti šaltesniame klimate ir atsparus rauplėms bei ugnies šviesai. Medaus kopūstai auginami Prancūzijoje, ypač Anžė regione, Luaros slėnyje. 2015 metais Europoje buvo surinkta beveik 100 000 tonų šio obuolio.


Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra medaus traškių obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Medaus traškesys Medaus traškučių obuolių pyragas
Brazi įkandimai Braziliškos vištienos salotos Aka- Salpicao
Sezoninis ir pikantiškas „Daikon“, porų ir obuolių pyragai su krienų kremu

Populiarios Temos