Medaus raso melionas

Honeydew Melon



Apibūdinimas / skonis


Medaus rasa yra apvali arba ovali ir šiek tiek didesnė už tipinę kantalupą, svyruoja nuo 4 iki 8 svarų. Ji turi lygią tvirtą išorinę žievę, kuri, subręsdama, iš žalios tampa balkšvai geltona, iš labai kietos ir lygios virsta beveik aksomine, šiek tiek lipni. Traškus, tačiau sultingas minkštimas yra nuo vidutinio iki šviesiai žalio, o giliausias atspalvis būna tiesiai po oda. Jei žiedo galas švelniai spaudžiamas, melionas yra paruoštas valgyti. Nuskynus lipčiaus melioną, jis gali suminkštėti, bet nebegali būti saldesnis. Geriausiu skoniu ir didžiausiu cukraus kiekiu pasiims vynuogių brandinti melionai, nuskinti per savo brandos laiką.

Sezonai / Prieinamumas


Medunešio melionų galima įsigyti ištisus metus.

Dabartiniai faktai


„Honeydew“ melionas yra muskuso veislė, priklausanti „Honeydew“ kultivatorių grupei „Cucumis melo inodorus“. Žieminiai melionai vadinami tokiais, nes jie bręsta lėtai ir nėra paruošti valgyti iki vėlyvo rudens. Medunešio melionas, kartais vadinamas Balio arba Wallaceo melionu, yra panašus į kitus žieminius melionus, nes yra atsparus ir turi ilgą galiojimo laiką. Tai labai prisideda prie jo komercinės vertės ir ilgalaikės sėkmės. Amerikoje tai yra vienas iš komerciškai sėkmingiausių žieminių melionų šiandien rinkoje, tai iš dalies lemia ypatingai saldus minkštimas, kuris pagal Brikso refraktometro rodmenis gali siekti iki šešiolikos laipsnių.

Maistinė vertė


Medmedžio melionai yra geras vitaminų C ir B6, taip pat kalio ir skaidulų šaltinis.

Programos


Medunešio melionai dažniausiai naudojami šviežiuose gaminiuose, pavyzdžiui, vaisių salotose ar šaltose sriubose. Tyrą minkštimą galima dėti į padažus, kokteilius, kokteilius ir sirupus. Saldus meliono meliono skonis papildys pusryčių ir desertų ruošinius. Medaus rasa puikiai derinama su kalkėmis, mėtomis, bazilikais, saldžiu kremu, varške, vaisių alyvuogių aliejumi ir šviežiomis uogomis. Neprinokusius melionus laikykite kambario temperatūroje. Dvi – tris dienas palaikykite sunokusius melionus plastikiniame maišelyje. Supjaustę uždenkite ir laikykite šaldytuve.

Etninė / kultūrinė informacija


Prancūzijoje meliono melionas iš pradžių buvo žinomas kaip Melon d'Antibes Blanc d'Hiver arba White Antibes Winter melion.

Geografija / istorija


„Honeydew“ melionas yra amerikietiškas baltųjų antibų veislės pavadinimas, kuris pirmiausia buvo auginamas pietų Prancūzijoje ir Alžyre jau XV amžiaus pabaigoje. 1911 m. Niujorke baltojo antibiečio melionas patiekiamas patiekale restorane, o svečias tą vakarą nustatė, kad melionas yra išskirtinis, nes jis išsaugojo sėklą ir nusiuntė ją augintojui Johnui E. Gaugeriui Kolorade. 1915 m. USDA nustatė, kad melionas yra baltasis antibas, o melionas buvo pervadintas į medaus rasą. Kaip ir daugelis melionų veislių, taip ir sausmedžio augalai klesti karštu sausu klimatu.

Panašūs restoranai


Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
Šv. Pauliaus aikštė Chula Vista CA 619-788-8570
„Corner Drafthouse“ San Diego CA 619-255-2631
Kompasas Carlsbad CA 760-434-1900
„Glenbrook“ sveikatos centras Carlsbad CA 760-704-1000
„Blue Water Seafood Market and Grill“ San Diego CA 619-497-0914
„Glen at Scripps Ranch“ San Diego CA 858-444-8500
Valgyk valgyti („Mirarmar“) San Diego CA 858-736-5733
„Fairmont Grand Del Mar“ San Diego CA 858-314-1975
Vista slėnis CA vaizdas 760-758-2800
Baras prie laužo Carlsbad CA 858-231-0862
„Bread & Cie“ kavinė San Diego CA
Trečiojo kampo vandenyno paplūdimys San Diego CA 619-223-2700
UCSD Maisto ir mitybos departamentas Hillcrest San Diego CA 619-380-9840
San Diego jachtklubas San Diego CA 619-758-6334
Ranch valencia Del Mar CA 858-756-1123
Namelis „Torrey Pines Grill“ San Diego CA 858-453-4420
Pacifica Del Mar Del Mar CA 858-792-0505
„La Jolla“ užmiesčio klubas San Diego CA 858-454-9601
„Carte Blanche“ užkandinė ir baras Oceanside CA 619-297-3100
Brigantinas La Mesa La Mesa CA 619-465-1935
Rodyti kitus 102 ...
Miguel's Kitchen Pt Loma San Diego CA 619-224-2401
Ąsočiai San Diego CA 858-472-1251
Migelio senamiestis San Diego CA 619-298-9840
KI Encinitas, Kalifornija 760-586-8289
„Four Seasons Residence Club“ Carlsbad CA 760-603-6360
„Hyatt Island“ San Diego CA 619-224-1234
„Le Papagayo“ („Encinitas“) Encinitas, Kalifornija 760-944-8252
Ki virtuvės komisaras PERŽIŪRĖTI CA 760-777-0700
„Del Mar“ užmiesčio klubas Rancho Santa Fe CA 858-759-5500 x207
Didingas „Ale“ namas-San Marcos San Marcos CA
Laukinių čiobrelių kompanija San Diego CA 858-527-0226
Brigantine Del Mar Del Mar CA 858-481-1166
Bučiniai San Diego CA 619-275-2094
Viešbutis „Indigo“ San Diego CA
„Agave“ kava ir kavinė Chula Vista CA 619-427-2250
Brigantine Poway Poway CA 858-486-3066
Ūkio golfo klubas Rancho Santa Fe CA 858-756-5585
Ūkininkai Bottega San Diego CA 619-306-8963
Ramiojo vandenyno regentas La Jolla San Diego CA 858-597-8008
„Union Kitchen & Tap“ („Encinitas“) Encinitas, Kalifornija 760-230-2337
Rovino maisto parduotuvė San Diego CA 619-204-3666
Uogų gero maisto fondas La Jolla CA 619-295-3173
Harumama Carlsbad Carlsbad CA 858-999-4073
Augino vilkai San Diego CA 619-295-3172
Muskato riešutų kepykla ir kavinė 1 San Diego CA 858-405-2401
Toks gyvenimas CA vaizdas 760-945-2055
Misija: Šiaurės parkas San Diego CA 619-379-2233
„Rancho Santa Fe“ tiltai Rancho Santa Fe CA 858-759-6063
Le Papagayo (Karlsbadas) Carlsbad CA 949-235-5862
Brigantinas Escondido Escondido CA 760-743-4718
Marriott del mar San Diego CA 858-369-6029
Reata Glen „Ladera Ranch“ CA 949-545-2250
„Bernardo Heights“ užmiesčio klubas San Diego CA 858-487-4022
Virtuvės gerai San Diego CA 619-851-4091
„Crown Point“ maitinimas San Diego CA 619-223-1211
„Roxy Encinitas“ Encinitas, Kalifornija 760-230-2899
Cody yra įlankoje La Jolla CA 858-459-0040
Misija: miesto centras San Diego CA 619-379-2233
Krantai La Jolla CA 858-459-8271
„Juniper & Ivy“ baras San Diego CA 858-481-3666
„Ska“ baras ir restoranas San Diego CA 925-487-2025
„Rubicon Deli-UTC“ San Diego CA 619-200-4201
„Ocean Beach Surf Lodge“ San Diego CA 619-308-6500
Portside prieplauka (Brigantine) San Diego CA 858-268-1030
Džiaugsmo maistas San Diego CA 858-531-6616
Lauberge Del Mar Del Mar CA 858-259-1515
Gildijos viešbutis San Diego CA 858-373-3184
„La Jolla“ paplūdimio ir teniso klubas San Diego CA 858-454-7126
Vandens maitinimas San Diego CA 619-276-8803 x4
„Firefly“ paplūdimys San Diego CA 619-222-6440
„Adobe Stay“ San Diego CA 858-550-1000
Miguelio 4S ranča San Diego CA 858-924-9200
„Cape Rey Carlsbad“, „Hilton Resort“ Carlsbad CA 760-602-0800
Brigantine Coronado Koronado CA 619-435-4166
Ramiojo vandenyno pakrantės stipriųjų gėrimų baras Oceanside CA 925-381-5392
„Saiko Sushi-North“ parkas San Diego CA 619-886-6656
Katamaranas San Diego CA 858-488-1081
Vietinis Ramiojo vandenyno paplūdimys San Diego CA 858-263-7475
„Edgewater“ kepsninė San Diego CA 619-232-7581
„Paradise Point“ kurortas basas San Diego CA 858-490-6363
„Sheldons“ degalinė La Mesa CA 619-741-8577
„JRDN“ restoranas San Diego CA 858-270-5736
Triušio skylė San Diego CA 619-255-4653
Rancho Bernardo užmiesčio klubas San Diego CA 858-451-9100
Barleymashas San Diego CA 619-276-6700 x304
Brigantine Imperial paplūdimys Imperial Beach CA 619-591-1350
„Marriott Courtyard Nolen“ San Diego CA 619-544-1004
Kazino „Seven Mile“ Chula Vista CA 619-976-7049
„Ryto šlovė“ (baras) San Diego CA 619-629-0302
„Quality Coast Inc.“ San Diego CA 619-734-1114
AToN Center Inc. Encinitas, Kalifornija 858-759-5017
Chateau San Marcos ežeras San Marcos CA 760-670-5807
„Hash House A Go Go“ San Diego CA 951-764-0605
Raudonosios uodegos maitinimas San Marcos CA 858-605-8219
Ramiojo vandenyno kavinė ir maitinimas (medicinos cntr dr.) La Jolla CA 619-808-4087
Jake's Del Mar Del Mar CA 858-755-2002
Knotty Barrel- Rancho San Diego CA 858-484-8758
101 parkas Carlsbad CA
Takai San Diego CA 619-581-5331
„InterContinental Vistal“ virtuvė San Diego CA 619-501-9400
Čiobreliai kažkam naminiam Rancho Santa Fe CA 858-245-1004
„Wonderland“ užeigos baras San Diego CA 619-255-3358
Sent Marko golfo ir kurorto LLC San Marcos CA 508-320-6644
Huntress (baras) San Diego CA 619-955-5750
Amerikos restoranas ir baras „JSIX“ San Diego CA 619-531-8744
Miguelio virtuvė „Coronado“ Koronado CA 619-437-4237
„Bahia Resort“ viešbutis San Diego CA 858-488-0551
„Milton's Delicatessen, Grill & Bakery“ Del Mar CA 858-792-2225
Kečo grotelės ir čiaupai San Diego CA 858-268-1030
„Pacific Terrace“ viešbutis San Diego CA 858-581-3500
Belching alaus daryklos smuklė ir grilis CA vaizdas 760-509-4424
Korporacijos virtuvė - „Gamma Phi Beta“ San Diego CA 310-634-2371
Namelis Torrey Pines Main San Diego CA 858-453-4420
„Marriott Courtyard Old Town“ San Diego CA 619-260-8500
„Paradise Point Resort“ pagrindinė virtuvė San Diego CA 858-490-6363
Claire's „Cedros“ - SKSB Solanos paplūdimys Kalifornijoje 858-259-8597
„Bier“ sodas Encinitas, Kalifornija 760-632-2437
„Lafayette“ viešbutis San Diego CA 619-296-2101
Jo misijos kalvų užkandinė San Diego CA 619-417-3801
„Mission Bay“ jachtklubas San Diego CA 858-488-0501 x14
Mažoji prancūzė Koronado CA 619-522-6890
UCSD Maisto ir mitybos departamentas „La Jolla“ San Diego CA 808-868-8639

Receptų idėjos


Receptai, kuriuose yra meliono. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Virtuvė yra mano žaidimų aikštelė Medaus rasa su klevų sirupu ir džiovintomis spanguolėmis
Receptai maitinti Medaus kalkės Agua Fresca
Paleo šuolis Kario kiaulienos karbonadai su medumi ir agurku
Migdolų valgytojas Medaus rasojimo kokteilis
Vietinė virtuvė Medaus meliono uogienė su „Forsythia & Citrus“
Džeinės auklėjimas Pistacijų melionų pyragas
Cinamonas ir vanilė Medaus, mėtų ir citrinų čiobrelių sriuba
Slapukas ir Kate Švieži medaus rasos margaritas
„Kiip Fit“ Kivio medaus kokoso kokteilis
Saulės skoniai Atvėsinta meliono, agurkų ir kokosų pieno sriuba
Rodyti kitus 17 ...
Valgyk gerą 4 LIfe Meliono, „Proscuitto“ ir sūrio salotos
Mano priklausomybė nuo kepimo Šviežias medaus rasos imbieras Mojito
Veganas tai daro Medaus raso meliono aguonos
Taupus kupono gyvenimas Medaus agurkų salotos su naminiu padažu
Avižos ir sezamas Saldžiųjų melionų sulčių kokteilis su šviežiomis mėtomis
„Bakers Royale“ Medunešis ir Kriaušių Sangria
Desertai pusryčiams Medaus rasos sorbetas
Maistas mano barzdoje Melionas ir „Feta“ sushi ritasi
„Raspberri Cupcakes“ Du Meliono putėsiai
Žiaurumas Prosciutto ir meliono duonos kepiniai
Išbandyta Kreminės medaus rasos aguonos su kalkėmis
Geras maistas Žaliasis punšas
Meilė ir alyvuogių aliejus Imbieras Melionas Sangria
Gausūs šaukštai Nukaltos sausmedžių salotos su medaus rasa
Stambusis virėjas „Easy Honeydew Mint“ naminiai pomidorai
Caros potraukiai Melionas Mojito Fish Tacos
„Širdies daržovės“ Medaus rasos sorbetas

Neseniai bendrinta


Žmonės pasidalino „Honeydew Melon“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .

Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.

Dalinkitės 58633 pav Iš viso šviežių vaisių NetoliCiputatas, Bantenas, Indonezija
Maždaug prieš dieną, 21.09.09
Dalintojos komentarai: medus melionas

Dalinkitės nuotrauka 50239 „Papaya Fresh“ galerija NetoliPulo, Džakarta, Indonezija
Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.22
Dalintojo komentarai: Melon Honey Dew Papaya Market Blok M Melawai (Pietų Džakarta)

Dalinkitės nuotrauka 49838 Sasoun Produce NetoliVakarų Holivudas, Kalifornija, JAV
Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14
Dalintojo komentarai: $ 1ea

Bendrinkite 46801 pav NTUC „FairPrice“ NetoliUžpakalis Blk 182, Singapūras
Maždaug prieš 708 dienas, 19.04.01

Dalinkitės 46417 pav Ūkininkų turgaus išpardavimas San Diego ūkininkų išparduotuvė
10407 Friars Rd, San Diegas, Ca, 92120
619-563-9165
www.sandiegofarmersoutlet.com NetoliSan Diego, CA, JAV
Maždaug prieš 729 dienas, 19.03.12
Dalintojo komentarai: Medaus rasa pastebėta „Farmers Market Outlet“.

Populiarios Temos