Apibūdinimas / skonis
Isla bananai yra nedideli arba vidutinio dydžio, vidutiniškai 7-10 centimetrų ilgio, yra pailgos formos, šiek tiek išlenkti, kampuoti kraštai ir platus apskritimas. Lygus, pusiau storas žievė subręsta nuo žalios iki geltonos, o bręstant gali būti rudų dryžių ar dėmių visame paviršiuje. Po žievele minkštimas yra nuo šviesiai rausvos iki šviesiai raudonos, kreminės, minkštos ir šiek tiek miltinės tekstūros. Isla bananai yra aromatingi ir švelnaus, saldaus skonio.
Sezonai / Prieinamumas
„Isla“ bananų Peru galima įsigyti nuo pavasario iki vasaros.
Dabartiniai faktai
Bananiniai salos priklauso Musaceae šeimos musų gentims ir jų yra tik Peru. Taip pat žinomos kaip Platano de la Isla ir Isla de Mala, Peru auga daugiau nei septynios skirtingos bananų veislės, o „Isla“ bananų reitingas yra viena iš populiariausių veislių kasdieniniam naudojimui. Atsižvelgiant į šį populiarumą, buvo pereita prie auginimo didinimo ir manoma, kad penkiolika – dvidešimt procentų Peru produkcijos ploto skiriama Isla banano auginimui buitiniam naudojimui. „Isla“ bananai auginami rankomis, o Peru vietiniai gyventojai juos mėgsta dėl to, kad juos galima vartoti ir žalius, ir naudoti virtiems produktams.
Maistinė vertė
Isla bananuose yra vitaminų A, B6 ir C, kalio, folio rūgšties ir šiek tiek kalcio.
Programos
„Isla“ bananai geriausiai tinka tiek žaliems, tiek virtiems gaminiams, pavyzdžiui, kepti, virti ir kepti. Neapdorotus vaisius reikia palikti brandinti, kol žievelėje atsiras rudai juodų žymių, o žievelę bus galima lengvai pašalinti, atskleidžiant rausvą minkštimą. Šiuos bananus dažniausiai jie vartoja patys švieži, tačiau juos taip pat galima supjaustyti griežinėliais ir sumaišyti su kitais vaisiais, kad būtų sukurtos vaisių salotos. Išvirusius „Isla“ bananus galima supjaustyti plonais griežinėliais, tada kepti arba kepti, kad gautųsi traški traškučiai, arba juos galima virti ir patiekti su virta mėsa ar žuvimi kaip garnyrą. „Isla“ bananų skiltelės taip pat gali būti džiovinamos ilgesniam naudojimui ir yra kramtomos, odiškos tekstūros, arba bananas gali būti naudojamas saldiems produktams, tokiems kaip kepiniai ir desertai. „Isla“ bananai puikiai dera su keptais kiaušiniais, jautiena, kiauliena ir paukštiena, ryžiais, česnakais, svogūnais, bulvėmis ir prieskoniais, tokiais kaip kardamonas, cinamonas ir gvazdikėliai. Vaisiai jauni ir žali bus 2-3 savaites kambario temperatūroje. Visiškai subrendę bananai laikomi 3–5 dienas kambario temperatūroje.
Etninė / kultūrinė informacija
Isla bananai auginami Malos mieste, esančiame Kanetos provincijoje Peru. Mala yra žinoma dėl savo bananų auginimo ir turi unikalų klimatą, dėl kurio susidaro didelis druskingumo ar druskos dirvožemis. Daugelis „Isla“ bananų skonį sieja su sūriu dirvožemiu ir dėl šio reto mikroklimato veislė išliko daugiausia Malos slėnio regionuose. Isla bananai taip pat žinomi dėl savo gandų, galinčių padėti sumažinti karpas, ir yra naudojami Peru, kad atpratintų kūdikius valgyti savo pirmąjį kietą maistą.
Geografija / istorija
Manoma, kad bananai yra gimtoji Pietryčių Azijoje ir XV – XVI amžiuje jie buvo gabenami į Pietų Ameriką prekybos keliais, tyrinėtojais ir misionieriais. Šiandien Isla bananai yra tik Peru ir auginami daugiausia Malos mieste. Užaugę bananai gabenami per šalį, kad būtų parduoti šviečiuose turguose. Aukščiau esančioje nuotraukoje esantys „Isla“ bananai buvo rasti Limoje, Peru, esančiame turguje.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Isla“ bananais naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Vaisių didmeninės prekybos rinkos numeris 2 Didmeninė vaisių rinka Arriola La Victoria prospektas šaliaPergalė, Limos regionas, Peru Maždaug prieš 646 dienas, 19.06.03 Dalintojos komentarai: Šie „Isla“ bananai yra surenkami iš „Chamchamayo“ ir parduodami už 6 dolerius už dėžutę USD  Vivanda Netoli VivandaSantiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 647 dienas, 19.06.02 Dalintojos komentarai: Isla bananai viduje rausvi ir saldūs  Aikštė Vea Netoli „Plaza Vea“Santiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 647 dienas, 19.06.02 Dalintojos komentarai: Isla bananai yra reti, tačiau jų galite rasti čia.  „Metro“ prekybos centras „Metro“ prekybos centras Schell gatvė 250, Miraflores 15074 016138888 www.metro.pe NetoliSantiago de Surco, Kuskas, Peru Maždaug prieš 649 dienas, 19.5.31 Dalintojo komentarai: parduotuvėse jų yra retai, tačiau „Metro“ jų turi., |
