Japonas Ši Ši Yuzu

Japanese Shi Shi Yuzu





Apibūdinimas / skonis


Ši Ši Yuzu yra apvalūs citrusiniai vaisiai, maždaug dvigubai didesni už apelsinų mandariną, artėjantys mažo meliono dydžiui. Subrendęs jis yra apie 20 centimetrų skersmens ir pasižymi labai gumbuota, nelygia oda. Neprinokusi yra gyvai žalia, o subrendusi - ryški, saulėta geltona. Žievė ir duobutė yra ypač storos. Vidinis minkštimas yra kvapnus, primenantis greipfrutus. Jis yra segmentuotas ir geltonos spalvos. Tačiau minkštimas yra sausas, o ne sultingas, jo rūgštus kalkių skonis. Jame yra labai nedaug sėklų arba jų nėra.

Sezonai / Prieinamumas


Ši Ši Yuzu galima įsigyti vėlyvą rudenį ir žiemos pradžioje.

Dabartiniai faktai


Ši Ši Yuzu yra japoniški citrusiniai vaisiai. Pavadinimas „Ši Ši“ reiškia „liūtas“, nes vaisius atrodo panašus į didelės katės karčius ir veidą. Ši Ši Yuzu taip pat gali būti vadinamas Oni Yuzu, Sisi Yuzu ir Devil Yuzu. Ši Ši Yuzu neva nėra susijęs su Yuzu. Jie galbūt yra citrinos vaisių hibridas, kuris buvo sukryžiuotas su papeda arba japonų buntano vaisiais.

Maistinė vertė


Ši Ši Yuzu sudėtyje yra vitamino C ir mineralų, tokių kaip kalis, folatas, fosforas ir magnis.

Programos


Ši Ši Yuzu gali būti gaminamas iš uogienių ir marmeladų. Jos retai valgomos žalios, nes yra sausos ir rūgščios. Norėdami naudoti Ši Ši Yuzu, pirmiausia nupjaukite storą minkštimą ir nuimkite baltą, purią duobę. Vaisių žievė taip pat gali būti naudojama gardinant padažus, pavyzdžiui, ponzu. Ši Ši Yuzu kambario temperatūroje gali būti laikomas iki 2 savaičių.

Etninė / kultūrinė informacija


Japonijoje ši Ši Yuzu yra populiarus dėl savo dydžio. Jie naudojami dekoratyviai, papuošti namų įėjimus per Naujuosius metus.

Geografija / istorija


Ši Ši Yuzu yra tik Japonijoje, kur jie yra retenybė. Neaišku, kur ir kaip jie atsirado. Jų daugiausia yra Fukušimos ir vakarų Kanto regionuose. Jie daugiausia auginami kiemuose esančiuose soduose, tačiau kartais jų galima rasti Tokijo turguose.



Populiarios Temos