Apibūdinimas / skonis
Junamis dažnai lyginamas su „Elstars“, vienu iš šios veislės tėvų. Paprastai jie yra apvalūs, tačiau gali būti įvairių formų ir dažnai asimetriški. Oda yra raudona ir žalia, o mėsa yra geltona. „Junami“ skonis yra saldus, bet ne per daug. Traškus minkštimas taip pat suteikia aštrų ir kvepalų skonį. Skonis laikui bėgant tobulėja ir tobulėja, todėl dauguma Junamis patiekiami tik praėjus keliems mėnesiams po derliaus nuėmimo.
Sezonai / Prieinamumas
„Junami“ obuolių galima įsigyti žiemos viduryje per ankstyvus vasaros mėnesius.
Dabartiniai faktai
„Junami“ obuoliai (tariama „Joo-NAh-mee“) yra šveicariškas obuolys, populiarėjantis JAV. Šis obuolys, įvairi Malus domestica, teigia, kad jo protėviai yra Idaredas, Maigoldas ir Elstar. Jis taip pat kartais žinomas kaip Diwa ir Milwa.
Maistinė vertė
Visi obuoliai turi daug naudos sveikatai, nes juose yra mažai kalorijų ir daug reikalingų maistinių medžiagų, tokių kaip vitaminas C, kalis ir skaidulos. Juose taip pat yra antioksidantų, tokių kaip kvercetinas, kurie turi priešuždegiminių savybių.
Programos
„Junami“ geriausiai tinka šviežiam valgymui arba sultims sulėtinti, ypač todėl, kad kai kurie jį apibūdino kaip troškulio malšinimą. Tačiau „Junamis“ taip pat galima naudoti virimui ir kepimui. Pasirinkite obuolius, kuriuose nėra mėlynių ir kurie yra tvirti be minkštų dėmių. Ši veislė gerai laikoma šaldytuve.
Etninė / kultūrinė informacija
Didžiąją veislės istoriją Junamis buvo gaminamas griežtomis sąlygomis tik šiaurės vakarų Europoje, kur jie negalėjo pasiekti daugumos Amerikos vartotojų. Šiandien tai vis labiau atpažįstama JAV parduotuvėse, o ateityje jo matomumas greičiausiai didės.
Geografija / istorija
Nors „Junami“ iš pradžių buvo auginamas Europoje, juos gamina JAV „Rainier Fruit Company“ Salehe, Vašingtone.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Junami obuolių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Sielingai pagaminta | Šviežias obuolių pyragas su rudojo cukraus glaistu | |
| Sviestas su duonos puse | Klevo pekano obuolių traškūs | |
| Yummy Addiction | Spanguolių vištienos salotos obuolių skiltelėse |
Neseniai bendrinta
Kažkas pasidalijo „Junami“ obuoliais naudodamas „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Albertas Heijnas Albertas Heijnas NetolieseRoterdamas, Pietų Olandija, Nyderlandai Maždaug prieš 673 dienas, 19.05.07 Dalintojo komentarai: sezono metu „Juanmi“ obuoliai! |
