„Koral“ tropinių vaisių ūkis |
Apibūdinimas / skonis
Citrinos guava auga ant mažo medžio. Vaisiai yra nedideli, jų skersmuo yra nuo 3 iki 5 centimetrų, nors jie yra didesni už smulkų braškių guavą. Odos spalva būna nuo kalkių žalios iki auksinės geltonos, kai subręsta. Citrinų gvajava turi želė primenantį vidinį minkštimą, kuris yra perforuotas mažomis geltonomis sėklomis. Sėklos yra valgomos, tačiau kartais išmetamos. Citrinų gvajava pasižymi kvapniu aromatu ir panašiu į citrina-gvajava skoniu.
Sezonai / Prieinamumas
Citrinų guava yra prieinama vasaros pabaigoje ir visą rudenį.
Dabartiniai faktai
Citrinų gvajavos mokslo bendruomenei yra žinomos kaip Psidium littorale arba Psidium cattleianum var. lucidum (remiantis sodininkystės specialistu, kuris jį užfiksavo XVIII a.). Labiau subtropinė gvajavos veislė yra žinoma daugeliu pavadinimų visuose pasaulio atogrąžų ir atogrąžų regionuose. Jungtinėse Amerikos Valstijose paprastai vadinama „Cattley“ gvajava ir Gvatemalos „Guayaba Japonesa“, o Havajuose - geltonos spalvos „Lemon“ gvajavos vadinamos „Waiawi“, o raudonoji - „waiawi ulaula“.
Maistinė vertė
Citrinų gvajavose, kaip ir daugumoje gvajavos veislių, yra didelis kiekis vitamino A ir folio rūgšties. Jame taip pat yra vitaminų C (dar didesnis kiekis yra odoje) ir B komplekso vitaminų, taip pat mineralų, tokių kaip kalis.
Programos
Citrinų gvajavas galima valgyti žalias ir virtas. Sumaišytų gvajavų minkštimas dažnai naudojamas gaminant kokteilius ar šaldytus desertus, ir gali būti dedamas į marinatus, padažus ir padažus. Supjaustykite minkštimą į tropinių vaisių salotas su ananasais, pasifloros vaisiais ir papajomis. Nemokamos žolelės yra bazilikas, peletrūnas, čerpė, česnakas ir čiobreliai. Saldus citrinos gvajavos skonis pagiria krevetes, žuvį, kiaulieną ir vištieną. Citrinų guavas laikykite kambario temperatūroje iki 4 dienų, prinokusius vaisius laikykite šaldytuve iki savaitės.
Etninė / kultūrinė informacija
Citrinų gvajavos greitai auga, todėl daugelyje atogrąžų regionų, pavyzdžiui, Havajuose, jos buvo laikomos invazine rūšimi.
Geografija / istorija
Lemon guava yra gimtoji rytinės Brazilijos pakrantės rajonuose ir gali būti randama auganti ribotose vietovėse už Brazilijos ribų Pietų Amerikoje. Citrinų gvajavos geriausiai auga atogrąžų rajonuose, tuo tarpu tai yra artimas giminaičiai, o labiau paplitusi gvajava (Psidium guava) klesti tropiniame klimate. XIX a. Pabaigoje Pietų Kalifornijoje buvo pasodinta 3000 augalų, o po pusšimčio metų pasėliai buvo labai derlingi. Citrinų gvajavos medžiai gerai auga daugeliu dirvožemio sąlygų, o gerai įsitvirtinę - atsparūs sausrai. Cattley arba Lemon gvajavos dabar galima rasti augančios Bermuduose, Bahamose, Floridoje ir Vakarų Indijoje.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, bendrino „Lemon Guavas“ „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 138 dienas, 20/10/20 Dalintojo komentarai: Lemon Guavas iš Rancho El Rincón Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 142 dienas, 20/10/20 Dalintojos komentarai: Citrinų guava iš Murray šeimos ūkių Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 154 dienas, 20/07/20 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Rincon Del Maro rančaSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 161 dieną, 20.09.20 „Finca La Bonita“, Medeljinas „Finca La Bonita“ Santa Elena Medellin Antioquia 574-291-8949 NetoliMedelinas, Antioquia, Kolumbija Maždaug prieš 231 dienas, 20.07.20 Dalintojos komentarai: Ūkyje gražūs pirkėjai ir paukščiai mėgaujasi šiuo mažu ir skaniu skanėstu. Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 518 dienų, 19/09/09 Dalintojo komentarai: Lemon Guavas Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 525 dienas, 19.02.02 Dalintojo komentarai: Lemon Guavas iš Murray šeimos ūkių Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, Kalifornija 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 532 dienas, 19.09.25 Dalintojo komentarai: Gražus citrinos guavas iš @murrayfamilyfarms |