Maisto „Buzz“: slyvų istorija | Klausyk |
Maisto fabula: slyvos | Klausyk |
Apibūdinimas / skonis
Citrinų slyvos yra nedidelė veislė, turinti neabejotiną išsikišusį galą, primenanti citrinos formą. Jie turi tą pačią ryškiai geltoną spalvą, kuri vėliau pagilėja iki rausvai rausvai raudonos rausvai raudonos spalvos, dažniausiai būdingi suapvalinti galiukai rodo pirmuosius spalvų paraudimus. Citrinų slyvos yra tvirtos traškios tekstūros, kurios tampa gana minkštos ir sultingos, jei paliekamos visiškai subręsti. Jų citrusų tematikos monikeris neturi jokios įtakos skoniui, nes jie visai nėra rūgštūs, bet maloniai saldūs, o apdailoje gali būti šiek tiek mandarino.
Sezonai / Prieinamumas
Citrinų slyvas galima įsigyti kelias trumpas savaites ankstyvą pavasarį.
Dabartiniai faktai
Citrinų slyvos botaniškai priskiriamos Prunus salicina ir yra žinomos dėl to, kad bręsdamos keičia spalvą, pelnydamos „Chameleon“ slyvų pravardę. Savo komercinį pavadinimą jie gauna iš savo unikalios formos, kuri iš tikrųjų yra panaši į citrinos formą. Nors jų gimtoji Čilė yra reta, jų tarptautinis populiarumas auga.
Maistinė vertė
Citrinų slyvose yra daug vitaminų A ir C, kalio, kalcio, fosfatų ir maistinių skaidulų. Šios maistinės medžiagos yra svarbios stipriai imuninei sistemai, sveikai virškinimo sistemai, mažinančioms cholesterolio kiekį ir užkirsti kelią neigiamam laisvųjų radikalų poveikiui.
Programos
Citrinų slyvos gali būti gana minkštos, kai yra visiškai subrendusios, o vėliau jas geriausia valgyti šviežias, iš rankų. Kai jie vis dar geltoni, o jų minkštimas yra trapus ir šiek tiek rūgštus, jie gali geriau išlaikyti savo tekstūrą kepdami, pavyzdžiui, pyragus ir pyragus. Supjaustytus vaisius suberkite į šviežias salotas ir sūrio lėkštes arba sumaišykite slyvas su kokteiliais su uogomis ir kitais sezoniniais vaisiais. Nemokamos poros apima kitus kaulavaisius, tokius kaip persikai, abrikosai ir migdolai, uogos, vanilė, grietinėlė, imbieras, kardamonas, muskatas, cinamonas, šokoladas ir jogurtas. Dauguma citrininių slyvų, parduodamų už Pietų Amerikos ribų, yra nepakankamai sunokusios, todėl jas reikia palikti brandinti ant prekystalio prieš valgant.
Etninė / kultūrinė informacija
Kai kurie mano, kad citrinų slyva yra ta pati arba glaudžiai susijusi su inkų slyva, veislę, kurią 1919 m. Pristatė Liuteris Burbankas iš Santa Rozos, Kalifornijoje. Dabar ją saugo „Slow Food USA“ pagal „Skonio arkos“ projektą kaip priemonę kataloguoti. ir išsaugoti paveldimą maistą, kuriam gresia išnykimas.
Geografija / istorija
Citrinų slyva pirmą kartą buvo išvesta Izraelyje. Vėliau veislės buvo išvežtos į Čilę, kur dabar daugiausia auginamos ir eksportuojamos saldžiosios slyvos. Tai gana nauja veislė JAV, pirmą kartą Amerikos rinkose pasirodžiusi 2010 m.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra citrinų slyvų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės dalinosi citrinų slyvomis naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kas yra anaheimo čili pipirai
Woodmansas rytuose Woodmanas 3817 Milwaukee St Madison WI 53714 608-244-6630 NetoliMonona, Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 376 dienas, 20.02.28 Dalintojos komentarai: Čilė išaugo Dekano produkcija Dekano produkcija - Brodvėjus 451 Broadway Millbrae CA 94030 650-692-1042 https://www.deansproducemarkets.com NetoliMillbrae, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 382 dienas, 20.02.22 Dalintojos komentarai: Gražu. Irvine rančos turgus Irvine rančos turgus 2651 Irvine pr. Costa Mesa CA 92627 949-631-4404 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 401 dienas, 20.03.03 Prastos rinkos Armėnų turgus 1873 m. Allen Ave Pasadena CA 921104 626-794-2999 http://www.armenmarket.com NetoliAltadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 404 dienas, 2011-01-31 „Green Valley Produce“ „Green Valley Produce“ 1975 B gatvė Haywardas CA 94541 510-886-4192 www.greenvalleyproduce.com NetoliKastro slėnis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04 Bendruomenės maistas Žmonių bendruomenės maisto rinka 3105 San Pablo ave Oklendas, CA 94608 510-451-5808 www.communityfoodsmarket.com NetoliEmeryville, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 584 dienas, 19.04.04 99 ranča 99 ranča - Pierce gatvė 3288 Pierce Street Richmond, CA 94804 510-769-8899 www.99ranch.com NetoliAlbanis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03 Dalintojos komentarai: Auksinė Centrinė rinkų ir žuvininkystės organizacija S.A. / Ūkininkų rinka Tzon Kennenti, Agios Ioannis Rentis https://www.okaa.gr/ NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 694 dienas, 19.04.16 Dalintojos komentarai: Geltonos slyvos! Nijijos turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 719 dienų, 19-03-22 „Safeway Hickory Ridge Road Columbia MD 21044“ NetoliKolumbija, Merilandas, JAV Maždaug prieš 720 dienų, 19 3/21 Dalintojo komentarai: Citrinų slyvos pastebėtos „Safeway Hickory Ridge Road Columbia MD 21044“. Troškintas Leonardas Danberyje NetoliDanbury, Konektikutas, JAV Maždaug prieš 729 dienas, 19.03.12 Dalintojos komentarai: Citrininės slyvos pastebėtos Stew Leonards mieste Danberyje. |