| Murray šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Lisabonos citrinos yra vidutinio dydžio, pailgi citrusiniai vaisiai, kurių stiebo galas suapvalintas, o priešingame gale yra labai ryški mammilla arba spenelis. Vidutinio storio žievė subrendusi yra lygi ir ryškiai geltona. Jame yra smulkių aliejų liaukų, kurios subraižytos ar įtrintos suteikia citrusinio aromato. Šviesiai geltonos spalvos minkštimas turi nedaug sėklų arba be jos, yra labai sultingas ir rūgštus. Lisabonos citrinos auga ir ant nykštukinių, ir aukštaūgių medžių, paslėptų po tankia, amžinai žaliuojančia lapija.
Sezonai / Prieinamumas
Lisabonos citrinų galima įsigyti ištisus metus, o žiemos ir ankstyvojo pavasario mėnesiais - sezono metu.
Dabartiniai faktai
Lisabonos citrinos yra viena iš labiausiai pasodintų citrusinių limonų veislių pasaulyje. Jie taip pat yra labiausiai paplitusi citrinų veislė, pasodinta Kalifornijoje. Lisabonos citrinos ir panašios eureka citrinos yra pagrindinės komercinės veislės, kurias galima įsigyti Amerikos prekybos centruose. Lisabonos citrinos išoriškai nesiskiria nuo veislės „Eureka“. Botanikai, norėdami atskirti, žiūri į medžius. Dažnai šios dvi veislės rinkose parduodamos kaip „citrinos“.
Maistinė vertė
Lisabonos citrinose yra daug vitamino C, folatų ir kalio. Didelis vitamino C kiekis kartu su natūraliai esančiais flavonoidais suteikia Lisabonos citrinoms imunitetą stiprinančią ir antioksidacinę naudą.
Programos
Lisabonos citrinos dažniausiai naudojamos šviežios, jų sultys ir žievė. Visas citrinas galima supjaustyti išilgai į apvalius arba ketvirčiais ir naudoti kaip garnyrą gėrimams ar patiekalams gaminti, arba paukštienai ar žuviai užpilti prieš kepant. Rūgštinės sultys naudojamos mėsai ir žuviai švelninti, pavyzdžiui, ceviche. Sultis naudokite marinatams arba vietoje acto salotų padažuose. Jis gali būti naudojamas desertams nuo kremų iki šerbetų. Žievė iš žievės gali būti naudojama mėsai, padažams ir desertams gardinti. Laikykite Lisabonos citrinas kambario temperatūroje iki savaitės ilgesniam laikymui, šaldytuve - iki dviejų savaičių. Sultys ir žievelės gali būti užšaldytos, kad būtų išsaugotos.
Etninė / kultūrinė informacija
Lisabonos citrinos buvo parodytos 1907 m. Parašytame dokumente „Amerikos citrinų pramonės padėtis“. Dokumentą parašė G. Haroldas Powellas, pomologas, atsakingas už vaisių gabenimą ir sandėliavimą Jungtinių Valstijų žemės ūkio departamento biure. Augalų pramonė. Šioje sąskaitoje JAV citrinų pramonė buvo ką tik pradėjusi augti ir buvo išaugintos trys pagrindinės citrinų veislės: Lisabonos, „eureka“ ir „villafranca“. Tuo metu citrinų pramonės centras buvo ir iki šiol yra Pietų Kalifornijoje. Ten užauginti vaisiai sudarė trečdalį visų JAV suvartotų citrinų. Per šį laiką didžioji dalis citrusinių vaisių buvo importuota iš Sicilijos.
Geografija / istorija
Lisabonos citrinos yra Australijos veislė ir yra kilusios iš Portugalijos gallego citrinų. Lisabonos citrinos buvo įvestos Australijoje jau 1824 m., O 1874 m. Ir 1875 m. Iš ten buvo eksportuojamos į Jungtines Valstijas. Pirmoji nuoroda į Lisabonos citrinas JAV buvo Masačusetso sodininkystės kataloge 1843 m. Iš ten jos buvo pristatytos Kalifornijoje kažkada po 1849 m. Manoma, kad kiekvienas Lisabonos citrinos įvedimas skiriasi nuo Australijos kilusios citrinos. H.B. Kalifornijos universiteto Riverside citrusų tyrimo stoties šalnas dešimtmečius tobulino vieną kamieną, kuris galiausiai buvo išleistas 1950 m. Už Kalifornijos ribų Lisabonos citrinos dažniausiai randamos Australijoje, kur jos yra vienos iš dažniausiai auginamų veislių. Jie geriausiai auga sausesniame, vidaus klimate. Komerciniai augintojai teikia pirmenybę Lisabonos citrinoms dėl atsparumo sausrai, produktyvumo, šalčio ir atsparumo vėjui.
Neseniai bendrinta
Žmonės, naudodami programą „Specialty Produce“, pasidalijo Lisabonos citrinomis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 62 dienas, 21/07/21 Dalintojos komentarai: Lisabonos citrinos  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli abrikosų juostaSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 63 dienas, 21.06.06  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoli „Polito“ šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 140 dienų, 20.10.20  Mažasis Italijos turgus Bobo Polito šeimos ūkiai 1-760-802-2175 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 690 dienų, 19.04.20  Mažasis Italijos turgus Bobo Polito šeimos ūkiai 1-760-802-2175 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 697 dienas, 19.04.13  Mažasis Italijos turgus Bobo Polito šeimos ūkiai 1-760-749-1636 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 718 dienų, 19-03-23 Dalintojos komentarai: Lisabonos citrinos pastebėtos Mažojoje Italijoje „Mercato“. |
