Apibūdinimas / skonis
Mahonio vaisių dydis skiriasi priklausomai nuo medžio amžiaus, tačiau vidutinis vaisius svyruoja nuo 11-39 centimetrų iki 6-12 centimetrų skersmens. Pailgūs kiaušiniški vaisiai yra pusiau šiurkštūs, sumedėję ir tvirti, šviesiai rudai pilkos tekstūros paviršiumi ir tiesiai prie medžio šakų tvirtinami ant neryškių stiebų. Bręstant vaisiui, yra 4-5 vožtuvai, kurie atsiskleidžia, atskleidžiantys 22-71 sėklą, kurios yra sandariai sluoksniuotos ir turi tamsiai rudą, sparnuotą formą. Šios sėklos vidutiniškai siekia 7–12 centimetrų ir turi karčią skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Mahonio vaisių galima įsigyti ištisus metus, tropikų regionuose visame pasaulyje sezonai gali skirtis.
Dabartiniai faktai
Mahonio vaisiai, botaniškai klasifikuojami kaip Swietenia macrophylla, auga ant didelių lapuočių medžių, kurių aukštis gali siekti keturiasdešimt metrų ir kurie yra Meliaceae šeimos nariai. Mahonis, taip pat žinomas kaip dangaus vaisius dėl vertikalaus augimo įpročio, iš indoneziečių kalbos reiškia „raudonmedis“ ir yra medis, gerai žinomas dėl savo medienos. Raudonmedžio medžiai dažniausiai naudojami aukštos klasės baldams gaminti, tačiau sėklos Azijoje ir Pietų Amerikoje nuo senų senovės taip pat buvo naudojamos kaip vaistažolė. Be medienos ir sėklų, Mahonio medžiai naudojami kaip dekoratyviniai Malaizijoje ir Indonezijoje ir yra mėgstamiausias medis sodinti kiemo soduose.
Maistinė vertė
Mahonio sėklose yra flavonoidų, kurie yra antioksidantai, kurie gali padėti pašalinti laisvuosius radikalus ir toksinus organizme. Sėklose taip pat yra saponinų, kurie gali padėti apsaugoti kūną, ir apskritai sėklos suteikia maistinių medžiagų, turinčių priešuždegiminių savybių.
Programos
Mahonio vaisius galima pašalinti nuo medžio šakos, kol vaisiai neįtrūkę, arba jei vaisius sutrūkinėjo, sėklas galima surinkti, kai jos krinta ant žemės. Vaisiai dažniausiai naudojami jų sėkloms, kurios daugiausia džiovinamos ir sumalamos į smulkius miltelius. Tada šiuos miltelius galima įmaišyti į karštą vandenį kaip arbatą arba įmaišyti į kitus skysčius ir vartoti kaip vaistinį gėrimą. Atsižvelgiant į vaisiaus ir sėklos brandą, kai kurios sėklos taip pat gali būti vartojamos tiesiai iš medžio, tačiau gali būti labai karčios. Kad būtų lengviau praskiesti karstelėjusį skonį, mahonis dažnai sumaišomas su medumi, cukrumi ar imbieru. Džiovintos Mahonio sėklos, sumaltos į miltelius, laikomos vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje ilgiau nei vienerius metus.
Etninė / kultūrinė informacija
Mahonio sėklos šimtus metų buvo naudojamos tradiciniuose Pietryčių Azijos ir Pietų Amerikos vaistuose ir yra labai vertinamos dėl savo valymo galimybių ir apsaugos nuo laisvųjų radikalų. Iš sėklų paprastai gaminama žolelių arbata ir manoma, kad jos padeda padidinti kraujotaką, sustiprina imunitetą ir palaiko insulino kiekį. Mahonio sėklos taip pat yra naudojamos Pietryčių Azijoje kaip natūralus repelentas nuo vabalų, jos yra praryjamos ir trinamos ant odos, kad atbaidytų uodus. Šios Mahonio naudojimo tradicijos pirmiausia buvo lokalizuotos tuose regionuose, kuriuose augo medis, kol 1990-aisiais sėkla sulaukė visuotinio pripažinimo, kai sveikatos priežiūros specialistai pradėjo komerciškai parduoti sėklą miltelių ir kapsulių pavidalu.
Geografija / istorija
Mahonio vaisiai yra kilę iš atogrąžų miškų Meksikoje ir Pietų Amerikoje ir nuo seniausių laikų auga laukiniais. Tada medžiai buvo įvežti į Indoneziją 1870 m., O apie 1897 m. Pradėti auginti Javos plantacijose. Šiandien Mahonio medžiai daugiausia randami Pietryčių Azijoje, ir dabar daugelyje plantacijų medžiai auginami aukštos kokybės medienai kaip reikšmingam pajamų šaltiniui. Mahonio medžių galima rasti Indonezijoje, Malaizijoje, Singapūre, Tailande, Indijoje, Filipinuose, Laose, Šri Lankoje, Ramiojo vandenyno salose, Meksikoje, Panamoje, Peru, Brazilijoje, Bolivijoje ir kituose Centrinės ir Pietų Amerikos regionuose.
