| Rancho Del Sol | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Mandarinquats yra mažo ar vidutinio dydžio, vidutiniškai 2–4 centimetrų skersmens ir penkių centimetrų ilgio, jų pailgos ir suapvalintos ašarų formos lašai su siaurėjančiu kaklu. Plona žievė subrendusi yra tamsiai oranžinė, grubiai akmenuota, kvapni, blizgi ir visiškai valgoma. Ryškiai oranžinė mėsa yra švelni, minkšta, sultinga, joje yra 3-10 mažų pailgų sėklų ir plonomis membranomis padalinta į 6–7 segmentus. Vartojami sveiki, mandarinquats iš pradžių turi saldų skonį su traškiu kąsniu, kuris virsta aštria, aitria, sultingos, minkštos tekstūros skoniu.
Sezonai / Prieinamumas
Mandarinquats galima įsigyti trumpą sezoną žiemą iki ankstyvo pavasario.
Dabartiniai faktai
Mandarinquats botaniškai yra hibridas tarp mandarinų ir kumquat, o veislė priklauso Rutaceae arba citrusinių šeimai. Mandarinquats taip pat žinomas kaip Indio Mandarinquat, atsižvelgiant į Indio, Kalifornijoje, kur buvo auginami pirmieji medžiai. Mandarinquats yra komerciškai auginamas nedideliu mastu Pietų Kalifornijoje, todėl juos mėgsta vartoti virėjai ir namų virėjai, nes jie gali būti vartojami sveiki ir dėl saldaus, aitroko, traškaus skonio.
Maistinė vertė
Mandarinquats yra puikus vitamino C ir maistinių skaidulų šaltinis. Juose taip pat yra beta-karotino, liuteino ir zeaksantino.
Programos
Mandarinquats geriausiai tinka tiek žaliavoms, tiek virti, pavyzdžiui, virti ir konservuoti. Vaisius galima valgyti visus, kaip ir kitus kumkvatų hibridus. Trinant vaisius tarp delnų, odoje išsiskirs aliejai, kurie, vartodami sveiką, atsveria minkštimo aitrumą. Mandarinquats taip pat gali būti supjaustytas skiltelėmis ir dedamas į salotas, virtas paprastu sirupu ir garnyras ant mėsos, tokios kaip kepta antis, sumaišoma su kepiniais, tokiais kaip pyragai, pyragai, sausainiai, cinamono ritinėliai ir duona, arba sveikos žievės skiltelės. būti karamelizuotas ar sukandintas dėl saldaus skonio. Sultis ir žievelę galima įmaišyti į marinatus, sirupus, kokteilius, marmeladus, uogienes, tyreles ir vinigretes. Mandarinquats puikiai dera su maskarponės sūriu, skrudintais migdolais, pankoliais, trūkažolėmis, šviežiomis žolelėmis, balzamiko actu, vanile, sezamo aliejumi, kiauliena ir vištiena. Vaisiai laikomi kambario temperatūroje iki dviejų dienų, o šaldytuve - iki dviejų savaičių.
Etninė / kultūrinė informacija
Mandarinquats yra lokalizuota veislė, kuri vis labiau populiarėja JAV. Pamėgtas dėl savo naujumo ir visiškai valgomo pobūdžio, mandarinquats sveiko maisto rinkoje populiarėja dėl maistingos žievelės ir daugybės kulinarinių paskirčių. Žievėje yra eterinių aliejų, įskaitant d-limoneną, kuris suteikia vaisiui kvapnų kvapą ir gali padėti detoksikuoti kūno dalis apsaugant bendrą sveikatą. Vienas iš populiariausių būdų, kaip šiandien vartojami mandarinkvatai Jungtinėse Valstijose, supjaustomi ir patiekiami ant skrudintos duonos su maskarponės sūriu ar avokadu.
Geografija / istorija
Mandarinquats buvo sukurtas Indo mieste, Kalifornijoje, dr. John Carpenter, Jungtinių Valstijų datų ir citrusų stotyje, kažkada iki 1972 m. Didesnė kumkvatų veislė yra paveldimo nagami kumquato iš Floridos ir įžūlaus mandarino kryžminimo rezultatas. Mandarinquats buvo suteikta komerciniams augintojams 1989 metais pavadinimu „Indio Mandarinquat“ ir iš pradžių buvo išleista dekoratyviniam naudojimui, vėliau populiarėjo kaip komercinė veislė. Šiandien vaisių galima rasti ūkininkų turguose ir specializuotose parduotuvėse visose JAV.
Panašūs restoranai
Šiuo metu restoranai perka šį produktą kaip savo meniu ingredientą.
| „Herb & Wood“ | San Diego CA | 520-205-1288 |
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra mandarinquats. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudodamiesi „Specialty Produce“ programėle bendrino mandarinkvatus „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kur auginami san marzano pomidorai
 Kalivis SA Atėnų centrinė rinka L-27 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 41 dieną, 21 1/2/21 Dalintojo komentarai: Ant medžio  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 56 dienas, 21.01.13 Dalintojos komentarai: Mandarinquats!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 87 dienas, 20/12/2020 Dalintojo komentarai: Pirmasis sezonas „Mandarinquats“ iš „Murray Family Farms“  Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 91 dieną, 20/09/20  „Chequamegon Food Co-Op“ „Chequamegon Food Co-op“ 700 Main Street West Ashland WI 54806 715-682-8251 http://www.chequamegonfoodcoop.com/ Viskonsinas, JAV Maždaug prieš 408 dienas, 20/21/20 Dalintojo komentarai: CA kilmė. Saldus kūnas, labai gėlių.  Specialus produktas Murray šeimos ūkiai Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 446 dienas, 19.12.20 Dalintojos komentarai: Mandarinquats in house.  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis Beikersfildas, CA 93307 1-661-330-3396 https://www.murrayfamilyfarms.com NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 448 dienas, 19.12.18  Santa Monikos ūkininkų turgus Garsija skraido 1-760-908-6251 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 665 dienas, 19.05.15 Dalintojos komentarai: „Garcia“ ekologinis ūkis |
