Apibūdinimas / skonis
Mango medis turi tankią lapiją, o jauni lapai būna rausvai violetiniai. Lapai subręsta tamsiai žalios spalvos ir blizga. Kiekvienas lapas yra pailgos formos su šviesiai žalios spalvos gyslomis ir yra nukreiptas į abu galus. Jie užauga maždaug iki 25 centimetrų ilgio ir iki 8 centimetrų pločio. Lapai yra šiek tiek kieti ir odiški. Susmulkintas lapas skleidžia terpentino kvapą ir skonį.
Sezonai / Prieinamumas
Mango lapų galima įsigyti ištisus metus.
Dabartiniai faktai
Mango lapai botaniškai priskiriami Mangifera indica. Nors jie dažnai išmetami, jie buvo naudojami vaistažolėse. Jie gali būti naudojami žali arba virti, tačiau dažniausiai būna džiovinti kaip milteliai, naudojami kaip arbata, kad būtų naudinga sveikatai.
Maistinė vertė
Mango lapuose yra taninų, antioksidantų, flavanoidų ir vitamino A, vitamino B ir vitamino C. Juose yra fenolio junginių, kurie gali padėti sureguliuoti diabetą ir sumažinti kraujospūdį. Įrodyta, kad jie turi stiprų priešgrybelinį, priešuždegiminį ir antioksidacinį poveikį.
Programos
Mango lapai dažniausiai naudojami arbatose. Jie gali būti užvirinti vandenyje, palikti per naktį pastovėti ir girti kitą dieną. Mango lapai taip pat džiovinami, tada naudojami arbatai gaminti. Birmoje lapai gali būti naudojami kariuose kartu su svogūnais ir čili. Indonezijoje jie taip pat valgomi žali su ryžiais. Norėdami laikyti šviežius mangų lapus, įdėkite juos į plastikinį maišelį šaldytuve, kur jie bus geri kelias dienas.
Etninė / kultūrinė informacija
Indijos ajurvedos medicinoje mango lapai buvo naudojami tūkstančius metų. Lapai gali būti sudeginti ir įkvėpti dūmų, kad išgydytų žagsulį ir gerklės skausmą. Iš sudegusių lapų surinkti pelenai naudojami žaizdoms uždengti. Mango medis Indijoje laikomas šventu, jo lapai Indijoje taip pat pakabinami virš durų angų, nes tai yra sėkmės ir klestėjimo simbolis.
Geografija / istorija
Mangai auginami tūkstančius metų. Nors tiksli jų kilmė nežinoma, Megalajos regione Indijoje rasta milijonų metų senumo fosilijų. Teigiama, kad mangus budistų vienuoliai atvežė į Pietryčių Aziją. Iš ten jie išplito į Kiniją, Persiją ir Rytų Afriką. Dabar mangai yra visame pasaulyje.
