Apibūdinimas / skonis
Maradolio papajos yra dideli, pailgi, geltonos spalvos vaisiai, dažnai padengti žaliais taškeliais. Cilindriniai vaisiai gali sverti nuo 3 iki 5 svarų ir jų ilgis yra nuo 30 iki 35 centimetrų. Ploni, oda, kai oda bus visiškai subrendusi, taps geltona, o vėliau - oranžinė. Ryškus lašišos rausvos arba raudonos spalvos minkštimas yra tvirtas, tačiau minkštas ir turi muskuso kvapą. Jis sultingas ir saldus, švelnaus skonio. Mažos, apvalios, blizgančios juodos sėklos yra valgomos ir turi aštrų, juodųjų pipirų skonį.
Sezonai / Prieinamumas
„Maradol“ papajos yra prieinamos ištisus metus, o piko sezonas - vėlyvą rudenį ir pavasario mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Maradolio papajos, taip pat žinomos kaip Raudonasis maradolis, yra meksikietiška veislė, botaniškai priskirta Carica papajoms. Jie yra veislė, dažniausiai susijusi su etikete „Mexican papaya“, nors Maradol papajos yra viena iš kelių veislių, daugiausia auginamų Meksikoje. Papajos yra žinomos kaip daugiausiai maistinių medžiagų turinčių vaisių pasaulyje, o sėklos taip pat yra puikus mitybos ir sveikatos šaltinis.
Maistinė vertė
Maradolio papajose yra daug vitaminų A ir C, beta-karotino, kalio ir folatų. Juose yra 212 aminorūgščių ir papaino, svarbaus virškinimo fermento. Maistinių medžiagų turinčiuose vaisiuose yra vitaminų E ir K, visų B komplekso vitaminų, taip pat kalcio, magnio, fosforo, vario, mangano ir seleno. Juose taip pat yra didelis kiekis omega-6 riebalų rūgščių ir vidutinis kiekis omega-3 riebalų rūgščių. Maradolio papajos sėklos taip pat yra labai maistingos ir jose yra elementų, palaikančių kepenis, širdies ir kraujagyslių bei virškinimo sistemas. Juose taip pat yra junginių, kurie teikia priešuždegiminį poveikį.
Programos
Maradol papaja valgoma žalia kaip užkandis ar desertas arba dedama į kokteilius. Vaisiai dažnai perpus sumažinami, sėklos pašalinamos, o minkštimas šaukštu išimamas. Supjaustykite griežinėliais, supjaustykite kubeliais arba naudokite meliono balioną ir įmaišykite gabalėlių į žalias salotas, sumaišykite su kitais vaisiais, naudokite kaip valgomą garnyrą, viršutinį jogurtą ar ledus. Naudokite vietoj kitų vaisių, kad suporuotumėte su mėsa ar vištiena kabobams. Sustiprinkite minkštimą, pabarstydami griežinėliais ar kubeliais citrinos ar žaliosios citrinos sulčių. Sultys naudojamos padažams ir padažams gaminti, o marinatuose - kaip skoningas mėsos minkštiklis. Derinkite su citrusiniais vaisiais, čili ir čilės milteliais, kitais tropiniais vaisiais, kokosu ir stipriais sūriais. Maradolio papajos prinoks kambario temperatūroje ir išsilaikys iki 3 dienų. Šaldymas sulėtins nokinimo procesą. Paruoštą „Maradol“ papają laikykite šaldytuve iki 2 dienų arba užšaldykite.
Etninė / kultūrinė informacija
2007 m. Meksika nustatė Maradol papajų derliaus nuėmimo standartą ir sukūrė šviežiam vartojimui surinktų papajų kokybės specifikacijas. Augintojai išskiria fiziologinę ir vartotojo brandą arba dvi skirtingas „vartojimo sunokimo“ būsenas. 2005 ir 2006 m. Atliktas tyrimas nustatė idealų maradolio papajų brandumą, atsižvelgiant į odos spalvą derliaus nuėmimo metu arba žalios, geltonos ar oranžinės spalvos pigmentacijos procentą, laikymo laiką, idealią laikymo temperatūrą ir sąlygas, bendrą cukraus kiekį ir minkštimo kietumą.
Geografija / istorija
Maradolio papajos yra kilusios iš Meksikos ir Centrinės Amerikos ir yra labiausiai auginamos veislės Meksikoje. Jie sudaro 95% Meksikos papajos produkcijos. Nuo 3 iki 4 svarų vaisiai eksportuojami visoje Šiaurės ir Pietų Amerikoje, jų parduotuvėse galima rasti beveik ištisus metus. Deja, dėl greitai gendančių papajų jų negalima išsiųsti į užsienį. Augintojai ir sėklų kūrėjai kartu sukuria „Maradol“ papajos hibridą, kuris atlaikys 15 dienų kelionę laivu. Kuriami keli „Maradol“ hibridai, įskaitant „Maradol Cera“, „Intense“ ir „CW3“ veisles.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Maradol Papayas. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės pasidalijo Maradol Papayas naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
koks yra flamingo skonis
 Atėnų centrinė rinka Graikija 🇬🇷 UAB „Athinagoras“ Atėnų centrinė rinka G-43 00302104830298 NetoliAtėnai, Attiki, Graikija Maždaug prieš 279 dienas, 20/04/20 Dalintojos komentarai: Papaja 🥰  Tropikana „La Tropicana“ turgus 5200 Monte Vista gatvė Los Andželas, CA 90042 323-344-0036 http://www.latropicanamarket.com NetoliPietų Pasadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 402 dienas, 20.02.02  „Superior Market“ Aukščiausios kokybės parduotuvės - Long Beach 1033 Long Beach Blvd Long Byčas, CA 90813 562-436-2510 https://www.superiorgrocers.com NetoliIlgas paplūdimys, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 410 dienų, 1/25/20  Tulos turgus Tulos turgus 24418 Rockfield Blvd ežero miškas, CA 92630 949-581-5150 http://www.tulamarket.com NetoliLagunos kalvos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 411 dienų, 20.01.20  „Publix“ „Publix“ prekybos centras https://www.publix.com NetoliDekatūras, Džordžija, JAV Maždaug prieš 565 dienas, 19.08.23 Dalintojos komentarai: „Maradol“ papajos „Publix“  Pjemonto bakalėja Pjemonto maisto prekių įmonė 4038 Pjemonto ave Oklendas, CA 94611 510-653-8181 www.piedmontgrocery.com NetoliĄžuolynas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.03.03  „Rincon Latino“ „Rincon Latino“ 12851 San Pablo pr. Richmond, CA 94805 510-236-1197 www.rinconlatino.com NetoliŠventasis Paulius, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 585 dienas, 19.02.02  San Mateo produktų turgus San Mateo produktų turgus 175 W 25 a. San Mateo CA 94403 650-286-9064 Www.sanmateoproduce.com NetoliŠventasis Matas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 586 dienas, 19.01.01  Giraitės turgus NetoliRamiojo vandenyno giraitė, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 593 dienas, 19.07.26  Ortegas „Ortegas“ turgus 946 Caulfield Lane C Petaluma CA 94952 707-766-8093 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Lolitos turgus Lolitos turgus 451 Lakeville gatvė, Petaluma, CA 94952 707-766-8929 NetoliPetaluma, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Lolos turgus Nr. 1 „Lolos turgus ir restoranas“ 440 Dutton Ave # 17, Santa Rosa, CA 95407 707-577-8846 NetoliSanta Rosa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 596 dienas, 19.07.23  Kardenas „Cardenas“ rinkos - Bellam bulv 330 Bellam Blvd San Rafael, CA 94901 415-578-3971 NetoliSan Rafaelis, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 597 dienas, 19.07.22  Azteca rinkos Actekų turgus - Napa 2995 Jefferson Street Napa, CA 94558 707-266-1333 NetoliNapa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 598 dienas, 19.07.21  „Casa Lucas“ Lucaso turgaus namai 2934 24-oji gatvė San Franciske, CA 94110 415-826-4334 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  Skerdykla „Casa Maria“ Marijos namai 1201 S. Van Ness ave, San Franciskas, CA 94110 415-550-6892 NetoliSan Franciskas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 605 dienas, 19.07.14  Tulos turgus Tulos turgus 24418 Rockfield Blvd ežero miškas, CA 92630 949-581-5150 NetoliLagunos kalvos, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30  Kardenas Kardeno turgus 301 S Lincoln Ave Corona CA 92882 951-371-9030 NetoliKarūna, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 619 dienų, 19.06.30 Dalintojos komentarai: Didžiuliai  „Roma Market Italian“ delikatesas Romų turgus 918 N Lake Ave Pasadena CA 91104 626-797-7748 NetoliPasadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  Pilis „El Castillo Carniceria“ / maisto turgus 11924 „Footjill Blvd Sylmar CA 91342“ 818-834-3350 NetoliPacoima, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29  Bajos rančos turgus Bajos rančos turgus 2515 N Fair Oaks Drive Altadena CA 91001 626-204-0171 NetoliAltadena, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.28  Bobo turgus Bobs Market 1650 Ocean Park Blvd Santa Monika, CA 90405 310-452-2493 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 621 dieną, 19.06.28  Altayebat turgus „Altayebat Market Inc“, - Brookhurst 1217 S Brookhurst gatvė, Anahaimas, CA 92804 714-520-4723 NetoliStantonas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  „Northgate Gonzalez“ rinkos Northgate turgus - Linkolno pr 2030 m. E. Linkolno pr. Anaheim CA 92806 714-507-7640 NetoliAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  Walmart kaimynystės rinka Walmart kaimynystės rinka 1120 S. Anaheim Blvd Anaheim CA 92805 657-208-5201 NetolieseAnaheimas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.22  „Northgate Gonzalez“ rinkos „Northgate Market“ - 4-oji gatvė 409 E. 4-oji gatvė, Santa Ana, CA 92701 714-647-9310 NetoliŠventoji Ana, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.21  Visaverčio pasirinkimo rinka Visaverčio pasirinkimo rinka - Culver Dr. 18040 Culver Drive Irvine CA 92612 949-551-4111 NetoliIrvine-Mesa, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 627 dienas, 19.06.21  „Coco Frio“ šviežias produktas „Coco Frio“ šviežias produktas 2412 N. Armėnijos pr. Tampa FL 33607 813-516-7690 NetoliTampa, Florida, JAV Maždaug prieš 635 dienas, 19.06.14  Centrinė rinka NetoliOstinas, Teksasas, JAV Maždaug prieš 701 dienas, 19/09/09 Dalintojos komentarai: Geriausia papaja yra „Maradol“!  Marukų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 711 dienų, 19-03-30 Dalintojo komentarai: Šviežia Maradolio papaja!  Stehly Farms Market Stehly Farms Market 4142 Adams Ave, San Diegas, Ca, 92116 619-280-7400 www.stehyfarmsmarket.com NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 729 dienas, 19.03.12 Dalintojos komentarai: Maradol Papayas pastebėjo Stehly Farms turguje. |
