| Veiserio šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Maskaradinės bulvės yra mažos ir vidutinio dydžio, ovalios ar pailgos, maždaug 6–7 centimetrų skersmens. Dvispalvė, plona oda turi aukso geltoną pagrindą ir yra padengta dominuojančiomis violetinės ir violetinės dėmėmis. Taip pat yra daugybė mažų, tamsiai rudų dėmių, kurios odą taško keliomis negiliomis akimis. Minkštimas yra nuo šviesiai geltonos iki šviesiai auksinės, tvirtas, tankus ir drėgnas. Virtos „Masquerade“ bulvės pasižymi kreminiu ir sviestu.
Sezonai / Prieinamumas
Masquerade bulvių galima įsigyti žiemą.
Dabartiniai faktai
Maskaradinės bulvės, botaniškai klasifikuojamos kaip Solanum tuberosum, yra natūralus dviejų senesnių veislių, kurios, kaip manoma, yra inka auksas ir A91846-5R, kryžminimo rezultatas. Šios bulvės yra panašios į mažą auksinį Jukono auksą, dėvintį purpurinę kaukę, todėl kilo pavadinimas „Masquerade“. Jie taip pat žinomi kaip „Pinto“ ir „Zebra Striped“ bulvės ir yra sezono vidurio veislė, sukurta naudoti įvairiems kulinarijos gaminiams ir unikaliam vizualiam patrauklumui.
Maistinė vertė
Maskaradinės bulvės yra geras vitamino C, kalio ir antioksidantų šaltinis.
Programos
Kaukės bulvės geriausiai tinka virti, pavyzdžiui, kepti, kepti, virti, trinti, troškinti garuose, kepti ar troškinti. Norėdami išlaikyti nuostabų unikalių spalvų efektą, laikykite juos sveikus su oda ir tiesiog kepkite su aliejumi ir druska. Maskaradinės bulvės taip pat puikiai verdamos ir dedamos į sriubas, troškinius, keptos į maišos rudumą arba kepamos ir patiekiamos kartu su skrudintomis daržovėmis. Maskarato bulvės laikomos porą savaičių, laikomos vėsioje, sausoje ir tamsioje vietoje.
Etninė / kultūrinė informacija
Masquerade bulvėse laukiama augalų veislių apsaugos. Šiuo metu juos galima įsigyti tik sodo svetainėse, skirtose naudoti namų sode, o augintojai turi įsigyti teises auginti šią veislę.
Geografija / istorija
Maskaradines bulves pirmą kartą sukūrė bulvių selekcijos programa Kolorado valstijos universiteto San Luiso tyrimų centre. Šios bulvės yra natūralus dviejų senesnių veislių, manoma, kad yra inka aukso ir A91846-5R veislės, rezultatas ir nebuvo genetiškai modifikuotos. Kai maždaug 2010 m. Į rinką pirmą kartą buvo pristatytos geltonos ir purpurinės odos bulvės, „Weiser Family Farms“ iš Beikersfildo (Kalifornija) buvo vieni iš pirmųjų auginamų augalų. Šiandien šią veislę galima rasti sodo svetainėse, skirtose naudoti namams, ir specializuotose parduotuvėse bei ūkininkų rinkose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra maskaradinių bulvių. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Gydykite pilvą | Gilės moliūgų tyrė ir bulvės - porų sriuba |
Neseniai bendrinta
Žmonės naudodamiesi programa „Specialty Produce“ dalinosi „Masquerade“ bulvėmis „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Universiteto rajono ūkininkų turgus Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com NetoliSietle, Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 32 dienas, 21.06.06 Dalintojos komentarai: Sviestas, kreminis, su gražiu purpuriniu sūkuriu. Tai universalus mažas pažiūrėtojas :)  „Union Square Greenmarket“ Norwicho pievų ūkiai 105 Senasis akmuo Rd. Noridžas, NY http://www.norwichmeadowfarm.com NetoliNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 432 dienas, 20.03.03 Dalintojo komentarai: populiaru Niujorke!  „Union Square Greenmarket“ Lucky Dog Farm 35796 valstybinis greitkelis 10, Hamdenas, NY 13782 NetoliNiujorkas, Jungtinės Valstijos Maždaug prieš 432 dienas, 20.03.03  Brodvėjaus sekmadienio ūkininkų turgus Olsen Farms 1900 Rocky Creek Rd Colville WA 99114 509-685-1548 http://www.olsenfarms.com Vašingtonas, JAV Maždaug prieš 437 dienas, 19.12.29 Dalintojo komentarai: panašūs į „Jukon“ auksus, jie yra sviestiniai ir skanūs :) |
