| Murray šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
„Midgen“ uogos auga ant maždaug dviejų metrų aukščio žemų krūmų. Kiaušiniški lapai dėl savo turtingo aliejaus kiekio yra tamsiai žali, blizga blizgesiu. Sferinių uogų skersmuo yra aštuoni milimetrai, o jų stiebo gale yra plaukuota rausvai ruda taurelė. Mažos balkšvos uogos yra padengtos mėlynai pilkomis dėmėmis, suteikiančios joms purpurinį atspalvį. Midgeno uogos turi tankų traškų minkštimą, jose yra nuo trijų iki devynių šviesiai rudų, valgomų sėklų ir. Jų bendras skonis ir aromatas yra gana švelnus, su saldžiomis mėlynių natomis ir švelniais imbiero, eukalipto ir muskato kvapais.
Sezonai / Prieinamumas
Midgen uogų galima įsigyti rudens mėnesiais.
Dabartiniai faktai
„Midgen“ uogos, savo gimtojoje Australijoje dar žinomos kaip „Midyim“ arba „Smėlio“ uogos, botaniškai žinomos kaip „Austromyrtus dulcis“. Jie yra mažos uogos Myrtle šeimoje ir pusbrolis iš lilly pilly uogų. Paprastai auginamos veislės yra „Aurora“, „Bush“ užkandžiai ir „Coppertop“.
Maistinė vertė
„Midgen“ uogos suteikia kalcio, geležies, vitamino C ir maistinių skaidulų.
Programos
„Midgen“ uogos dažnai vartojamos žalios. Po plovimo sumeskite visas Midgen uogas į vaisių salotas arba įdėkite į obuolių pyragus, kad gautumėte gražų skonio kontrastą. Midgeno uogos yra greitai gendančios. Vietiniai australai iš „Midyim“ uogų gamina kvapnią uogienę.
Etninė / kultūrinė informacija
Midgeno uogos laikomos „krūmų maistu“ ir yra mėgstamos vietinių aborigenų genčių.
Geografija / istorija
Midgeno uogos yra gimtoji Rytų Australijos pakrantėje. Už Australijos ribų jų galima rasti augančių Floridos centre ir Pietų Kalifornijoje, JAV. Natūrali jų buveinė susideda iš lengvų atogrąžų miškų griovių, tačiau jas taip pat galima auginti ir genėti į žemą gyvatvorę. „Midgen“ uogai labiau patinka pilna saulė ar dalinis pavėsis, geriausiai esanti po kai kuriomis išsikišusiomis medžių šakomis, kad apsaugotų nuo šalčio.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Midgen Berries“. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Darni sodininkystė Australija | „Midyim Berry“ ir „Apple konditerijos gabaliukas“ |
