Apibūdinimas / skonis
Nam Wah bananai auga poromis kekėmis palei milžiniškos žolės centrinę racemą arba vaisiaus stiebą. Kiekvienoje rankų poroje yra iki 20 vidutinio dydžio putlių vaisių, kurių dydis yra nuo 10 iki 13 centimetrų. Plona žievelė subręsta nuo žalios iki geltonos ir yra visiškai subrendusi, kai žievelė yra beveik juoda. Minkštimas yra kvapnus ir tankus, sultingos konsistencijos ir saldaus skonio. Nepakankami arba žali Nam Wah bananai gali būti šiek tiek rūgštoko skonio.
Sezonai / Prieinamumas
Nam Wah bananų galima įsigyti rudens ir žiemos mėnesiais.
Dabartiniai faktai
Nam Wah bananai, Vietname taip pat žinomi kaip Chuoi Xiem arba Kluai Nam Wa ir Tailando bananai, yra natūrali hibridinė Musa acuminata veislė. „Ladyfinger“ tipo bananai dažniausiai paplitę gimtojoje Tailande ir Vietname, kur jie dar vadinami „Chuoi Su“, kas išvertus į anglų kalbą reiškia „porceliano bananas“. Nam Wah bananai yra ABB genomo bananų grupės dalis ir yra susiję su mėlynosios java atmaina ir yra pisang awak pogrupio dalis.
Maistinė vertė
Nam Wah bananuose yra daug magnio, kalio ir folatų. Jie yra geras vitamino A ir skaidulų šaltinis, be to, juose yra vitamino B6, mangano, riboflavino, niacino ir geležies bei nedidelio kiekio baltymų. Bananuose taip pat yra naudingų prebiotikų.
Programos
„Nam Wah“ bananai naudojami žali, tačiau dažniausiai yra verdami. Paprastai jie skinami dar žaliai, tik su geltonos spalvos atspalviu. Žalieji bananai naudojami kaip daržovės ir patiekiami su žuvimi, troškiniuose ir kartu su mėsa. Kai tik visiškai geltoni, „Nam Wah“ bananai nulupami, perpus sutrupinami, sutrinami ir kepami. Kepti bananai, vadinami chuoi chien, yra populiarus Vietnamo gatvės užkandis. Tankūs bananai supjaustomi gabalėliais, virinami ir naudojami pudingams bei kremams gaminti arba sutrinami ir dedami į kepinius. Jie visiškai subrendę valgomi žali kaip užkandžiai ar desertai, o minkštimas suminkštėja. Nenubrendusius Nam Wah bananus laikykite kambario temperatūroje, kol sunoksta. Prinokusius bananus laikykite šaldytuve iki savaitės. Jie gali būti užšaldyti sveiki arba nulupti ir išsilaikyti iki šešių mėnesių.
Etninė / kultūrinė informacija
Visos „Nam Wah“ bananų augalo dalys naudojamos visame Vietname, bet ypač pietvakarinėje šalies dalyje. Lapai naudojami kaip tortų vyniotiniai ir buvo naudojami vietoje popierinių ar plastikinių maišelių maistui laikyti. Nam Wah bananų augalo stiebai naudojami kaip galvijų ir paukščių pašaras. Pačioje banano žievelėje yra daug tų pačių maistinių medžiagų kaip ir mėsoje. Supjaustyti sveiki bananai verdami mažiausiai dešimt minučių, kad užfiksuotų sveikų vaisių naudą, o vanduo geriamas kaip arbata. Bananų arbata naudojama nemigai gydyti, medžiagų apykaitai didinti ir visai sveikatai gerinti.
Geografija / istorija
Nam Wah bananai yra Tailando, Kambodžos ir Vietnamo pietryčių Azijos pusiasalyje. Pagal senovės istoriją Tailando karalius, kuris anksčiau buvo žinomas kaip Siamas, pagerbė Vietnamą dovanodamas putlius saldžius bananus. Nuo to laiko jie buvo žinomi kaip Chuoi Xiem arba Siam bananai. 1939 m. Šaliai tapus Tailandu, jie buvo vadinami tajų bananais arba „Chuoi Su“ (kartais - „Chuoi Tay“). Už Pietryčių Azijos ribų Nam Wah bananai auginami Pietų Floridoje, Kosta Rikoje, Pietų Kalifornijoje ir Australijoje. Jie nėra kultivuojami didelio masto komerciniais pagrindais ir dažniausiai randami vietiniuose ūkininkų turguose arba Tailando ir Vietnamo drėgnose rinkose.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra „Nam Wah“ bananų. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
| Gurmaniška vegetariška virtuvė | Kepti bananai |
Neseniai bendrinta
Žmonės bendrino „Nam Wah“ bananus naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
kur galėčiau rasti kaffyro kalkių lapų
 Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 19 dienų, 21.02.19 Dalintojo komentarai: Nam wah bananas (tailandietiškas bananas)  Specialus produktas SpecialybėProdukcija 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 33 dienas, 21.05.05 Dalintojo komentarai: Nam wah bananas (tailandietiški bananai)  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 91910San Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 45 dienas, 21.01.24 Dalintojos komentarai: Nam Wah Bananas !!  Specialus produktas Specialus produktas 1929 Hancock gatvė 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 56 dienas, 21.01.13 Dalintojos komentarai: Tailando bananai yra čia!  „Lams Super Market“ „Lams Market“ 3446 W Camelback Road Phoenix AZ 85017 602-249-4188 NetoliFiniksas, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Lee Lee tarptautinis prekybos centras Lee Lee tarptautinė rinka 7575 W „Cactus Road Peoria AZ 85381“ 623-773-3345 NetoliPeorija, Arizona, JAV Maždaug prieš 429 dienas, 20.06.06  Cisarua turgus, Puncakas Bogoras NetoliLeuwimalang, Vakarų Java, Indonezija Maždaug prieš 550 dienų, 19.06.06 Dalintojos komentarai: Banana brah ma pasar cisarua puncak  Jūsų Dekalbo ūkininkų turgus „Deklab“ ūkininkų turgus 3000 Ponce de Leon Ave Decatur, Džordžija, 30031 404-377-6400 NetoliScottdale'as, Džordžija, JAV Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24 Dalintojos komentarai: Nam Wah / Tailando bananai Dekalbo ūkininkų turguje  Bufordo greitkelio ūkininkų turgus Buford HWY ūkininkų turgus 5600 Buford HWY NE Doraville GA 30340 770-455-0770 NetoliDoraville, Džordžija, JAV Maždaug prieš 564 dienas, 19.08.24 Dalintojos komentarai: Tailando bananai Bufordo ūkininkų turguje  Šaltas sandėlis Šaldymo kameros prekybos centras 391 A Orchard Rd B2 -01-1 Ngee Ann City 238872 NetoliSingapūras, Singapūras Maždaug prieš 606 dienas, 19.07.12 Dalintojos komentarai: Tailando ar Nam Wah bananai, tokie populiarūs Azijos gyventojų tarpe  Prekybos centras „New Loon Moon“ | Nauji drakono vartai Netoli „New Moon“ prekybos centrasAukštutinė Woburn vietaEuston Road (Stop L), Jungtinė Karalystė Maždaug prieš 684 dienas, 19.4.26 Dalintojos komentarai: Nam Wah bananai Londone!  Manilos jūros gėrybių rinka NetoliNacionalinis miestas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 700 dienų, 19.04.10 Dalintojo komentarai: Nam Wah bananai, parduodami čia kaip tailandietiški bananai, žali ir idealūs maistui gaminti!  99 rančų turgus NetoliSan Diego, CA, JAV Maždaug prieš 715 dienų, 19.03.26 |
