| Murray šeimos ūkiai | Pagrindinis puslapis |
Apibūdinimas / skonis
Nanking vyšnios auga ant vidutinio dydžio krūmo, kuris siekia ne daugiau kaip 2 su puse metro. Maži raudoni vaisiai arba kauliukai auga grupėmis ant trumpų stiebų. Vaisių sankaupos įsitaisiusios tarp lapų, tarpais išdėstytos palei šakas. Nanking vyšnios yra gana mažos, jų skersmuo yra nuo vieno iki 2 centimetrų (maždaug mėlynių dydžio). Jų šviesiai rausva arba ryškiai vyšnių raudona oda yra blizgi ir lygi, o minkštimas yra sultingas. Kiekviename vaisiuje yra viena sėkla, panašiai kaip ir kitose vyšniose. Nanking vyšnios yra saldžios ir aitrios.
Sezonai / Prieinamumas
Nanking vyšnių galima įsigyti vėlyvą pavasarį ir visus vasaros mėnesius.
Dabartiniai faktai
Nankingo vyšnia, botaniškai vadinama Prunus tomentosa, yra populiarus krūmas, auginamas dėl savo išvaizdos ir vaisių. Pavasarį tankus krūmas yra padengtas baltomis arba šviesiai rausvomis gėlėmis. Dauguma veislių užaugina raudonus vaisius, tačiau egzistuoja balta veislė. Dažnai vadinamas „Nanking Bush“ vyšnia, vaisinis krūmas auginamas Rusijos rytuose ir yra populiarus tarp namų sodininkų ir permakultūrininkų JAV.
Maistinė vertė
Nanking vyšniose, kaip ir rūgščiųjų vyšnių veislėse, yra daug vitaminų A ir C, taip pat kalcio ir geležies. Tortų vyšniose yra antocianino, junginio, kuris suteikia vaisiui rouge atspalvį. Ši fitocheminė medžiaga suteikia Nankingo vyšnioms stiprių antioksidacinių ir priešuždegiminių savybių. Vaisiai taip pat gali padėti sumažinti šlapimo rūgšties kiekį kraujyje, o tai gali sukelti podagrą.
Programos
Nanking vyšnios valgomos šviežios arba naudojamos pyragams, uogienėms ir drebučiams gaminti. Skaldyti mažas vyšnias gali užtrukti daug laiko, todėl gali būti lengviau virti vyšnias nedideliame kiekyje vandens, kad oda sprogtų ir išleistų duobę. Nukoškite skystį, kad pašalintumėte duobutes ir odos likučius, palikdami skystį drebučiams gaminti arba naudoti kaip gėrimų koncentratą. Išimkite duobes ir išdžiovinkite Nanking vyšnias, kad išsaugotumėte vaisius. Į saldžius ar pikantiškus padažus, pavyzdžiui, barbekiu padažą, pridėkite visas Nanking vyšnias be kauliukų. Nankingo vyšnias naudokite actui ar marinuoti neprinokusius vaisius. Maža vyšnių veislė yra greitai gendanti ir turi būti suvartota per dieną ar dvi.
Etninė / kultūrinė informacija
Dėl savo dydžio ir gausios vaisinės prigimties vyšnios laikomos lengviau valdomomis nei paprastosios vyšnios. Jie labai vertinami kaip gera, valgoma kraštovaizdžio įvairovė, jie pasirodo Dr George Washington Carver valgomojo parke netoli Asheville miesto centro, Šiaurės Karolinoje. Parkas buvo įkurtas kaip „Didingų miestų projektas“ 1997 m., O vėliau 2000 m. Pervadintas į garsų botaniką ir išradėją. Valgomame parke yra daugiau nei 40 brandžių, derlingų, vaisių ir riešutų medžių veislių.
Geografija / istorija
Nanking vyšnios yra gimtoji daugelyje Pietryčių Azijos sričių, Kinijoje, Tibete ir Himalajuose. Jie buvo auginami šimtus metų Azijoje, kol 1870 m. Buvo supažindinti su Anglija, o vėliau - su 1882 m. Jungtinėmis Valstijomis. Vienu metu galėjo būti daug pavadintų veislių, tačiau daugelis jų buvo prarasta per pastaruosius 100 metų . Jungtinėse Valstijose Nankingo vyšnios yra labiau paplitusios šiaurės rytuose, Atlanto vidurio regione ir į rytus link Didžiųjų ežerų regiono. Rusijoje „Nanking“ vyšnia buvo hibridizuota su kitomis „Prunus“ veislėmis, siekiant sukurti komerciškai naudingesnius vaisius. Nanking vyšnių augalai turi būti sodinami poromis, todėl vienas gali apdulkinti kitą, kitaip augalas neduos vaisių. Sodinamos iš sėklų, Nanking vyšnios gali būti labai įvairios, o geriausios kokybės vaisiai gaunami iš poskiepio auginių. Įsitvirtinęs jis gali atlaikyti didelį vėją, sausrą ir šaltą temperatūrą, nors per mažai karštame ar drėgname klimate jie blogai auga. Mažos uogos nėra komerciškai auginamos dėl subtilaus ir greitai gendančio pobūdžio. Nanking vyšnių galima rasti namų soduose ir per nedidelius ūkius vietiniuose ūkininkų turguose vidutinio klimato sąlygomis.
Receptų idėjos
Receptai, kuriuose yra Nanking Vyšnios. Vienas lengviausias, trys sunkiau.
Neseniai bendrinta
Žmonės naudojosi „Nanking Cherries“ naudodami „Specialty Produce“ programą „iPhone“ ir „Android“ .
Produktų dalijimasis leidžia jums pasidalinti produkcijos atradimais su kaimynais ir pasauliu! Ar jūsų turguje yra žalių drakono obuolių? Ar virėjas daro dalykus su nuskustais pankoliais, kurie nėra šiame pasaulyje? Anonimiškai nustatykite savo vietą naudodami programą „Specialty Produce“ ir praneškite kitiems apie unikalius skonius, kurie yra aplink juos.
 Santa Monikos ūkininkų turgus Netoliese yra Murray šeimos ūkiaiSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 249 dienas, 20/04/20  Specialus produktas Specialus produktas 1929 m. Hancock gatvė San Diege, CA 92110 619-295-3172 https://specialtyproduce.com NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 251 dienas, 20/02/20 Dalintojos komentarai: Nanking Bush Cherries! Retų vaisių radinys  Specialus produktas Specialybė 619-295-3172 NetoliSan Diego, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 620 dienų, 19.06.29 Dalintojos komentarai: Nanking vyšnios čia labai retos!  Santa Monikos ūkininkų turgus Steve'as Murray'us jaunesnysis 661-330-3396 NetoliSanta Monika, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 651 dieną, 19.05.29 Dalintojo komentarai: Reti! Nanking vyšnios (krūminės vyšnios) iš Murray šeimos ūkių  Murray šeimos ūkiai „Murray Ranch Big Barn“ 6700 generolas Beale Rd 661-330-0100 NetoliLamontas, Kalifornija, JAV Maždaug prieš 659 dienas, 19.05.21 Dalintojo komentarai: Ant krūmo! |
